燕京啤酒体制弊病成硬伤 销量下滑或遭三巨头蚕食

代秀辉

在相同经济环境及行业环境下，燕京啤酒却出现业绩下滑，由此可以看出燕京啤酒整体竞争力已下降。

啤酒行业属于规模性行业，单瓶的利润非常低，所以如果啤酒企业的规模不大会造成其营业收入以及总利润偏低。

从燕京啤酒在全国的产业布局来看，燕京的一个最主要的问题就是它的优势市场太少。

燕京啤酒需要借助国企改革，引进战略投资者或者实行员工激励机制， 或可利好争取市场。

产业布局影响业绩 啤酒品牌一争高低

近日，北京燕京啤酒股份有限公司（以下简称燕京啤酒）公布2014年业绩报告显示，燕京啤酒2014年的营业收入约为135.04亿元，较上年减少1.78%；啤酒销售量532万千升，同比下降6.87%。

而啤酒行业三巨头的华润雪花、青岛啤酒、百威英博却获得了销量上的增长。

上述三家企业发布的2014年业绩年报显示，华润雪花、青岛啤酒、百威英博在2014年的啤酒销量分别为1184.2万千升、915.4万千升、714.12万千升，销量均有不同幅度的增长，市场占有率分别为24%、18.6%、15.9%。

中国食品商务研究院食品饮料品牌专家朱丹蓬表示，燕京啤酒已经在业绩上与青岛啤酒、百威英博、华润雪花彻底拉开距离，未来其不可避免地要遭受三大巨头的不断蚕食。

体制弊病引发连锁反应

面对营收与销售量的双下滑，燕京啤酒在年报中称，这是受2014年度天气和宏观消费环境的影响。

最新公布的行业数据显示，2014年，中国啤酒行业累计产量4921.85万千升，同比下降0.96%，2014年下半年，连续6个月单月产量同比持续下滑，这是啤酒行业20多年来首次遭遇负增长。

那么，面临同样境况的华润雪花、青岛啤酒、百威英博能够实现业绩增长，燕京啤酒为何没有实现呢？

“在相同经济环境及行业环境下，燕京啤酒却出现业绩下滑，由此可以看出燕京啤酒整体竞争力已下降。”中投顾问食品行业研究员简爱华表示。

在简爱华看来，燕京啤酒在2014年度的业绩下滑，除了宏观原因带来的影响，更多的则与其内部体制弊病造成的市场反应速度有关。

“燕京啤酒管理体制过于机械，这造成燕京啤酒在市场中的反应速度、营销策略、营销机制相对于青岛啤酒等其他啤酒企业而言会比较弱一点。这是燕京啤酒内在的‘硬伤之一。”朱丹蓬表达了同样的观点。

“啤酒作为快消品，企业对市场的把握能力及营销能力至关重要，燕京啤酒或不及其他三大龙头。”简爱华表示。

“体制‘硬伤带来的影响在过去跑马圈地的抢占市场中就有所体现。最初啤酒行业跑马圈地之时，燕京啤酒执行稳定广西、内蒙古、北京的市场策略，而非做大体量。”朱丹蓬表示。

同时，朱丹蓬也表示，啤酒行业属于规模性行业，单瓶的利润非常低，所以如果啤酒企业的规模不够大会造成其营业收入以及总利润偏低。所以，规模越大的啤酒企业就越能良性发展。

“另一方面，燕京啤酒在现在的管理体制下往往销量不要求增长太多，但是最起码不能亏，这也是这种类型企业业绩的考核标准。”朱丹蓬补充道，“在这样一个指导思想下，燕京啤酒遇到的困难就会很大，它既要在其他啤酒企业不惜成本的竞争下面临市场份额丢失的风险，又要保销量、保利润，这肯定是不行的。”

“因此，燕京啤酒的整个内部机制决定其在高度竞争的市场里占了下风。这也暴露出它的营销短板。”朱丹蓬表示。

产业布局影响业绩

“从燕京啤酒在全国的产业布局来看，燕京的一个最主要的问题就是它的优势市场太少。”朱丹蓬表示。

公开资料显示，目前燕京啤酒在市场的主要布局集中在北京、内蒙古、广东、广西等地。

“燕京啤酒的这些优势市场恰恰是各大啤酒企业的必争之地，大家都想在此分一杯羹。”朱丹蓬表示，“这点在燕京啤酒北京与广州的市场竞争中体现得更真切。”

朱丹蓬解释说：“很多啤酒企业都将北京定位为品牌的中心，而非利润的中心，所以啤酒企业在北京市场的竞争中，对于投入产出比是没有考虑的，也就是说无论花多大的资源都要硬拿北京市场的份额。”

而对于广东市场，朱丹蓬表示，广东是啤酒销售周期最长的省份之一。“这也是一块肥肉，而且广东人消费水平高。因此各大啤酒企业都在抢夺广东市场，除了五大巨头在抢，还有经纬啤酒、苏江啤酒等区域品牌以及很多港澳啤酒品牌在竞争。这造成了燕京啤酒在广东这个核心的市场压力很大。”

“燕京啤酒的竞争压力非常高，这种情况造成了燕京啤酒在市场的投入加大，加大投入的同时并不意味着一定能够去把销量拿回来。”朱丹蓬补充道。

此外朱丹蓬认为，燕京啤酒的产品结构也存在弊病。“燕京啤酒产品线正向中高端市场倾斜。目前其中高端产品已占其总产品结构的33%。虽然中高端产品占到三分之一对于一个企业来说是非常良性的，但是中高端产品肯定会造成低端消费市场的产量萎缩。事实上，低端消费市场是一个比较容易上销量的市场，其整个产品结构的调整造成了燕京啤酒在低端消费市场的损失。”

啤酒品牌一争高低

业内人士也透露，目前在啤酒行业里排名前五的企业（即华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯）已经基本呈现出两大集团阵营，即第一集团是华润雪花、青岛啤酒、百威英博，第二集团则是燕京啤酒、嘉士伯。

“目前，整个啤酒行业已经完成了跑马圈地的市场竞争，现在更多的是啤酒市场的区域竞争，区域竞争意味着去抢夺别人的饭碗。”朱丹蓬表示，“现在啤酒行业正在进行第二轮洗牌，第一轮洗牌是以大吃小，全国品牌吃掉区域品牌，大区域品牌吃小区域品牌，现在的洗牌则是第一集团会把第二集团吃掉。”

“因此，燕京啤酒不可避免地要面临第一集团的不断蚕食。燕京的优势市场都属于兵家必争之地，在这样的区域现状下，燕京啤酒不得不面临高度竞争的现状，这也注定燕京啤酒未来的日子并不好过。”朱丹蓬表示。

简爱华也表示，目前，东部地区市场基本饱和，三大龙头再扩张只能蚕食其他品牌市场份额，因此未来燕京啤酒或面临较大竞争压力。”

记者通过业内人士了解到，事实上，三大龙头企业一直在追逐市场份额的路上。

“如百威英博并购东北啤酒金士百，青岛啤酒并购山东本土啤酒企业等。三者未来依旧会通过扩建产能或者并购方式来进一步发展，当然还有产品升级提升利润水平。”上述业内人士表示。

借助国企改革或是出路

“市场现状下，燕京啤酒只能选择将嘉士伯作为竞争对手，而对于第一集团，燕京啤酒已经不能硬碰硬，与第一集团竞争反而对其有百害而无一利。”朱丹蓬说。

“目前燕京啤酒的优势市场主要集中在北京、广西和内蒙古，同时以惠泉啤酒获得一定福建市场。未来燕京啤酒的市场布局或有两个方面：其一，固守优势市场，燕京啤酒在三个优势市场占比80%以上，其必须加强防守保卫市场；其二，寻找新的市场，最大的可能是以并购本土啤酒品牌的方式进行。”简爱华说。

“其实，燕京啤酒目前最难的是股权分配问题。因为这涉及到国有资源流失的问题，但是只有母公司卖掉一些股份，才能盘活其内在的机制。”朱丹蓬说。

“未来燕京啤酒最大的期待就在于国企改革带来的增长动力。就啤酒三大巨头而言，其会越战越勇，市场份额会不断提升，对燕京啤酒及其他区域性啤酒都是较大挑战。燕京啤酒需要借助国企改革，引进战略投资者或者实行员工激励机制，如此或可改变公司营销及渠道方面资源，或可利好争取市场。”简爱华也表达了同样的观点。

事实上，燕京啤酒也在努力尝试对此作出变革。

此前有消息称，燕京啤酒可能将大约20%的股份出售给外国战略伙伴，在北京市政府的支持下，联系了潜在的包括海外啤酒商在内的投资者。不过该消息后来被燕京啤酒否认。

与此同时，朱丹蓬表示，营销的快速反应也很重要。“燕京啤酒母公司要给区域公司更大的自主权，同时资源要到位，以使市场快速盘活；从产品的角度看，要在紧抓中高端市场的同时放弃低端市场，按照不同的市场情况作出不同的市场策略。