高校转型背景下“导游业务”课程教学改革探索

杨丽君

(楚雄师范学院，云南 楚雄　675000)

高校转型背景下“导游业务”课程教学改革探索

杨丽君

(楚雄师范学院，云南 楚雄675000)

摘要：随着高等教育结构布局的调整，地方本科院校正在向应用技术高校转型。“导游业务”课程作为旅游专业本科学生的必修课, 在高素质旅游服务人才培养方面起到重要作用。通过分析课程教学中学生、教师、教学设计、考核方式的现状及问题，以应用型人才培养为导向，提出课程教学改革的措施与建议。

关键词：导游业务；课程教学；改革

作者简介：楚雄师范学院教学改革立项研究项目“旅游专业学生导游技能培养模式的改革与探索”(项目编号：1310)。

基金项目：杨丽君，硕士，讲师，楚雄师范学院地理科学与旅游管理学院。研究方向：导游理论与实践，旅游专业课程开发。

文章编号：1672-6758(2015)11-0018-3

中图分类号：G642.0

文献标识码：标识码：A

Abstract：With the adjustment of the higher education structure and the transition of universities run by the local government , Tour-guide Operations course , as a compulsory course for undergraduate students majoring in tourism, would plays an important role in the cultivation of qualified personnel. Through the analysis of the problems existed among students, teachers, teaching design, teaching evaluation, the paper put forward some suggestions to reform the teaching of the course.

一引言

21世纪，旅游业进入蓬勃发展时期，据世界旅游组织预测，2020年我国将成为世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源国。旅游业已经成为我国国民经济新的增长点，旅游市场孕育着巨大的发展潜力。人们正面对一个经济全球化、网络普及化、交通现代化、需求个性化的新环境，旅游业也在不断发生新的变化。这对旅游从业人员尤其是工作在行业一线的导游人员提出更新更高的要求。新世纪、新环境、新旅游，要求导游工作应走上新台阶，创造出新境界。[1]

在地方本科院校逐步向应用技术型高校转变这一背景下，旅游专业的培养目标也在朝着为地方和一线等职业场所培养高素质的应用型人才转变。[2]“导游业务”课程作为旅游专业本科学生的必修课程, 在高素质旅游服务人才尤其是导游人才的培养方面起到了重要作用。

二 “导游业务”课程基本情况

1.“导游业务”课程的性质、地位和作用。

(1)课程性质。

“导游业务”课程是普通高等院校旅游管理类专业本科学生必修的主干课程,同时也是全国导游资格证考试的课程之一。该课程是一门横跨多门学科的综合性边缘性学科，导游服务的原理与方法横跨心理学、管理学、社会学、传播学、美学、语言学、人际关系学、人类文化学等多门学科的研究领域；“导游业务”又是一门应用性很强的课程，导游知识、导游技能都在导游实践中直接被应用，并能够解决导游实际工作中碰到的问题。同时，“导游业务”是在实践经验总结和吸收各学科成果的基础上设立的一门课程，课程研究主要围绕着提高导游服务质量这一中心内容，并从中发现导游活动的规律。

(2)课程的地位和作用。

课程以导游服务为核心，全面介绍与之相关的业务知识，并重点研究导游服务程序，导游服务技能，导游服务过程中如何对事故进行预防及处理。通过前期对“旅游学概论”“旅游资源学”“旅行社管理”“旅游美学”“社交礼仪”“旅游政策法规”“导游基础基础”等课程的学习，为本课程的教学与实践奠定了坚实的基础；而“导游业务”课程的学习又为后续的全国导游资格证考试和专业综合实习提供了保障。因此，“导游业务”课程起到了承上启下的作用，在旅游管理类专业课程体系中居于重要地位。

随着旅游业的飞速发展, 现代旅游活动对旅游服务质量也提出了很高的要求。“导游业务”课程将应用型与技能型的人才培养目标相结合，在旅游服务人才尤其是导游人才的培养方面起到重要作用。

2.“导游业务”课程的教学目标。

课程以“导游”职业岗位所需要的能力为主线，充分考虑到“导游”职业所需的知识、技能和素质，由此来确定教学目标。

(1)知识目标。

通过学习，学生能够了解当今导游服务现状和发展趋势；掌握导游业务的基础理论知识、相关专业知识和礼貌礼节；熟悉导游带团的程序、方法、技巧及问题事故的预防和处理。

(2)能力目标。

学生能够掌握带团服务、讲解服务、旅行生活服务等操作技能，能够为旅游者提供规范化和个性化的服务；学生的导游服务能力、语言讲解能力、组织协调能力和分析处理问题能力得到提高，并形成一套独特的导游风格；获得导游实习工作经历和行业职业资格证书(全国导游人员资格证书)。

(3)素质目标。

使学生具备良好的职业道德素质，健康的身心素质；培养较强的语言能力、沟通能力和人际交往能力，树立良好的礼貌礼仪形象；形成爱岗敬业、踏实肯干、具有良好服务意识的专业素养；提高思想觉悟和判断是非、分清荣辱的能力；培养自我控制的能力，自觉抵制形形色色的精神污染，保持高尚的情操。

3.“导游业务”课程的特点。

“导游业务”课程与其它课程相比较，具有以下两个突出的特点。

(1)知识内容丰富，综合性强。

随着旅游事业的发展，我国的导游员队伍迅速扩充。作为一种社会职业形态，导游活动有较长的历史，并积累了丰富的理论和实践经验。“导游业务”课程是一门综合性非常强的课程，该课程横跨心理学、管理学、社会学、传播学、美学、语言学、人际关系学、人类文化学等多门学科。课程教学内容既有导游服务、导游员地位和作用、导游员职业道德等基本概念；也有导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等实用技能；还有旅行服务、社交礼仪、以及少数民族风俗、旅游资源级景点等基础知识。[3]可以说，“导游业务”课程知识内容丰富，综合性强，是对旅游专业基础课程所学知识的整合和运用。

(2)强调实践性，注重从知识到能力的提升。

导游服务已从形成初期的向导服务发展到今天的集向导、导游讲解和旅行生活服务于一身的综合性服务。“导游业务”课程教学的总体目标，是要使学生对导游业务有系统的认识，具备基本的导游技能，为学生成为既有扎实理论基础、又有较强动手能力的专家型导游人员奠定基础。因此，“导游业务”课程具有较强的实践性，需要学生在实践过程中来掌握所学知识，巩固相关技能。在课程教学中，需要不断改革实践教学内容，培养学生的综合实践能力，使学生熟悉业务操作，学以致用，达到学科发展目标，巩固理论教学成果。在有限的时间内，培养出表达流利、规范，旅游知识基础扎实，具有一定实践经验的一线导游人才。

三“导游业务”课程教学的现状与问题分析

1.学生学习兴趣浓郁，但基础知识薄弱。

“导游业务”课程教会学生在导游工作岗位上如何进行实际操作，理论联系实际，实用性、针对性强，多数学生学习兴趣浓郁，对导游这一职业充满了好奇和向往。但由于课程知识内容丰富，综合性强，学生在掌握基础知识方面存在一定的难度；加之课程重视从知识到能力的提升，对专业学生提出了更高层次的要求。然而，导游业务基础知识涉及面广，学生对相关学科如心理学、管理学、社会学、传播学、美学、语言学、人际关系学、人类文化学等的基础知识认识不到位，甚至知之甚少。

2.师资队伍乐观进取，但综合素质有待提升。

旅游活动的特点对从事旅游服务的导游员在性格上提出了乐观开朗、兴趣广泛、自信独立的要求。“导游业务”课程授课教师一般都具备相应的行业实践经验，多数取得了全国导游人员资格证书，并在导游一线工作岗位上进行过实践工作。因此教师队伍往往呈现出年轻化的特点，性格开朗自信，做事热情主动，积极进取。然而，多数专业教师进入到学校工作以后，由于繁重的课程教学和科研工作等各种压力，很少有时间和精力再回到行业内进行兼职工作与实践。而旅游业又属于新兴产业，信息更新比较迅速，如若授课教师长期与实践相脱离，对课程教学有弊无利。另外，年轻教师由于经验不足，在教学、科研水平上还有很多需要学习提升的地方。

3.教学思路整体清晰，但有待创新优化。

作为旅游管理专业学生的必修课，“导游业务”课程经过多年的教学和实践，已经形成了较为清晰的教学思路，对整体教学过程也进行了良好的设计。然而，对于一门应用性、实践性较强的课程来说，在具体的教学中仅利用传统讲授，幻灯片、录像片等资源来开展导游工作的教学还远远不够。假如能以真实的景区景点为课堂，聘请真正的导游员或者由具备导游经验的教师来进行现场教学和讲解示范，将能够取到更佳的效果。然而，出于对经费、交通、安全等问题的考虑，目前课程的实践仅能以短途实习的形式开展，时间通常为一个周末，一般可以安排2-3个旅游景区。

4.课程考核方式全面立体，但不尽合理。

根据学校统一的考试制度，目前“导游业务”课程的考试由平时成绩、期中成绩、实验成绩和期末成绩四大部分构成，已初步建立起立体化的成绩评价模式，从教学过程中的各环节来量化、监控和评价，注意从多个方面评定，形成一种多元化的考核方式，不仅考查学生对课本知识的掌握和理解，同时注重对学生的学习能力和学习态度的考核。然而，期末闭卷笔试仍然占了综合成绩的较大部分，高达60%。这样的比重与“导游业务”课程的应用型人才培养目标不相符合。

四“导游业务”课程教学改革的措施

1.夯实专业基础，提升学生兴趣。

“导游业务”课程一般在大学二年级上学期开设，这个阶段的学生已经适应大学生活，并对所学专业有了初步的认知，对专业课程的学习也会产生浓厚的兴趣，具备一定的主动性和积极性。应及时地向学生阐明专业学习目标，强调专业学习的重要性和必要性，引导学生尽早规划自己的职业方向。

旅游管理专业要培养具备旅游管理学基本理论、基本知识和基本技能，有较强实践操作能力与服务能力，能在旅游企事业单位从事旅游服务与管理、旅游规划与开发、旅游营销等工作的专业技能人才与服务管理人才。专业面向的职业所需技能中包括了具备良好的形体与体质、较高的普通话水平、较高的外语水平；掌握导游必备的基础知识，取得全国导游资格证书等。“导游业务”课程的培养目标与专业人才培养目标是一致的，在课程教学中必须将根基打牢，培养起学生浓厚的学习兴趣以及对专业学科的认同及热爱。

2.加强师资队伍建设，培养“双师型”教师。

师资队伍建设对于学科建设与发展以及学生的培养至关重要，在地方本科院校逐步向应用技术型高校转变这一背景下，旅游专业的培养目标也在朝着为地方和一线等职业场所培养高素质的应用型人才转变，这对师资队伍也提出了更高层次的要求。

“导游业务”课程必须积极推进课程教师队伍建设，改善主讲教师队伍结构，重视对“双师型”教师的培养，力争建设一批具有教师资格和导游工作资格及能力的教师队伍。重视提高教师“双师素质”，可以安排年轻的专业教师到相关的企事业单位以顶岗和兼职形式参加社会实践，以提高本专业实践知识水平和实践技能，来适应专业实践教学的需要。另外，课程还专门聘请一些在旅行社、旅游景区等旅游企业从事导游和管理工作的专门人士来做专题讲座，弥补专任教师在实践经验方面的不足。

3.创新教学思路，优化课程教学设计。

(1)合理安排教学内容，注重理论与实践结合。

“导游业务”课程从导游工作的实际需要，以合格导游员应具备的基本知识和技能为主要着眼点，融理论性、知识性和实践性于一体。理论教学部分既要有导游基本概念、导游员地位和作用、导游员职业道德等基本概念；也要有导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等实用技能；还须有导游服务、旅游交通、旅游线路常识以及主要客源国、少数民族礼仪风俗等基础知识。实践教学部分应从导游语言运用技能、带团技能、讲解技能、心理服务技能和旅游审美引导技能等方面进行相关训练。

(2)精心设计教学过程，建立互动型教学模式。

教学过程由教师主体向学生主体过渡，除了传统的课堂教学外，可采用互动型教学模式充分引发学生思考和积极参与。如通过案例分析提高学生的应变能力，加深对相关知识和技能的掌握；通过情境演示和讨论让学生感受导游服务中的真实气氛，加强学生的感性认识；利用现场模拟导游加强实践性训练，增强学生的独立工作能力，缩小与导游实际工作之间的差距。

(3)灵活运用教学方法手段，提升学生学习兴趣。

结合旅游类课程的特点，“导游业务”课程应改变传统的以理论教学、教师讲授为主的教学方法，采取以工作流程来设计课程结构和训练项目，真实再现工作的实际过程。教学方法与手段可以包括多媒体教学、精品课程网站互动式教学、视频资料教学法、项目教学法、案例分析法、角色扮演法、现场教学等，并开展工学结合，鼓励学生参加兼职锻炼。努力培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才。

4.完善考核方式，构建综合评价体系。

“导游业务”课程的考核包括平时成绩、实验成绩、期中成绩和期末成绩。除此以外，建议采用形成性考核和终结性考核相结合的方式对学生的学习情况进行评价。形成性考核评价，是在教学过程中对学生的学习态度、操作情况和实训成果所进行的评价；终结性考核评价，是在教学结束时，对学生进行期末考试评价，可采用仿真导游资格考试现场模拟导游形式进行。

课程评价的环节，建议尝试任课教师评价与行业企业专家评价相结合的方式。除了在校内对学生进行学习态度和理论知识的考核，也应该将行业企业专家的意见纳入评价体系当中。这样能够突出课程教学内容的应用性和实践性，注重对学生实践能力、创新能力的培养，调动学生课程学习积极性和主动性，将“教、学、做”融为一体，提高整体教学效果。

五结语

《国务院关于加快发展现代化职业教育的决定》指出，引导一批普通本科高等学校向应用技术类型高等学校转型，重点举办本科职业教育。一所大学办学水平高低不在于其是学术型还是应用型，而在于其服务经济社会发展的能力及其培养的人才与经济社会发展的适应性、发展性上。因此，必须坚持举地方旗、打地方牌，突出为地方经济社会发展服务和培养应用型人才两个着力点。

在高校转型背景下，本文就“导游业务”课程教学改革进行探索，希望所提建议可为本学科专业人才培养方案的构建及人才培养机制的创新提供参考意义。

参考文献

[1]杜炜，张建梅.导游业务[M].北京：高等教育出版社,2006:14-18.

[2]罗明东.我们怎样培养应用型教师[J].楚雄师范学院学报，2014(5): 1-6.

[3]朱斌，孙文选.导游实务[M].大连：大连理工大学出版社,2012:3-4.

Reform of Tour-guide Operations Course Teaching Under the

Background of the Transition of Higher Education

Yang Lijun

(Chuxiong Normal University, Chuxiong, Yunnan 675000，China)

Key words：tour guide operations; course teaching; teaching reform

Class No.:G642.0Document Mark：A

(责任编辑：蔡雪岚)