温州地区油桃品种的引种试验
2015-03-11徐文荣刘冬峰郭秀珠黄品湖林绍生
陈 巍,徐文荣,刘冬峰,郭秀珠,黄品湖,林绍生
(浙江省亚热带作物研究所,浙江温州 325005)
油桃作为普通桃的变种,果皮光滑无毛,艳丽美观,食用方便,现已经成为我国桃品种改良研究的重点和桃生产发展的热点。我国从美国引进一些低需冷量的油桃品种,并以此为材料培育出一系列需冷量集中在500~700 h的油桃品种,使得种植南限范围扩大,可栽培面积增加[1]。温州地处亚热带南部,区域内地形错综复杂。不同的垂直空间,形成了多种类型的小气候、小地域环境。同时温州地处我国东南沿海,是遭受台风灾害最严重的地区之一,而农业又是易受灾害的行业,因此,在7月以前采收桃果实,不仅具有很高的经济效益,还可减少台风危害[2]。本研究引入中低需冷量、早熟的油桃品种,调查花期、芽体萌发率、果实性状及产量等方面,通过产量、品质、单果重、萌芽期等多项指标综合评价,筛选出适合温州地区发展的备选油桃品种。
1 材料与方法
1.1 油桃品种
2009年2月,分别从上海市农业科学院、中国农业科学院郑州果树研究所、江苏省农业科学院引进8个中低需冷量、早熟油桃品种,种植于温州市文成县黄坦仙果园艺场。该基地为沙壤土,pH值为5.3,有机质含量为0.29%。
沪油002,沪油007和沪油018引自上海市农业科学院,其中沪油002和沪油007成熟期均在6月上旬,沪油018成熟期在6月中旬,3个品种需冷量均为650 h。金硕、南方金蜜、双喜红和中油5号引自中国农业科学院郑州果树研究所,金硕和南方金蜜成熟期分别在6月中下旬和6月初,需冷量均为600 h,双喜红和中油5号成熟期分别在6月下旬和6月中旬,需冷量均为650 h。紫金红1号引自江苏省农业科学院,成熟期在6月上旬,需冷量为550 h。
1.2 油桃品种特性观察
2011-2012年,连续2年记录油桃品种的始花期、盛花期、末花期和展叶期,统计叶芽萌发率和花芽萌发率,称量果实的单果重并记录果实的相关性状。
1.3 油桃果实品质测定
采用数显折射仪Atago(PAL-3)测定可溶性固形物含量,斐林试剂法测定可溶性糖含量,酸碱滴定法测定可滴定酸含量,2,6-二氯酚靛酚滴定法测定 Vc含量[3]。
2 结果与分析
2.1 花期观察
通过连续2年的观察发现,8个油桃品种叶芽和花芽萌发期顺序基本一致,紫金红1号始花期最早,其次为金硕,然后为沪油002、中油5号、沪油018和南方金蜜,最晚为双喜红,沪油007在2年内表现稍有差别。另外,由于2012年2月气温回升较慢,温度偏低,导致开花期比2011年延迟15 d以上 (表1)。
表1 不同油桃品种的花期 月-日
2.2 叶芽萌发率和花芽萌发率
2011年2月21日统计桃树全株叶芽、花芽数量,3月17日和27日分别对叶芽、花芽萌发数进行统计并计算萌发率。从表2可以看出,品种间叶芽萌发率差异较大,如沪油007为31.3%~88.3%,而沪油002为93.4%~97.0%;品种间花芽萌发率也差异较大,如双喜红为25.3%~53.2%,而紫金红1号为78.5% ~100%。2012年再次对各品种花芽和叶芽萌发数进行统计,叶芽萌发率主要集中在70%以上,花芽萌发率主要集中在80%以上,比2011年芽体萌发率稍高,此现象可能与树体营养积累有关。
表2 不同油桃品种的叶芽萌发率和花芽萌发率%
2.3 果实经济性状
8个油桃品种中,沪油002和中油5号为白肉品种,其余均为黄肉品种,肉质全为硬溶质。
沪油002。果型微歪,果顶凸起,缝合线近平,着色50%,平均单果重95.95 g,白肉,硬溶质,有裂果,平均每667 m2产量624.3 kg。
沪油007。果型端正,果顶平,缝合线近平,着色90%,平均单果重92.18 g,黄肉,硬溶质,无裂果,平均每667 m2产量853.1 kg。
沪油018。果型端正,果顶凸出,缝合线近平,着色80%,平均单果重105.86 g,黄肉,硬溶质,无裂果,平均每667 m2产量722.5 kg。
金硕。果型微歪,果顶凹陷,缝合线明显,着色60%,平均单果重109.05 g,黄肉,硬溶质,有裂果,平均每667 m2产量673.4 kg。
南方金蜜。果型端正,果顶凹陷,缝合线明显,着色95%,平均单果重112.82 g,黄肉,硬溶质,有裂果,平均每667 m2产量756.6 kg。
双喜红。果型端正,果顶平,缝合线近平,着色90%,平均单果重52.17 g,黄肉,硬溶质,无裂果,平均每667 m2产量634.5 kg。
中油5号。果型端正,果顶凸出,缝合线明显,着色80%,平均单果重105.67 g,白肉,硬溶质,无裂果,平均每667 m2产量831.5 kg。
紫金红1号。果型端正,果顶凹陷,缝合线近平,着色90%,平均单果重113.69 g,黄肉,硬溶质,有裂果,平均每667 m2产量766.7 kg。
2.4 果实品质指标测定
由表3可知,双喜红可溶性固形物含量最高,达到11.81%,其次为沪油018,中油5号可溶性固形物含量最低,仅为7.20%;与此相对应,双喜红可溶性糖含量也最高,达到8.13%,其次为沪油018,最低为中油5号,仅为5.02%;双喜红可滴定酸含量最高,达到0.56%,其次为金硕,中油5号可滴定酸含量最低,仅为0.21%;双喜红Vc含量最高,达到139.2 mg·kg-1,其次为沪油007,南方金蜜为最低,仅57.8 mg·kg-1。
表3 不同油桃品种的果实品质
3 小结与讨论
油桃因其外观艳丽,风味特佳,果皮光滑无毛,食用方便而深受消费者喜爱[4]。我国北方已大面积栽培,且已积累了丰富的生产经验,并获得了较好的经济效益。近年来,南方油桃栽培也呈扩大之势,但因南方高温高湿的气候条件,常常出现营养生长过旺、裂果甚至无果等现象[5]。本试验中,油桃品种均出现不同程度的裂果,尤其是紫金红1号,2011年裂果率达到80%以上,严重影响了其经济价值。2011年果实膨大期由于降雨量不足,加上疏果不及时,影响了油桃果实发育,进而造成品种间单果重整体偏小的现象,影响油桃的商品性。2012年果实膨大前期进行集中疏果,并延迟油桃采摘时间,2项措施促进了油桃品种单果重增加和体积增大,提高了油桃的商品性。从花期、芽体萌发率、果实性状及产量等方面进行调查与记录,通过产量、单果重、萌芽期等多项指标综合评价得出,南方金蜜、沪油007和中油5号可作为温州地区油桃发展的备选品种。
[1] 王力荣,朱更瑞,左覃元.中国桃品种需冷量的研究 [J].园艺学报,1997(2):194-196.
[2] 王益光,林美士.温州市果树生产发展对策[J].浙江柑橘,1999,16(3):5-7.
[3] 曹建康,姜微波,赵玉梅.果蔬采后生理生化实验指导[M].北京:中国轻工业出版社,2007:24-67.
[4] 王志强.油桃优良品种及栽培技术[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2001:1-3.
[5] 万水林.南方油桃综合栽培技术 [J].中国南方果树,2008,37(1):64-66.