饲喂水平对道寒杂交母羊妊娠期消化代谢的影响

2015-01-21董世伟温肖肖陈存霞刘月琴张英杰

饲料工业 2015年9期

■李芸董世伟温肖肖陈存霞刘月琴张英杰

（河北农业大学动物科技学院，河北保定 071000）

提高繁殖率是养羊生产中重要的技术环节，母羊营养与繁殖关系密切，配种前营养状况关系到发情排卵，妊娠后营养状况关系到羔羊能否多活、多壮，为此研究妊娠母羊营养需要意义重大。Tegene等[1]，Tif等[2]的研究显示提高日粮营养水平，特别是蛋白质水平，妊娠期母羊的体重增长速度会提高，吴钟胜等[3]通过研究不同蛋白质水平对妊娠期海南黑山羊的影响，结果显示日粮蛋白质水平显著影响妊娠母羊的日增重，且过量与不足均使流产率上升，产羔率下降。

妊娠母羊营养的需要一方面满足自身的需要，另一方面供给胎儿生长发育，保证胎儿的成活率和初生重。

高峰等[4]在绵羊的妊娠后期采用营养限饲的方法得知，限制摄入的营养水平，母体会因动员体贮而体重降低，而胎儿的生长发育也会因母体营养缓冲保护体系的打破受到显著影响。Regnault等[5]报道，妊娠期的营养水平对胎儿的体长、胸围等都有显著影响。李建国等[6]研究显示，养分进食水平的增加会使羔羊的初生重增加，且对于母体增重的影响要大于对胎儿的影响。国外对于肉羊的营养状况研究较早，且建立了饲养标准，从1953年的NRC[7]开始，就对绵羊各个生理阶段的营养需要展开了深入的研究，针对妊娠母羊营养的研究也日益完善。但在我国，主要的研究是针对生长育肥羊[8-10]，而对妊娠母羊营养的研究较少。本文针对妊娠母羊，在不同的饲喂水平下进行饲养试验、消化代谢试验、呼吸测热试验，旨在研究不同饲喂水平对妊娠母羊营养物质消化代谢的影响，为制定和完善我国绵羊营养的需要量提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

时间：2013年11月～2014年4月。

地点：河北省衡水市顺尧养殖有限责任公司（国家肉羊产业技术综合试验站）。

1.2 试验动物与分组

选择体重60 kg左右的道赛特（♂）×小尾寒羊（♀）杂交1代经产母羊24只，随机分为3组，自由采食组、80%限饲组、60%限饲组，每组8只。同一时期（妊娠前期、妊娠后期）的试验母羊全部饲喂同一种全价混合颗粒饲料。

1.3 饲料配方

根据妊娠期母羊的体重，参照NRC（2007）营养需要分别配置妊娠前期（妊娠第1～90 d）、妊娠后期（妊娠第91 d至分娩）饲料配方，并制成全混合颗粒饲料。日粮组成和营养水平见表1。

1.4 试验方法与测定指标

1.4.1 饲养试验

经同期发情，人工配种后的试验母羊采用单栏饲养，打好耳号，做好防疫工作。饲养期内每天8点饲喂1次，自由饮水，每周清理粪便1次。每天晨饲前先记录自由采食组羊只的采食量，保证食槽中剩余10%左右剩料，再确定两个限饲组的饲喂量。每15 d称一次重。

指标：加料及剩料量，日采食量，体重。

样本：采集饲料与剩料样本。

表1 基础日粮组成与营养水平（风干基础）

1.4.2 消化代谢试验

分别在妊娠的第60 d和第120 d进行消化代谢试验。先开始4 d预试期，然后进行10 d的消化代谢试验。将24只试验羊经称重后移入代谢笼内，每天记录羊只的采食量，采集饲料和剩料样品。采用全收粪尿法进行粪尿收集。消化代谢试验结束后称重。

指标：采食量，每天每只羊的粪、尿量，每只试验羊进出代谢笼的体重。

样本：采集饲料、剩料样本，每只羊10 d的混合粪、尿样，体重。

1.4.3 呼吸测热试验

消化代谢试验进行到第1、3、5、7、9 d时，将试验母羊3只1组分别移入3个呼吸测热仪中2 d，适应1 d后，测定之后24 h的甲烷产量、O2消耗量、CO2生成量，以备计算产热量。同时记录进入及离开测热仪的羊只体重。

指标：24 h内甲烷产量、O2消耗量、CO2生成量，每只羊进出呼吸测热仪的体重。

1.5 数据处理

采用SPSS 19.0统计软件进行单因素方差分析，结果采用平均数±标准差（Mean±SD）的形式表示。

2 结果与分析

2.1 饲喂水平对妊娠母羊日粮干物质消化代谢的影响（见表2）

由表2可看出，随着饲喂水平的下降，采食量、粪排出量下降，干物质的消化率呈升高趋势，在妊娠前期粪排出量和干物质的消化率在自由采食组与60%限饲组、自由采食组与80%限饲组之间差异显著（P＜0.05），但80%限饲组和60%限饲组之间差异不显著(P＞0.05)；妊娠后期各组间差异均不显著(P＞0.05)；妊娠后期和妊娠前期相比，粪排出量在自由采食组和60%限饲组显著降低（P＜0.05），干物质的消化率在各组间均显著升高（P＜0.05），说明孕期合成代谢增强，提高了对营养物质利用率。

表2 饲喂水平对妊娠母羊干物质消化代谢的影响

2.2 饲喂水平对妊娠母羊日粮蛋白质消化代谢的影响（见表3）

由表3可看出，随着饲喂水平的下降，在妊娠前期，母羊的食入氮、粪氮、氮沉积和氮沉积/食入氮均逐渐降低，其中，食入氮、粪氮和氮沉积/食入氮在自由采食组和60%限饲组之间差异显著（P＜0.05）；60%限饲组的氮的消化率和蛋白质消化率显著高于自由采食组（P＜0.05）。在妊娠后期，变化规律与前期相同，但各组间差异不显著（P＞0.05）。妊娠后期和妊娠前期相比，食入氮、氮沉积、氮沉积/食入氮、蛋白质采食量均下降，且在60%限饲组差异显著（P＜0.05），自由采食组和80%限饲组差异不显著（P＞0.05）；粪氮、氮的消化率、蛋白质消化率下降，且在各组差异均不显著（P＞0.05）。

表3 饲喂水平对妊娠母羊蛋白质消化代谢的影响

2.3 饲喂水平对妊娠母羊能量消化代谢的影响（见表4）

由表4可看出，随着饲喂水平的降低，在妊娠前期，尿能和甲烷能逐渐降低且各组间差异不显著（P＞0.05），总能和粪能在自由采食组和60%限饲组间差异显著（P＜0.05）；表观消化能、表观代谢能、总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率随饲喂水平的降低呈升高趋势，但差异不显著（P＞0.05）。在妊娠后期，各指标变化趋势与前期基本相同但各组间差异不显著（P＞0.05）。妊娠后期比妊娠前期相比各组甲烷能、表观消化能、表观代谢能、总能代谢率和消化能代谢率均有升高趋势，其中，各组总能消化率差异均显著（P＜0.05），自由采食组粪能显著降低（P＜0.05）。

3 讨论

3.1 饲喂水平对妊娠母羊采食量和干物质消化代谢的影响

表4 饲喂水平对妊娠母羊能量消化代谢的影响

反刍动物的采食量直接反映了营养物质的摄入量，是衡量动物健康生长与生产的重要指标。NRC[7]规定的妊娠前期和妊娠后期体重为60 kg的绵羊每天食入干物质的量分别为1.3、1.7 kg。奥德等[11]对中国美利奴初产母羊进行研究得到妊娠前期和后期干物质的日进食量分别为1.38、1.09～1.28 kg。本试验自由采食组干物质日采食量在妊娠前期和后期分别为1.89、1.41 kg，与NRC相比，妊娠前期偏高，妊娠后期偏低，原因可能是由于动物品种[12]或季节等因素的影响。许贵善等[13]研究发现青海绵羊的采食量在夏季最高，冬春季最低。李茂等[14]研究表明季节和生长阶段存在互作效应，对采食量有显著影响。

干物质的消化率反映了母羊对营养物质的消化性能及利用效率。许贵善等[15]和Deng等[16]的研究结果显示干物质的消化率随饲喂水平的升高而降低，这与本研究结果一致。主要原因是随着饲粮采食量的增多，刺激了胃肠道的蠕动，使食糜以更快的速度通过肠道，缩短了饲粮与消化酶相互作用的时间，导致饲粮消化不充分，降低了消化率[17]。唐志高等[18]报道，干物质的消化率在妊娠前期为64.14%～67.28%，妊娠后期为57.04%～62.58%，与本试验妊娠前期为51.09%～56.09%，妊娠后期为64.70%～67.72%的结果不同，可能是由于试验动物品种以及饲粮不同而导致试验结果的差异。

本研究显示，随着妊娠天数的增加，胎儿快速生长，压迫瘤胃使瘤胃体积减小，采食量随之降低。同时，为了满足胎儿生长的需要以及为泌乳做准备，使得营养物质的消化吸收增强，导致了干物质消化率的增加。

3.2 饲喂水平对妊娠母羊蛋白质消化代谢的影响

楼灿等[19]研究了饲喂水平对杜寒杂交妊娠母羊氮代谢的影响，结果表明：40、100、130 d氮的表观消化率分别为59.71%～64.16%、69.98%～71.91%、67.34%～68.80%，且随着饲喂水平降低而升高；杨维仁等[20]用大尾寒羊做了研究，得到妊娠中期氮的消化率为70.61%，妊娠后期为70.11%，上述研究与本文结果基本一致。

本研究结果中，氮沉积和氮沉积/食入氮均随饲喂水平的下降而下降，可能是因为饲喂水平下降，使蛋白质摄入量减少，由于母体先保证自身维持的需要，所以氮沉积和氮沉积/食入氮降低。霍小东等[21]对绒山羊的限饲试验显示氮沉积量受限饲影响较大，且与饲喂水平成正相关。彭津津等[22]就不同饲喂水平对育肥公羊进行研究，表明粪氮、尿氮、吸收氮、氮沉积和氮的总利用率都与采食氮成正比。另外，本研究随着妊娠天数的增加，氮沉积和氮沉积/食入氮下降，主要是由于妊娠后期氮采食量下降、尿氮升高造成。Stobo等[23]和Aguilera等[24]报道妊娠期的延长会增加尿氮的排出量，这与本文研究结果一致。

3.3 饲喂水平对妊娠母羊能量消化代谢的影响

能量是动物维持生命活动和保证生产力的重要因素之一，从饲粮中获取能量的同时，还会以各种形式释放能量，对于反刍动物来说，由于瘤胃的发酵，甲烷能的释放成为了能量损失的主要途径之一。甲烷主要是由甲烷菌将瘤胃中的二氧化碳和氢气还原产生的[25]，随着采食量的增加，粗纤维的摄入量增多，粗纤维降解菌大量增殖，产生的乙酸和氢刺激了甲烷菌大量增殖，甲烷产量增加[26]。本试验采用Sable开放式呼吸测热系统进行甲烷能的测定，结果显示甲烷产量与饲养水平成正相关。这与彭津津等[22]，陈喜斌等[27]对生长育肥羊利用Blaxter估测得到日粮粗纤维含量越高，甲烷的产量越多的试验结果一致。目前的研究表明，甲烷能的损失占摄入能量的3%～8%（因饲喂水平、精粗比不同而不同），粪能为20%～50%，尿能为3%～5%[28]。本研究结果显示甲烷能、粪能和尿能占总能的比例在妊娠前期为6.78%～7.98%、46.64%～49.38%和1.47%～1.89%，在妊娠后期为12.41%～18.55%、33.15%～36.93%和1.62%～2.75%。与上述研究相比，本试验尿能较低，粪能相近，甲烷能较高且在妊娠后期升高，这可能由于妊娠后期营养物质消化率升高，使得瘤胃中营养物质的消化吸收增强，刺激甲烷菌活跃度的增强，产生的甲烷量上升。Buddle等[29]研究表明，甲烷的排放量会随着营养物质消化率的升高而成上升趋势。

王惠[30]的试验研究显示妊娠母羊的总能消化率和代谢率随日粮表观消化能的升高而升高，与本试验研究结果相一致。楼灿等[31]报道杜寒杂交母羊在妊娠40 d不同饲喂水平下消化能代谢率为87.83%、87.10%、88.76%，妊娠100 d消化能代谢率为75.48%、76.88%、77.59%；妊娠130 d消化能代谢率为76.31%、79.03%、76.31%。与楼灿等[31]相比，本试验消化能代谢率前期偏低，后期偏高。杨在宾等[8]对妊娠期大尾和小尾寒羊研究的结果显示，无论是饲喂水平还是妊娠时期都对总能消化率和代谢率、消化能代谢率均无显著影响，且消化能代谢率为82%左右。本次试验结果与之相比，消化能代谢率相近，但由于妊娠后期总能摄入量的显著降低以及孕期合成代谢的增强，使得总能消化率显著升高。