海参肽与海带多糖对小鼠血糖水平的影响

王美华 查保国 许 敏

（1 广东省广州市荔湾区金花街社区卫生服务中心全科，广州 510170；2 广东省广州市荔湾区中医院外科，广州 510140)

随着人们生活水平的提高，糖尿病（DM） 成为最常见的慢性病之一，且其发病率呈逐年上升的趋势，给人类的健康带来了极大的威胁。目前临床上常用的降糖药物主要包括口服西药、胰岛素注射液和中成药，西药及胰岛素注射液虽然短期具有较为明显的降糖作用，但由于其毒副作用大且价格昂贵，因此从天然药物中去筛选研究有效、安全、方便的降糖药已成为大势可趋的方向[1]。海洋是一个开放性的复杂系统，而海洋天然产物是目前国际上一个生机勃勃的热点研究领域，其对恶性肿瘤、代谢性综合征等相关疾病均具有较好的预防和治疗作用，成为开发先导药物的重要源泉[2]。本文采用正常小鼠及皮下注射肾上腺素所致高血糖模型小鼠，观察海参肽(Stichopus japonicus peptide，SJP) 与海带多糖 (Laminaria japonica polysaccharides，LJPS) 对小鼠血糖水平的影响。

1 材料与方法

1.1 动物NIH系小鼠，18～22 g，由广东省医学实验动物中心提供，合格证号2003A021。

1.2 药品及仪器 海参肽，自制[3]，用时配成水溶液（总肽含量17.2mg·mL-1）。海带多糖，自制[4]，用时配成水溶液（多糖含量0.62mg·mL-1）。优降糖片（中山市三方医药集团有限公司，批号021047）；盐酸肾上腺素（北京市永康药业有限公司，批号03040141）；血糖测定试剂盒（保定长城临床试剂公司，批号20040716）；葡萄糖（中国湘中精细化学品厂，批号20010411）；UNICO 7200光栅分光光度计（尤尼柯（上海） 仪器有限公司产品）。

1.3 方法

1.3.1 海参肽、海带多糖对正常小鼠糖耐量的影响 取NIH系小鼠75只，体质量20～22 g，雌雄各半。按体重、性别随机分为空白组、模型组、优降糖组（2.5 mg·kg-1) 以及海参肽组(15 mL·kg-1) 与海带多糖组(15 mL·kg-1)，共5个组，每组15只。连续灌胃给药3 d，每天1次，空白组、模型组灌胃等容积蒸馏水。末次给药前，动物禁食不禁水12 h后，眼球采血，测定其空腹正常血糖值，末次给药3 h后，除空白组外，其余各组按2.5 g·kg-1体质量灌胃葡萄糖水溶液，空白组灌胃等容积蒸馏水，眼球采血测定灌胃葡萄糖后0.5、1 h小鼠的血糖值。

1.3.2 海参肽、海带多糖对肾上腺素性高血糖小鼠血糖的影响 取NIH系小鼠75只，体质量20～22 g，分组及给药同1.3.1。末次给药前，动物禁食不禁水12 h，末次给药3 h后，以20 mL·kg-1剂量皮下注射肾上腺素，空白组皮下注射等容积生理盐水，眼球采血，测定注射肾上腺素后90、135 min小鼠的血糖值。

1.4 统计方法 所有数据运用SPSS17.0软件处理，数据结果以表示，组间差异用单因素方差分析，P＜0.05为有统计学意义。

2 结果

2.1 海参肽、海带多糖对正常小鼠糖耐量的影响 表1结果显示，海带多糖明显降低30 min及60 min的血糖值（P＜0.05），海参肽降低糖耐量试验中60 min的血糖值（P＜0.05）；优降糖明显降低60 min的血糖值（P＜0.01）。

表1 海参肽、海带多糖对正常小鼠糖耐量的影响 （±s）

表1 海参肽、海带多糖对正常小鼠糖耐量的影响 （±s）

注：与空白组相比，*P<0.05，**P<0.01；与模型组相比，#P<0.05，##P<0.01

血糖浓度（mmol/L）空腹 30min 组别 例数 剂量空白组 15 － 12.738±2.490 60min 4.777±1.304 12.379±1.670 4.133±1.159 15.791±3.269**优降糖组 15 2.5mg·kg-1 3.676±1.331 15.266±5.230 10.575±4.692##模型组 15 － 15.769±4.485*海参肽组 15 0.258g·kg-1 4.370±1.448 14.172±1.624 12.257±1.996#海带多糖组 15 9.3mg·kg-1 4.435±4.205 13.826±0.806# 13.064±1.862#

2.2 海参肽、海带多糖对肾上腺素性高血糖小鼠血糖的影响 表2结果显示，海参肽、海带多糖均能显著降低90 min血糖值（P＜0.05～0.01）；优降糖亦能降低90 min血糖值（P＜0.01）。

表2 海参肽、海带多糖对肾上腺素性高血糖小鼠血糖的影响（±s）

表2 海参肽、海带多糖对肾上腺素性高血糖小鼠血糖的影响（±s）

注：与空白组相比，*P<0.05，**P<0.01；与模型组相比，#P<0.05，##P<0.01

血糖浓度（mmol/L）组别 例数 剂量90min 135min空白组 15 － 3.986±1.156 4.880±1.209模型组 15 － 5.086±0.948** 6.352±1.355**优降糖组 15 2.5mg·kg-1 3.951±1.114## 5.325±1.442海参肽组 15 0.258g·kg-1 3.868±0.886## 5.666±1.390海带多糖组 15 9.3mg·kg-1 4.198±0.917# 5.646±1.648

3 讨论

海参 (Stichopus japonicus 为棘皮动物门，海参纲，海参纲动物的通称。自古以来，其作为营养食品和保健食品被广泛使用，被誉为“海八珍”之首。清代中药典籍《本草纲目拾遗》记载：“海参性温补，足敌人参故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。”[5]海参肽是以新鲜海参为原料，经过蛋白酶酶解后，分离纯化而得，具有多种功能特性的生物活性物质，诸多研究证实海参肽具有降血脂、抗氧化、降血压等多种功效[6]。Rodriguez 等[7]采用海参酶解液中提取海参肽喂养大鼠，结果显示海参肽在明显升高血清高密度脂蛋白的含量的同时降低血清甘油三酯的的水平，从而推断海参可能具有降血脂的作用。

海带(Laminaria japonica) 是褐藻门 (Phaeophyta) 海带目 (Laminariales) 海带科 (Laminariaceae)海带属(Laminaria) 的一种大型海藻。它的大部分生物活性与多糖密切相关[8]。海带多糖 ( Laminarina japonica polysac-charides) 是海带经水提、醇提而得的多糖物质，至今已发现海带中有3种主要多糖， 即褐藻胶( algin) 、褐藻糖胶( fucoidan) 和海带淀粉(laminaran)。褐藻胶和褐藻糖胶是细胞壁的填充物质；海带淀粉存在于细胞质中，具有免疫调节，抑制肿瘤等多种保健的作用[9]。鉴于植物多糖调节血糖的功能，多项研究表明，海带多糖具有调血糖、血脂的作用[10]。

本实验观察及比较了海洋天然药物海参肽与海带多糖对正常小鼠糖耐量水平的影响，以及二者对皮下注射肾上腺素所致应激性高血糖模型小鼠血糖水平的影响，结果显示海带多糖能显著降低正常小鼠糖耐量试验中30min及60min的血糖值（P＜0.05），海参肽能显著降低正常小鼠糖耐量试验中60min的血糖值（P＜0.05）；两者均能显著降低肾上腺素所致小鼠高血糖90min时的血糖值（P＜0.05~0.01），且二者作用无明显差异。

综上所述，海参肽与海带多糖对小鼠血糖水平均具有显著的调节作用，但其具体作用机理则有待进一步研究。

[1]王玉梅，胡艳芬.天然药物中降血糖成分及作用机理的研究进展[J].中国民族民间医药，2008，17（7）：15.

[2]王帅，栾虹，吴崇明，等.海洋天然产物在治疗代谢综合征相关疾病方面的研究进展[J].国际药学研究杂志，2014，41（5）：537-541.

[3]刘健敏，刘昌衡，王希敏.海参酶法水解的工艺研究[J].中国食品工业，2006，10：61-62.

[4]李波，许时婴.羊栖菜中褐藻糖胶的提取纯化研究[J].食品工业，2004，2：40-42.

[5]郭红，曾名勇.海参功能特性及其食品的研究进展[J].肉类研究，2009，7（125）：74-79.

[6]童静静，章元炳，叶再镯，等.海参肽的研究进展[J].食品工业科技，2013，11（5）：356-360.

[7]Taboada MC，Gonzalez M，Rodriguez E.Value and effectson digestiveenzymes and serum lipids of the marine invertebrate Holothuria forskali[J].Nutrition，Res，2003，23:1661-1670.

[8]钱风云，傅德贤，欧阳藩.海带多糖生物功能研究进展[J].中国海洋药物，2003，1（91）：55-59.

[9]王庭欣，王庭祥，庞佳宏.海带多糖降血糖、血脂作用的研究[J].营养学报，2007，1（29）：99-100.

[10]龙少华，田嘉伟，李晓丹.海带多糖对2型糖尿病小鼠血清胰岛素和胰淀素水平的影响[J].中华中医药杂志，2013，28（7）：2145-2147.