通州区漷县食药监管所加强辖区年夜饭市场安全监管

本刊讯日前，北京市通州区漷县食品药品监督管理所提前介入、重点防控、多措并举开展辖区年夜饭市场安全监管工作。通过与61个行政村、3个社区、21家重点食品生产企业签订《食品安全责任书》，督促其切实落实年夜饭市场食品安全相关责任。对承办“年夜饭”的餐饮单位的食品、食品添加剂使用、食用油以及食品储存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康、索证索票等情况进行全面检查，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

截至目前，漷县食药监管所与相关责任单位共签订责任书85份，检查各类餐饮服务单位30家次，抽检各类食品31件、消毒餐具6件。