西葫芦的生长习性及需肥特点

王彦国

[摘 要] 西葫芦是北方地区四季常见的蔬菜之一，其物美价廉，营养丰富，既可炒食，又能做馅料，是人们日常餐桌上的常见菜品。西葫芦生长过程中，充分了解它所具有的生长习性及需肥特点，加以栽培管理是保证西葫芦产量及品质的关键措施之一。

[关键词] 西葫芦 生长习性 需肥特点

[中图分类号] S642.6 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）11-0079-01

西葫芦，别名茄瓜、角瓜，属一年生蔓生草本植物，国内南北方均有种植。其富含蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、纤维素、葡萄糖、钙等多种营养成分。经常、适量的食用，对人体具有润肺止咳、清热利尿、消肿散结、提高免疫力、预防肝肾病变、预防糖尿病等功效。

1 生长习性

西葫芦较耐寒、不耐高温；喜湿润、较耐干旱；对光照要求不十分严格，既喜光，又较耐弱光；其根系发达，喜肥，吸肥吸水能力强，具有较强的抗寒能力；对土壤环境要求不十分严格，适宜的pH值为5.5～6.8。

1.1 温度。西葫芦对温度条件要求不严，不耐高温，较耐寒。适宜的生长温度为22～25℃，当温度高于30℃、低于15℃时，生长缓慢，温度过高还会造成病害的高发；适宜种子发芽的温度为25～30℃，发芽最低温度为13℃，13～20℃发芽缓慢，发芽率低。温度高于30℃时，发芽虽快，但易徒长；适宜开花结果的温度为22～25℃，当温度高于30℃或低于15℃时，会造成受精不良，影响花量。若温度高于32℃时，会导致花器发育异常；适宜根系生长温度为，22～25℃，当温度低于6℃时，根系生长受阻，根毛无法生长。西葫芦耐低温能力较强，夜间温度在8～10℃时，受精果实也能正常发育。

1.2 水分。西葫芦喜湿润、较耐干旱，其根系深，根系发达，具有较强的吸水、喜肥能力，抗旱能力也较强。同时，其叶片大，叶片繁多，蒸发量大，如多日连续高温干旱也会引起植株萎蔫。

不同生长阶段对水分需求各有不同，幼苗生长阶段，浇水不宜过多，要适当控制水分，避免引起茎叶徒长，推迟结瓜；开花期阶段水分也不宜过多，否则会造成营养生长过盛影响开花、花量；结果期阶段需水量较多，水分要充足，尤其是遇到高温、少雨要及时浇水，保持土壤湿润。但空气湿度不宜过大，否则会影响授粉受精，导致化瓜或僵瓜，遇到连绵阴雨或大雨过后，要及时排除田间积水，提高植株间的透风透气性，降低田间相对湿度，既能避免化瓜、僵瓜的出现，又能降低病害的发生；盛瓜期阶段需水量也较大，如水分不足也会造成化瓜，或形成尖嘴瓜。

另外，在高温、少雨、干旱情况下，容易诱发病毒病的发生，高温高湿易造成白粉病的发生。因此，保持适当的空气湿度及土壤湿度，是保证产量及质量的重要措施之一。

1.3 光照。西葫芦属短日照植物，对光照条件要求不十分严格，既喜光，又较耐弱光，日照充足利于叶片的光合作用，提高养分的合成与转换，促进植株长势及果实发育，提高果实品质。若光照不足，会造成植株生长不良，长势弱化，易引发病虫害的发生。弱光条件开花延迟，果实生长速度较慢，还易出现化瓜现象。适宜的光照条件对茎叶、开花、坐果都具有良好的促进作用。开花至结果阶段，每天10～12小时的日照有利于座瓜，光照不足时易出现徒长，结瓜量少，影响产量；果实发育阶段，光照过长过短都不利于坐果；果实生长阶段，充足的光照，利于坐瓜，不易化瓜。长日照条件有利于茎叶生长，短日照条件有利于早结瓜。果实发育阶段，光照过长过短都不利于坐果。

每天10～12小时的日照有利于座瓜，日照充足植株生长好，果实发育快，品质好；

1.4 土壤。西葫芦对土壤条件要求不严，在砂土、壤土、黏土条件下均可栽培，适宜在土质疏松、土层深厚、有机质含量高、pH值在5.5～6.7的中性或微酸性、透气性好、保肥保水能力强、有洁净水源、远离污染的壤土种植。土壤相对含水量70～80%，空气湿度45～55%。

2 需肥特点

西葫芦生长期短，喜肥，根系强大，吸收能力强，需肥量大。氮、磷、钾三大主肥中，需钾量最多，其次为氮元素，磷肥最少。前期植株生长缓慢，养分需求量较少，中期幼瓜生长旺盛，需肥量增大，后期需肥量达到最多。每生产1000kg果实，需N为3.9～5.4kg、P2O5为2.1～2.2kg、K2O为4.1～7.3kg、MgO为0.5～0.6kg、CaO为3.1～3.2kg。不同生长期所需养分各有不同。栽培种应以有机肥为主，化肥为辅，磷钾肥充足，氮肥不宜过量的施肥原则。氮肥过多过量，会引起茎叶徒长、植株细弱，造成落花落瓜，还易引发病害的发生。

2.1 底肥。底肥应以充分腐熟的农家肥为主。播种前施足底肥，可亩施优质农家肥3000～5000㎏、尿素16～20kg、硫酸钾15～18kg、二胺20～30kg。施加底肥要均匀，肥料与土壤要充分融合，发挥肥料的最大效应，还要避免漏施。

2.2 苗肥。缓苗后结合浇水可亩施10kg尿素，饼肥150～200kg，或50～60kg三元复合肥，促进幼苗生长，开花、结瓜打好基础。

2.3 开花和结果期。此阶段要及时适量追肥，可促进茎叶增长，扩大同化，提前开花结果。可亩施800～1000kg腐熟有机肥，10kg磷钾复合肥。

2.4 盛果期。进入盛果期，生长量及吸收量迅速增加，要根据长势及时适量追肥，氮肥不可过量。通常情况是15天左右追1次肥，每次亩追腐熟农家肥1000kg，磷钾复合肥3～4kg，叶面喷施2～3次黄腐酸类有机肥。结果盛期肥水管理是关键，要根据土壤肥力、植株长势、结果情况等控制好追肥次数及施肥量，保持营养生长和生殖生长的协调平衡。果实成熟后要及时采收，防止瓜体过大造成坠秧和化瓜。

2.5 微肥。西葫芦生长过程中，不仅要满足对氮、磷、钾三大只要养分的需求，同时还要满足其对微肥的需求。结果、座果、膨果期阶段，要及时喷施硼、钙、镁、锌、锰等微肥，可有效促进果实膨大速度，使果实大小均匀，并可避免或减少畸形瓜的产生。一般在结果、座果、膨果期喷施微肥3～4次，以提高产量和品质。

结论，西葫芦栽培过程中，要充分了解其生长习性及需肥特点，并要结合所具有的特点进行管理和施肥，才能实现优质、稳产、增收、增效。