克拉申理论指导下的中职酒店英语教学改革

李春霞

摘 要：克拉申的第二语言习得理论有两个重要假设：输入假设和情感过滤假设，对中职院校酒店英语教学有着重要的指导意义。因为它能从学生的学情出发，帮助教师转变传统的教育观念，指导教师调整自己的教法，从而更好的为教与学服务。该文主要分析了酒店英语课程教学现状，教学改革的必要性，以及在克拉申输入假设和情感过滤假设指导下，如何进行中职酒店英语教学改革。

关键词：输入假设 情感过滤假设 酒店英语 教学改革

中图分类号：H319.1 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2014）08（c）-0133-01

美国语言学家Krashen在20世纪80年代初提出了著名的二语习得理论——“监控理论”（Monitor Model）。他把监控论归结为5项基本假说：语言习得与学习假说、自然顺序假说、监控假说、语言输入假说和情感过滤假说。其中“输入假说”和“情感过滤假说”是“监控理论”的核心内容。这一理论的提出对二语教学实践产生了巨大的影响。

该文主要从克拉申输入假设和情感过滤假设入手进行分析，探讨了其对中职酒店英语教学改革的启示。

1 克拉申输入假说与情感过滤假说介绍

1.1 输入假说

克拉申认为，学习者是通过对语言输入的理解而逐步习得第二语言的，最佳语言输入包括四个必要条件：可理解的、密切相关的、不以语法为纲和有足够的输入量。

但是传统外语教学受结构主义语言学的影响，大力提倡先背单词、学句型、学语法。这些办法对基础较差学习兴趣不浓的中职学生而言意义不太大。克拉申认为语言习得是通过语言输入来完成的，只有当学习者接触到的语言输入是“可理解的”，才能对第二语言习得产生积极作用。所以教学的主要精力应该放在为学生提供最佳的语言输入上以促进语言习得。

1.2 情感过滤假说

这个假设认为， 有大量的可理解输入的环境并不等于学生就可以学好目的语了。第二语言习得的过程还要受许多情感因素的影响。它们对语言输入有着过滤作用， 从而决定着学习者接收输入的多少。

克拉申理论对中职院校的酒店英语教学有着深远意义。笔者目前在中职院校任酒店英语教师，深知课堂上依然是传统的教学模式唱主角，以教师为中心，单向式传授，依赖教材，照本宣科。这些情况恰恰是克氏理论十分反对的做法。

2 酒店英语课程的教学现状

酒店英语不是一个相对独立的理论教学课程，它属于专门用途英语教学范畴。它的职业性、实用性决定了它广阔的发展前景。目前许多中职高职院校都开设了这个热门专业。

结合我校具体情况进行分析：酒店管理专业为我校优势专业，《酒店英语》课程属于专业核心课程之一。我校学生的现状是大部分同学由于没有考上高中只有选择到中职学校读书，继续求学这种现象表明他们还是有一定的求知欲。但是酒店英语这门课程长期得不到学生的重视。一方面，表现在学生对教材不感兴趣，由于基础差，学得被动，没有实效，虽然在课堂上他们想在学习中表现自己，但是自信心却严重不足。这些都严重影响了她们的学习热情。另一方面，教师对课堂教学的现状不满意，教学效率低，没有成就感，导致教师职业倦怠现象较为普遍。

3 酒店英语课程教学方法改革的必要性

职业学校肩负着培养技能人才的重任，但是中职酒店英语课程的教与学现状都不容乐观。对于酒店专业英语教师来说，如何更好的保护学生的学习热情，学习积极性，自信心，缩短行业需求与学生外语能力之间的巨大差距，探索出一个更适合这个特殊群体的教学方法已经是至关重要并且迫在眉睫。

4 酒店英语课程教学改革及对策探究

4.1 开发适合的校本教材

根据克拉申的输入假设，学习者想学好第二语言必需要有可理解的语言输入，输入的语言材料越有趣、越有关联，越有利于学习。在学生背景知识较少的情况下，教师有必要在教材上多下功夫。教师可根据酒店业的发展走势及对人才的需求来确定教学内容。教材的选择，应考虑选用贴近行业的发展趋势、注重提高语言应用技能的教材；选择适合学生实际水平、利于学生语言应用能力培养的教材。

在课程内容设计上，以理论知识够用为尺度，实践知识实用为原则，针对酒店工作的实际情况，确立以实用知识为基础，以企业需用、能用知识为导向，注意技能实训的课程教学新体系。

4.2 降低学生的情感过滤

克拉申的情感过滤假设认为，学习者想要学好目的语在有大量的可理解输入的环境中，语言输入还必须通过情感过滤才有可能变成语言吸收，学习者才能掌握。情感的重要作用体现在中职学生在学习过程中遇到困难时，往往首先产生的是情绪反应，而不是思维反应，甚至是情绪反应代替思维反应，导致其在学习中遇到困难时先不去考虑解决问题的方法，而是先产生不利于问题解决的消极情绪。因此，英语教师应适当运用情感过滤假说，重视情感因素在酒店英语教学中的重要作用，为学生创造良好的学习环境，培养学生形成良好的学习心理素质。

（1）教师可从融洽师生关系，构建心灵沟通的桥梁入手，激发学生的积极情感。调动学生学习积极性，降低情感焦虑。然后在教学中应当多发现学生的长处，发掘其“闪光点”，以赞赏的眼光看待每一个学生，多表扬鼓励，多让学生体验成功的喜悦。在对待学生英语学习中的错误时采取宽容的态度， 鼓励学生积极参与学习活动。苏霍姆林斯基曾说过：要在每个孩子身上发现他最强的一面，找出他作为个人发展根源的“闪光点”，使孩子做那些他最能充分显示和发挥天赋素质的事情。

（2）倡导情景教学。酒店英语作为专门用途英语，有着特定使用环境，课堂教学不可能完全实景教学，但可结合职业特点创设情境进行有效教学。将教学资料以视、听、说的形式生动地展现在学生面前，做到图文并茂，激发学生作为认知主体积极学习的兴趣。然后给学生具体语境，让学生之间或者师生之间进行模拟演练，帮助学生在不断的训练中逐步找回自信。

5 结语

中职学校的专业英语教师只有明确中等职业教育的培养目标，了解社会发展的需要，把握现有的教学实际情况，转变教学理念、创新教学模式和改进教学方法，才能提高学生学习英语的兴趣，才能培养出顺应时代发展需求的高素质人才，为中职学校专业英语教学改革作出更大的贡献。

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