集约化番茄穴盘套管轴接育苗技术

2015-01-04

中国蔬菜 2015年8期

关键词：胚轴嫁接苗砧木

（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京100081）

集约化番茄穴盘套管轴接育苗技术

董春娟张志刚尚庆茂

（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京100081）

集约化番茄套管轴接是指砧木不保留子叶，以下胚轴为切削点的套管嫁接法，与劈接法相比具有切削工序少、砧木和接穗苗龄短、节能省工高效、适于机械化操作等特点。

番茄是世界上仅次于马铃薯的第二大蔬菜作物，种植国家达144个，年种植面积约370万hm2（5 550万亩），鲜果产量约10亿t，其中中国年种植面积125.5万hm2（1 882.5万亩），年产量3 010.2万t。番茄单产水平领先的国家是荷兰和比利时，分别可达496.1 t·hm-2和416.7 t·hm-2。嫁接能够提高番茄植株对水分、矿质养分的吸收利用率，增强植株对环境特别是逆境（极端温度、水分胁迫、盐碱、病虫害等）的适应性，提高产量。番茄嫁接技术起源于亚洲，近年来欧美地区作为溴甲烷土壤消毒的替代技术逐渐予以重视，如土耳其、摩洛哥番茄年嫁接育苗量接近1亿株，西班牙、意大利每年也分别达到0.40亿株和0.23亿株。

番茄嫁接以往常用劈接法，即将接穗茎下端切削成楔形，垂直向下插入砧木茎纵向劈缝，用嫁接夹固定。套管轴接则是砧木不保留子叶，将接穗和砧木下胚轴切削成两个角度相同的斜面，对接并用套管固定。与劈接法相比，套管轴接切削工序少（劈接需要5次切削，而套管仅需2次切削）、砧木和接穗苗龄短（劈接砧木和接穗需达到4～5片真叶，而套管轴接砧木和接穗仅需达到2～3片真叶）、节能省工高效，适于机械化操作。本文重点介绍番茄套管轴接育苗方法及管理要点。

1 育苗设施选型及卫生要求

根据栽培地气候特点和茬口安排，选择网室、塑料大棚、日光温室、连栋温室等保护性设施进行育苗。设施应坚固，抗灾能力强，符合国家或行业建设标准，如《GB 4176—84 农用塑料棚装配式钢管骨架》《NYJ/T 07—2005 日光温室建设标准》《NYJ/T 06—2005 连栋温室建设标准》等。

育苗前清除前茬种植或育苗遗留的生物垃圾、废弃物品，清洗苗床床面和窗框、灌溉管路的积垢，用季铵盐、碘伏或含氯消毒剂进行苗床表面消毒，采用烟雾熏蒸等进行设施内空间消毒。

2 育苗器具消毒

穴盘、压穴器、刮板、运苗车等用高压水枪冲洗，如果器具表面沉积顽垢，可先在器具表面喷洒含氯除垢剂或含季铵盐除垢剂，作用10 min（分）后，再用高压水枪清水冲淋，晾晒干燥。

3 砧木和接穗品种选择

砧木应根据栽培田块土壤性状、茬口、病虫害发生特点（特别是土传病害种类）等，有针对性地选择耐逆、抗病、生长势强的品种；接穗应选择适宜栽培地区气候条件及茬口、综合性状优良、与砧木亲和力强的品种。

荷兰、日本等国家已育成一批抗病番茄砧木品种（表1）。近年来，国内蔬菜育种单位也相继选育出系列优良番茄砧木品种，如江西省农业科学院蔬菜研究所选育的赣番茄砧1号，广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所选育的桂砧1号、桂砧3号，河北省廊坊市农林科学院选育的科砧1号、科砧2号，北京育正泰种子公司选育的久绿-787，以及重庆市农业科学院、寿光市新世纪种苗有限公司选育的番茄砧木。根据选育单位的介绍，这些品种普遍抗根结线虫和枯萎病，且生长势强。

表1 国外番茄砧木品种抗病性与生长势

4 基质配制、填装与播种

基质配制参照《NY/T 2118—2012 蔬菜育苗基质》和《2014年农业主导品种和主推技术，蔬菜育苗基质配制技术》进行，并分别填装于72孔和105孔穴盘中。

挑选适量、饱满的砧木和接穗种子，浸种5～6 h（小时），搓洗种子表面黏液，用5% NaClO水溶液进行种子表面消毒15 min（分），再用清水冲淋4～5遍，置催芽盒中保持温度为28～30℃/22～25℃（昼/夜，下同）、空气相对湿度90%～95%，催芽3～4 d（天），当60%的种子萌发后取出，用于播种。也可干籽直播，特别是包衣或丸粒化种子尽量干籽直播。

砧木种子播于72孔穴盘，接穗种子播于105孔穴盘。砧木和接穗的播种时间以嫁接时二者下胚轴直径一致为最终依据，可同期播种，也可错期播种，必须通过小规模试验确定最佳播种时间。如番茄砧木品种久绿-787，通常需要比接穗提早10 d（天）播种。

正常大小的番茄种子，播种深度为1.0 cm左右；若砧木种子太小，播种深度可为0.5 cm左右。播种后覆盖粒径2～4 mm的蛭石，喷淋直至排水孔有水滴溢出。建议冬春低温季节覆盖地膜以保湿，夏季高温季节覆盖双层遮阳网。

5 嫁接前幼苗管理

培育适龄、健壮、生长一致的砧木和接穗幼苗是嫁接成功的关键之一。具体管理可参照《NY/ T 2312—2013 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程》。出苗前，温度为27～30℃/20～23℃，空气相对湿度90%～95%；出苗后，降低温度和湿度，温度为20～25℃/12～17℃，空气相对湿度55%～65%。增加光照强度和光照时间，并根据基质湿度交替喷施N20-P20-K20+TE、N20-P10-K20+TE完全肥料溶液，肥料浓度为50～100 mg·kg-1（以N量计）。

若砧木下胚轴太短，可将刚拱出的小苗用黑色塑料薄膜覆盖或延长暗光时间至12 h（小时）以上，以刺激下胚轴伸长。

在设施内悬挂黄板和蓝板，通风口放置50目以上的防虫网，必要时可间隔性喷施杀真菌农药和杀细菌农药，防止病虫害特别是病毒病发生。

当砧木和接穗幼苗具二叶一心，株高9～10 cm，茎粗2.0 mm以上时，即可进行嫁接。

6 套管轴接操作步骤

6.1 嫁接前幼苗整理剔除砧木和接穗幼苗中的带病幼苗及弱苗，将生长健壮、茎粗一致的幼苗集中在一起。嫁接前一天，砧木幼苗基质湿度应达到75%～85%，不宜过干或过湿。叶面喷施杀菌剂，防止愈合期在高温、高湿条件下发生病害。

6.2 嫁接用品准备包括多种规格（内径1.9、2.1、2.3 mm）套管（表2）、切削刀片或切削器、塑料保湿盒（放置接穗）、消毒剂等。必须保证嫁接操作台面的清洁、无菌。嫁接用品使用前可用75%医用酒精消毒。

6.3 砧木切削在砧木下胚轴距离基部3.5 cm处，向上切削成30°～45°斜面。规模化嫁接育苗可以整盘切削后嫁接，小批量嫁接育苗也可边切削边嫁接，但实践证明前者嫁接工作效率更高。

6.4 套管套插选取内径与砧木切削位点下胚轴直径相当的套管，套插在砧木切削部位。套插方式因套管型式而异。捏合式套管操作时先用力将套管张开，然后从砧木顶端插入；套筒式套管直接将套管从砧木顶端插入。套管插入深度以砧木切削面居套管中部为宜（图1）。

表2 国际上常用嫁接套管规格

图1 砧木、接穗切削接合面与套管开口的方向

6.5 接穗切削和插入套管选取与砧木切削位点直径相近的位置，无论上胚轴或下胚轴，以直径相同或相近为准，向下切削成与砧木相同角度（30°～45°）斜面，并从上部插入套管中，使砧木、接穗斜切面密合（图2）。也可以将整盘或数盘接穗苗全部切削，放置保湿盒中，逐株插入套管。

图2 番茄套管轴接操作流程

2014年，华南理工大学与中国农业科学院蔬菜花卉研究所联合开发了一款便携式2JT-M-2014型嫁接切削器，非常适于茄果类蔬菜套管嫁接，嫁接效率比剃削刀片提高3～4倍。该切削器由外壳、推柄、切削座和内部推力机构组成，切削角度30°～45°且可调节。切削时，将切削器的切削口移至选定的砧木或接穗胚轴切削位点，调整切削器保持水平并面向操作人员正前方，拇指推动推柄，即完成切削过程。

7 嫁接苗愈合期管理

嫁接后第1～3 天，保持昼夜温度26 ℃/16 ℃，空气相对湿度90%左右，光照强度5 000 lx左右，光周期10 h（小时）；第4～7天，降低空气相对湿度至70%～80%，增加光照强度至10 000 lx，温度和光周期不变。愈合期嫁接苗出现萎蔫时，可适当喷水雾2～3次，水温应接近室温，时间选择上午为宜。第7 天后，砧木与接穗接合部木质部初步贯通，逐步恢复正常管理。

8 嫁接苗愈合后管理

将愈合后的幼苗及时移入育苗设施，参照《NY/T 2312—2013 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程》进行管理，保持昼夜温度25～28 ℃/12～19 ℃，空气相对湿度55%～65%，基质湿度60%～75%，光照强度20 000～50 000 lx，适当增加光照时间，根据基质湿度交替喷施N20-P20-K20+TE、 N20- P10-K20+TE完全肥料溶液，肥料浓度为200～300 mg·kg-1（以N量计），并加强病虫害防治。