加工番茄深沟覆膜高垄栽培技术

乔亚丽

新疆博湖县农业技术人员由种植西瓜开沟覆膜起高垄模式启发，在查干诺尔乡进行深沟覆膜起高垄种植加工番茄，面积为6亩，平均亩产8500kg，比平铺每亩增产2000～3000kg，以后该项技术又不断得以改进，克服了番茄平铺不敢浇水、烂果多、病害重、产量低等弊病，表层土不见明水，下层土壤湿润，土壤上干下湿，可满足番茄不同生育时期需水要求。全生育期可浇5～7次水，不需翻秧，利用春闲季节人工开沟或机械开沟，中后期农忙季节只需中耕、施肥、浇水、保墒，较省工，特别适合博湖县下潮地推广的一种栽培模式。

1  栽前准备

1.1  施肥

番茄需肥量较大，也比较耐肥，应重施基肥，结合秋翻冬灌，深施腐熟有机肥5000～6000kg/亩，春季结合整地撒施油渣25～50kg/亩，针对博湖当地缺氮富磷少钾的现状，每亩施加工番茄专用肥（氮磷钾各含15%）30kg。

1.2  整地

前茬作物收获后立即灌水，耕翻20～25cm，来年土地刚化冻时就浅耕、耙磨、整平，要求土碎、墒足、无残茬。

1.3  选用良种

选用高产、优质、抗病良种，目前主要有新番4号、石红3号、石红9号、立原8号、屯河8号、屯河48、屯河50、石番25、石番15号、亨氏系列等。

1.4  种子处理

1）种子选择。将种子倒入5%的食盐水里，充分搅拌，将浮在水面上比重小、籽粒不饱满的捞除，选用下沉饱满的拌种。

2）温汤浸种。先将种子放在清水中浸泡，使种子表面的绒毛吸水湿透，漂去瘪粒，然后把番茄种子放在50℃的温水中不断搅拌，并随时补充热水，使水温稳定地保持在50～52℃，浸泡15～30分钟。种子在温水中处理完以后，再放入凉水浸泡2～3个小时，捞出。

3）药剂拌种。播前用70%代森锰锌可湿性粉剂或70%敌克松粉剂处理种子，1kg种子用药5g加磷酸二氢钾10g，进行药剂拌种，以消灭粘附在种子表面的病菌及促进幼苗生长，防止苗期发生猝倒病、立枯病。

1.5  深开沟起垄

深开沟起高垄，宽膜沟铺，窄膜平铺，宜在春季土壤化冻层为30～40cm时进行（3月下旬至4月旬）。为充分利用土地，先根据地形确定好沟的位置，拉尺划线。沟内径为40cm，沟上口宽约80cm，沟深30cm，将沟中土往上培20cm（目的使番茄秧不翻倒在沟内，起支撑作用），使沟总深度达到50cm，沟的坡降比1∶1.5。沟开好后立即覆1.5～1.6m宽的黑色宽膜（早春利用黑膜覆盖，可显著提高地温，并控制杂草丛生，效果优于白膜），以利保温保湿。

土层深厚、土壤肥沃、疏松的地块，两沟心之间的距离为4.5m，中间平铺3行70cm的黑膜，可种8行番茄，有利于机械中耕、除草、追肥。土壤肥力中等、黏性土壤，两沟心之间距离宜为3.6m，中间平铺2行70cm的黑膜，以利渗水，可种6行番茄。保水保肥能力较差的沙壤土，两沟心之间的距离为2.5m，中间平铺1行70cm的黑膜，或沟心距为1.3m溝连沟，可种4行或2行番茄。

为提高工作效率，有效地争取农时保持土地墒情，缓解开沟铺膜作业劳动力紧张问题，减轻劳动强度，2015年采用KFM-1型开沟施肥铺膜机，开沟、施肥、铺膜、覆土一次性完成，只需人工点种。

移栽的大田要提前1周开沟起垄，以便于灌水和提升地温，沟心距为1.3～4.5m，在沟内铺地膜。如移栽地土壤较干，可在移栽之前3～4天灌水，以增加田间墒度。移栽时间最好选在阴天或晴天的下午。

2  移栽

移栽程序为：打穴—放苗—覆土。按要求株距人工用打孔器打孔栽苗，在垄侧栽植，定植深度最少要保证基质顶部埋入土下1cm。定植时株距35～40cm，杂交品种每亩保苗2500～2700株，常规品种每亩保苗3000～3200株。移栽后立即浇1次缓苗水，以减少秧苗的缓苗时间。如大面积栽苗，可进行沟灌，但水不能漫上垄背，避免水与秧苗直接接触。边灌边栽，小面积栽苗只需进行点灌。

3  田间管理

3.1  中耕

栽苗后中耕2～3次，以提高地温、促进缓苗，中耕的深度前期14～16cm，后期5～6cm。

3.2  化学除草

田间杂草2～3片叶时，用双子叶茄果类除草剂进行防除。田间有芦苇时，将芦苇地上茎掐断，用一次性注射器将草甘磷乳剂吸入注射到芦苇中，一滴即可，切忌滴在番茄上。

3.3  追肥灌水

（5月11日）2～3片真叶时，浇第一水即提苗水，1周后看土壤墒情浇第二水。（5月25日左右）番茄开始现蕾，此时应及时灌第三水，结合机械中耕一次性追施尿素20kg/亩、西洋牌复合肥30kg/亩，深施于土壤20cm处。这样做浇水时肥料不易流失，有后劲，可满足番茄后期生长对肥料的需求，秧子甩开后，施肥就不大方便。以后据天气及土壤情况每隔10～15天浇1次水，每采摘1次果浇1次水，使土壤干湿均匀，全生育期灌水5～7次。6月中旬结合防病虫喷药，喷施2～3次0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液或0.3%～0.4%尿素溶液，或在开花结果期喷施滴滴丰等植物生长调节剂，每隔7～10天喷1次水。浇水时通过深沟灌溉，将所有沟同时打开口，让水缓缓流入沟中。浇水量不能超过沟深的2/3处（30cm），使水向两边及下层渗入，满足作物根系需水。浇水后中间平铺的几行，人走进去会下陷，完全可以满足番茄苗对水的需求。浇水时间最好选在早、晚进行，因中午浇水前后土壤温差大，易感病。

3.4  防治病虫害

沟灌，病害轻，主要防治虫害。

1）防治蛴螬、地老虎、蝼蛄、蟋蟀。用90%敌百虫晶体250g，加水3.5～4kg，溶解后与炒香的麦麸或细油渣充分拌匀至不干不湿状，于傍晚撒在沟内诱杀。也可用50%辛流磷乳油800倍液或菊酯类农药1000～1500倍液于傍晚对幼苗带进行喷洒。

2）棉铃虫。棉铃虫1～2代幼虫一般喜欢取食植株顶部嫩叶，2～3龄开始蛀果。应及时对卵及1～2龄幼虫进行防治。种植玉米诱集带，在沟心中间点种1行玉米，株距0.6～1.5m，主要利用棉铃虫成虫黎明后喜欢在玉米大喇叭口内栖息和在玉米上产卵的习性，每天早晨人工拍打消灭成虫，在产卵高峰期集中在玉米上喷药灭虫，通过间作一行玉米，可有效改善田间温湿度，充分利用土地，达防病虫、增产的目的。

在第一穗果实长到核桃大时进行喷药，用敌杀死10g、敌敌畏30g、乐果40g对水15kg混匀进行喷洒。

3）蚜虫。主要在叶片及嫩梢上刺吸汁液，使叶片变黄、萎缩，向下卷曲，影响植株生长，并传播病毒病，应及时深入田间进行检查，及时防治。用40%氧化乐果乳油1500～2000倍液、20%灭扫利乳油2000倍液喷雾。

4）早、晚疫病。发病初期每隔7～10天喷1次药，连续喷3～4次。药剂选用75%百菌清可湿粉剂500倍液、25%瑞毒霜600倍液。

4  及时采收

果实全红为自然成熟，30%植株见红果即为适宜采收期。采摘要及时，轻摘轻放，及时拉运销售。

5  清除残膜

采收拔秧后，要清除掉残留的地膜，以免对土壤造成污染，影响后茬作物生长。

6  注意事项

开沟起垄时间要把握好，太早土壤化冻层达不到，而翻浆期开沟易出现泥条现象，使土壤板结，不利于幼苗生长。采用人工开沟，劳动强度大，大面积推广宜选用机械开沟。对水源不足的地块，尽量少采用该法。