阜新地区设施葡萄栽培关键技术

于振

[中图分类号] S663.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）11-0216-01

随着200万亩现代农业示范带项目建设的开展，阜新市露地葡萄及设施葡萄产业展现出了极大的前景和潜力，经济效益显著增加，广大农户生产热情高涨。但广大果农对栽培关键技术掌握却相对匮乏，本文简要介绍几点设施和露地葡萄栽培管理关键技术，以期对广大果农起到一定的指导和帮助作用。

1 设施葡萄栽培技术

1.1 温室建设标准

温室骨架为钢筋、钢管或镀锌管，墙体为砖石结构或里砖外土，棚体高度4.5米，跨度为7米，长度可结合地块情况，以百米为宜，覆盖物里层为聚乙烯塑料薄膜，外覆草帘子或保温被，棚室水电齐全，并应配备滴灌设备。

1.2 品种选择

应选需冷量和需热量低，发芽整齐、果实生育期短、抗性强、果穗紧凑、果粒均匀、丰产、稳产的特早熟、早熟丰产品种。

1.3 苗木选择与栽植

1.3.1 苗木选择

苗木要选择品种纯正、生长旺盛、根系发达、没有病虫害的嫁接或自根葡萄苗木。

1.3.2 苗木栽植

目前阜新地区主要采用的是多年一栽，栽植的株行距比露地要密一些，立架种植，栽植当年顺葡萄沟方向，分别在南北方向各栽1个水泥架杆，后架杆离地在1.8-2m，前部架杆高度依据温室实际高度确定，在架杆上绑缚粗为3～5cm、长60cm的横杆，间距分别为0.5m（从地面算起）、0.6m、0.6m。株行距一般为0.5-2米×1.5-2米。定植前根据行向，挖深80cm，宽一米的定植沟，沟底铺10cm左右的秸秆，每亩施用农家肥4000公斤左右和适量的磷钾肥，与土拌匀后填入定植沟内，后立即灌水沉实。栽植时间一般为春季，在萌芽前进行。

1.4 温湿度调控技术

1.4.1 催芽期

从催芽期开始，第一周要缓慢升温，白天温室内温度保持在15-20℃，夜间10-15℃，最低不能低于3℃。以后逐渐提高温度，至萌芽发育为止，白天温度升至20-25℃，夜间15℃左右，最低不低于5℃。

1.4.2 新梢生长期

白天温度控制在20-25℃，夜间温度在15℃左右，最低不低于10℃，温室内湿度保持在60%左右。

1.4.3 花期

保护地内白天的温度要保持在20℃左右，夜间在5-10℃，最低不能低于5℃，开花期要注意停止灌水。

1.4.4 幼果期

此时期温室内白天温度保持在20-25℃，夜间15-20℃，湿度70%左右。

1.4.5 着色期

白天保护地内温度在20-30℃，夜间16-18℃，要停止灌水，湿度保持在70-80%。

1.5 日常管理技术

1.5.1 整形修剪

1.5.1.1 单干单臂水平整枝

苗木按1米株距定植，萌芽抽枝后，留一个强健的新梢，将其基部50-60cm的副梢全部抹除，60cm以上的留2-6片叶摘心。冬剪时，将主蔓上的副梢全面剪掉，留1个1.5-1.6cm的主蔓作为结果枝，第二年主蔓从南向北水平绑缚在50-60cm高的第一道铁丝上，待新梢萌发后，将主蔓基部60cm以下的芽全部抹除，以上部分每隔一节留一个结果枝，共留4-5个结果枝。

1.5.1.2 单干双臂水平整枝

苗木按2米株距进行定植，萌芽后，留1个强健的新梢培育成一侧的主蔓。待新梢长至1.2-1.9米时进行摘心，促进副梢萌发，为提早成型可进行副梢整形。待距地面80cm以上的新梢萌发时，留1年生强壮的副梢培养成另一侧的主蔓，其余副梢全部抹除，在副梢以上的，除顶端1个留4-6个叶摘心外，其余均留1-2片叶摘心。

1.5.2 生长季修剪

1.5.2.1 去卷须

对于新梢上发出的卷须要及时的摘除。

1.5.2.2 抹芽

以调节树势，控制新梢的生长量，调节树势，便于养分的合理分配。

1.5.2.3 扭梢

当萌发的新梢长到20cm左右时，将其基部扭一下，以延缓起长势，这样可有效的提高坐果率。

1.5.2.4 新梢摘心

在花前将新梢的梢尖剪掉，以延缓新梢长势，减少新梢对养分的争夺，使更多营养输送到花穗，保证花芽分化、开花、坐果对养分的需求。棚栽葡萄的摘心要尽早进行。

1.5.2.5 疏穗和掐穗尖

棚栽葡萄一般肥水都比较充足，几乎每个新梢均有花序，通常，一个新梢只留一个果穗，最多可留2个果穗，同时必须对果穗进行掐穗尖和去副穗歧肩，以保证果穗的形状和紧密度，提高产品的品质。

1.5.3 肥水管理

为有效提高葡萄的产量和质量，棚栽葡萄切记要以农家肥为主，在生长期少量适当的追施磷肥和钾肥，要严格控制氮肥的施用量。施用的农家肥要注意，待充分腐熟后施用，鸡粪要等第二年方可施用。施用量以每亩5-7方左右为宜。生长期每亩可施入钾肥45公斤，磷肥22.5公斤。棚栽葡萄主要灌好催芽水、催化水、催果水以及果实采收后的灌水和封冻水，在开花期和浆果成熟前的一个月不要进行灌水。

1.5.4 病虫害防治

阜新地区棚栽葡萄病虫害发生较少，主要是做好防雨和通风、降湿工作，棚栽葡萄一般情况下不易发生病虫害。在日常防护方面，萌芽前喷施一次5度的石硫合剂，花前喷施一次多菌灵，花后喷施3-五次波尔多液，每周喷一次，以防治灰霉病、霜霉病和白粉病。虫害主要是螨虫，可用杀螨剂等药品进行防治。