洛阳餐旅集团根植中原沃土的“小巨人”

“小巨人”是洛阳市重点培育的餐饮标杆企业——洛阳餐旅集团的生动写照。集团成立之初，本着“打造顾客满意、员工满意、社会满意的上市餐饮集团”的企业愿景，坚持“专注主业、品牌支撑、顾客至上、合作共赢”的经营理念，走过峥嵘岁月，先后荣获“中华餐饮名店”、 “中国饭店金马奖”、“中国诚信经营示范单位”、“全国绿色餐饮企业”、“国家五钻级酒家”等荣誉称号，成为行业内的翘楚。

根在中原 成长中的“小巨人”

从1996 年创办新雅美食城开始，到先后开办全聚德洛阳店、红子鸡大酒店、 宴天下大酒店、湘鄂汇大酒店、洛阳水席园旗舰店等6 家酒店2 家宾馆，19 年来，洛阳餐旅集团坚持在继承中发展，在实践中创新，如今资产2.5亿元，员工千余人，餐饮业总营业面积达6 万多平方米，如茁壮成长的“小巨人”，成为实至名归的餐饮龙头企业。

肩负“搭建员工发展平台， 提升大众生活品质”的企业使命，洛阳餐旅集团在经营上大胆创新，不断创新菜品，提升服务，确保食品安全，“食品安全人命关天，一点也马虎不得。”洛阳餐旅集团董事长申灵杰如是说。集团所属酒店所使用的肉类、海鲜、鱼类、生鲜食品、食用油等大宗食品都实行统一采购、统一配送，全部建立食品档案，构建了食品安全体系，并将十余年经营各式宴会的经验不断优化完善，只为服务顾客，目前集团年接待宴会顾客超过600 万人次，被洛城市民誉为“宴会专家”。

弘扬民族美食 提升会员服务

随着互联网时代的到来，餐饮市场竞争日趋激烈，一方面黄太吉、雕爷牛腩这样的企业在营销上大放异彩，一方面众多企业的营销湮灭在茫茫的信息大流中。在时代浪潮冲击下，洛阳餐旅集团果断选择与雅座合作，建立自己的会员营销体系，基于雅座CRM 大数据云服务平台，集团不断完善旗下门店宴会预订系统，霸气地切分当地宴席市场，每日更新发布剩余预订吉日，精准营销，提升顾客忠诚度与回转率，为企业发展注入了核心竞争力。

基于大数据精准分析能力，得知就餐客人过生日，酒店总经理会带领管理人员为客人唱生日快乐歌，送上美好的祝福；客人在席间不经意的一声咳嗽，服务人员很快就会送上一碗热腾腾的姜汤……这些温馨场景，对于经常光临洛阳餐旅集团旗下酒店的客人来说早已习以为常。“就餐暖胃，服务贴心。”在消费者看来，每一份至尊的服务，在内心都是洋溢着阳光的，很温暖。

通过与顾客的互动，基于餐旅人与雅座团队的密切配合，洛阳餐旅集团旗下8 家门店迅速发展会员赢得了市场认可。据统计，目前，集团累计发展会员已达数十万人，每天新增会员数百人，会员消费占比37%，营销收益数百万，企业发展后劲十足。

周年庆盛典 刷新营销业绩新纪录

服务好，菜品好，环境好，洛阳餐旅人并不满足，他们还要做到品质更高。洛阳餐旅集团董事长申灵杰表示，要在“物超所值、感动服务”上练内功，在“项目带动、转型升级”上做文章，洛阳餐旅集团各品牌门店一直重视会员营销，致力于打造百姓信赖、人气最高的餐饮品牌。

2015 年7 月，洛阳餐旅集团借助19 周年庆典之势，重磅推出会员储值额提升活动，如面向顾客推出储值卡免费办理、积分抵值、储值送优惠等系列活动，筹备了“开卡礼”、“积分礼”、“回馈礼”、“充值礼”等，礼送优惠，让顾客尊享会员权益与实惠 ，“吃喝玩住”全方位打造让客户最难忘的盛典。活动期间，广大顾客均积极参与，仅3 天时间，累计储值金额就高达50 余万元，创造了企业成立以来会员营销储值业绩纪录。

伴随着“互联网+会员营销”的战略布局，洛阳餐旅集团将借助新的大数据服务平台，形成完整的产业链，不断做大做强餐饮主业，为顾客提供最安全、健康的美食，为社会增添一份幸福和感动。我们相信，洛阳餐旅集团的明天会更加美好！