秋延番茄高产高效栽培及其配套技术

霍国琴 孙升学 李建斌

秋延番茄主要供应9—12月蔬菜淡季，其间适逢“中秋、国庆”节日大市场，需求量大，栽培效益好。但秋延番茄生育期易受暴雨、干旱及病虫害等不良环境影响，常造成减产或绝收。掌握相应的栽培及其配套技术是实现高产高效的关键。

1  选择品种

秋延番茄所处的气候环境条件与早春栽培条件恰恰相反，特别是幼苗阶段7—8月份正处于高温季节，番茄苗极易发生病毒病，因此选择品种时必须选择抗病性强的中晚熟品种。陕西省可选用毛粉、金棚、中杂系列的高产抗病品种。在番茄黄化曲叶病毒病（即TY病毒病）发生重的连作地区应重点选用抗TY或双抗（抗TY、抗根结线虫）品种，如大果番茄金棚8号、金棚11号、改良瑞星5号、浙粉702、德澳特302、欧冠、欧利、粉宝丽等，樱桃番茄选用红提、红玉、粉娘、金串等。

2  适期播种

秋延番茄的播种期须严格掌握，播种过早，气温过高，幼苗长期处于高温季节，极易引发各种病害;播种过晚，又因缩短生长期而影响产量。陕西一般7月中旬播种育苗。TY发生严重的地区可适当迟播，以避发病高峰期。

3  培育壮苗

秋延番茄的播期是夏季，育苗时间仅30天左右。为了培育壮苗，缩短定植后的缓苗时间，一般多采用穴盘集约化育苗，同时由于高温期水分蒸发快，因而要求用孔穴较大的穴盘，基质配比要合理，蓄水能力要强。还须注意以下几点：

3.1  遮阳降温

有条件可用遮阳网遮阳，没有条件的可搭其他简易的遮阳棚，以减轻阳光暴晒，达到降低气温和地温的作用。

3.2  防虫灭虫

7月正是蚜虫、粉虱的危害盛期，害虫不仅危害幼苗，还会传播引发病毒病，因此苗床要尽量安装防虫网，即网室育苗，必要时喷施一次吡虫啉+病毒A进行药剂防治。

3.3  控长炼苗

幼苗期正值高温和多雨季节，幼苗极易徒长，因而应保持苗床见干见湿。若雨水过多，则要在苗床上搭防雨棚控制水量，以免徒长或发生涝害。

适当炼苗。当幼苗长出4～5片真叶时，要适当使其接受锻炼，逐渐减少遮阳物和控制水分，以利栽后缓苗。

4  整地定植

定植田块每亩撒施4000kg农家肥后，深耕细耙，整平做畦，一般畦宽140cm，其中垄宽80cm，沟宽60cm，做成15cm的小高垄，垄顶宽60～70cm。定植前畦内每亩可集中施用20kg尿素+30kg磷酸二铵+10kg硫酸钾，或50～80kg的果菜三元复合肥。应选择阴天或晴天傍晚时分进行定植，栽完后放水灌畦，有利于降温缓苗。有条件的灌畦后用黑膜覆盖，之后进行膜下暗灌。定植密度根据品种和留果穗数而定，若每株留4穗果，株距30～35cm，亩栽2500～3000株。若每株留3穗果，可适当密些，亩栽3000～3500株。

5  定植后精细管理

5.1  调控肥水

定植后不宜过分蹲苗和中耕，如果苗期干旱或伤根，会加重病毒病的发生和危害，因而定植初期既不能过分控制植株的生长，又不能使植株过于繁茂，所以定植至第1穗花着果前，应根据降水情况进行适当浇水，尽量造成一个气温比较凉爽、土壤适度湿润的环境。在第1穗果坐住、果径2cm时，随水亩施尿素10～15kg催果肥。随后一茬果一次肥，随水施入。后期注意氮磷钾肥的配合施用，可亩施尿素10kg+磷酸二铵15kg+钾宝5kg，若结果中后期出现早衰迹象，还应进行根外追肥，一般用0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施1～2次。

5.2  保花保果

秋延栽培的番茄着果期正处在高温阶段，若坐果不好，也可用番茄灵处理以提高坐果率，浓度应比春季小，如20～25mL/kg左右，在第一花序有2～3朵花开放时，用小型喷雾器喷花，一次即可。喷施番茄灵见效快，果实膨大速度快，而且不易畸形。若是作绿色食品栽培的不得使用激素，可采用人工辅助授粉提高坐果率。

5.3  扣棚及扣棚后调控温度

番茄若定植在棚内，应先用防虫网覆盖，既能防虫传毒，又能起到防晒、防暴雨冲刷的作用。到9月份，温度下降时覆盖塑料薄膜，棚膜最好选用新膜。扣棚初期，棚内温度较高，可加大上下通风口，使白天温度保持在25～30℃，夜间15～18℃。随着外界气温下降，逐渐缩小通风口，尤其是下部的通风口。至10月中旬除白天进行通风外，夜间应封闭棚膜，并在棚膜上加盖草帘进行保温。也可在大棚内搭建二膜或三膜覆盖保温，保证植株后期的发育和果实转色。

5.4  调整植株

秋延栽培采用中晚熟品种，大果番茄整枝方式多采用单杆或一杆半整枝。根据栽培密度确定留果穗数，一般每株留果3～4穗，每穗留3～4个。搭支架或吊蔓。

6  采后催熟

把果顶部转红面积达到整个果面的1/4，而果肩部仍为绿色的果采收下来，放在温度较高的温室或房间内后熟，上下可铺盖干净的塑料薄膜或草帘、无纺布等，过2～3天挑红熟的上市。也可用浓度2000mL/kg的乙烯利药液喷洒或浸泡1～2分钟，取出沥干放置在密封的箱筐中，置25℃左右条件下催熟4～6天，即可全部转为红色，此时上市的番茄不仅色泽鲜艳而且品质也好。

7  防治病虫

秋番茄生长发育的环境温度是由高到低。因而前期多发蚜虫和病毒病，中后期多发粉虱和晚疫病、叶霉病等，有的田块还发生生理性的脐腐病等，应及早采取措施予以防治。温度高时用可湿性粉剂防治，连阴雨天或温度低时采用烟剂或粉尘剂防治，并注意农药安全间隔期。

7.1  病毒病

以叶片褪绿、黄化、皱缩、扭曲，小叶、植株矮化和果畸形为主要特征，不仅影响产量，还会严重降低果实的品质，对秋番茄产量效益影响很大。病源除原来的烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒为害以外，近些年在陕西关中设施蔬菜产地，番茄黄化曲叶病毒病（TY）和褪绿病毒病也有扩大蔓延的趋势，必须及早防治、综合防治。防治方法，一是选用抗病品种，做好传毒害虫防治。二是防止人为传播，操作时注意用0.1%高锰酸钾溶液消毒操作工具，整枝打杈摘叶时先健株后病株，有条件的还可以采用完成一行植株农事活动后，用肥皂水或10%磷酸三钠水溶液洗手和农具。三是注意降温，温度偏高时，可推迟覆膜时间，或采取向棚膜上洒泥水、小水勤浇、叶面喷水等措施降低温度。四是果实挂红时适当早收，以协调番茄生殖生长与营养生长间的矛盾，增强植株抗病性。五是药剂防治，发病初期可用20%病毒A500倍液、5%菌毒清水剂300倍液、3.85%病毒必克可湿性粉剂500倍液或2%宁南霉素水剂200倍液防治，中后期可用复配剂防治，采用病毒抑制劑和激素、叶面肥及植物营养平衡剂复配，如宁南霉素+芸薹素内酯+锌肥，菌克毒克+优果锌，菌毒清+奶粉+白糖+绿芬威等，交替使用，7天喷1次，连喷2～3次。

7.2  晚疫病

一是发现中心病株，及时拔除并用石灰或多菌灵药剂封住定植穴。二是及时摘除下部的老叶片，增加通透性。三是及时摘除病叶、病果，用塑料袋密封带出棚外深埋或销毁，防止传染。四是及时用药剂防治，如75%百菌清（达科宁）600倍液、25%甲霜灵（瑞毒霉、雷多米尔）600～800倍液、58%甲霜灵锰锌600～800倍液、72%霜脲锰锌（杜邦克露）800倍液，交替使用，7～10天喷1次，连喷3～4次，还可配以40%甲霜铜600倍液灌根。阴雨天用烟剂防治。

7.3  叶霉病

优先采用47%春雷霉素+氢氧化铜可湿性粉剂800倍液防治，还可用2%武夷菌素水剂150倍液、1∶1∶200波尔多液等药剂防治。

7.4  脐腐病

主要由缺钙引起，可喷施0.2%氯化钙溶液，或用优果钙防治。

7.5  蚜虫、粉虱类

这些害虫不仅刺吸植株汁液，还传播病毒病，应尽早采用黄板诱杀等物理防治措施，也可释放丽蚜小蜂、中华草蛉等天敌生物防治。化学防治：防治蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液、1.8%阿维菌素水乳剂2000倍液或1.5%苦参碱500倍液等;防治白粉虱和烟粉虱用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、25%噻嗪酮（扑虱灵）可湿性粉剂1000～1500倍液、3%啶虫脒乳油3000倍液、1.8%阿维菌素乳油1500倍液等。

7.6  棉铃虫、烟青虫等

钻蛀性害虫比较难治，果实一旦被蛀就丧失了商品性，对栽培效益影响极大。应在花期或扣棚前就提早用药剂防治，同时悬挂杀虫灯诱杀成虫。防治药剂有：Bt粉剂1000倍液，5%抑太保乳油1500倍液，80%敌敌畏800～1000倍液，1%杀虫素2000～2500倍液等。可交替使用，隔7～10天喷1次。