仪评收茧在高县的探索应用

陈 林 廖天明 刘 玲

(1.高县立华蚕茧有限公司，四川 高县 645150;2.高县蚕业生产管理办公室，四川 高县 645150)

高县地处川南，宜桑宜蚕，是四川省第二大产茧县，是农民增收的重要项目。2014年春蚕起开始仪评收茧，引导蚕农树立质量意识，初步取得了蚕农、企业、政府三满意的效果。

1 仪评收茧试验与实施推广

为切实提升蚕茧质量，高县立华蚕茧有限公司从春季在符江茧站开始仪评收茧的试推广，截止晚秋蚕，仪评收茧已经在全县1/3的茧站进行推广，达到预期效果。具体做法主要有:

1.1 领导重视，广为宣传

开展仪评收茧工作，是一项艰巨的工作，市、县蚕业主管部门会同立华蚕茧有限公司召开专题会议，安排部署仪评工作。公司抽调业内专业技术人员外出参观学习，统筹管理全县的仪评收茧工作，讨论制定鲜茧仪评、定级操作办法，发放资料广为宣传，提高蚕农对仪评工作的认识，了解评级计价方法，自觉配合此项工作。

1.2 加强业务指导

仪评收茧是在高县推广的新方法，蚕农还不完全理解和接受，饲养、上蔟、采茧和装盛运输等环节的管理十分重要，公司实行预约售茧制度，茧站员工联系到户，分两阶段下乡逐户指导，把工作重心放到蚕期和上蔟期:1次是蚕儿生长期，指导蚕农要勤喂稀养，增大喂食量;2次是上蔟期，指导蚕农上蔟管理、分类采茧、确定售茧时间，现场填写发放预约售茧卡。

1.3 制定科学的鲜茧仪评、定级操作办法

1.3.1 仪评人员组成。验级人员由蚕技站员工、蚕农代表4人组成。前期由公司派员驻站指导。

1.3.2 初验。首先进行上车率、含水率、化蛹率初验，一项不合格不进入仪评检验。

1.3.3 仪评检验

1.3.3.1 测含水率。初验合格后，用含水测定仪在蚕茧过售茧检测台后进行逐筐检测 (筐数超过5筐时，检测一半以上)。按平均计算填表。

1.3.3.2 测上车率。在每筐茧中抽取大样，在收取的大样中取0.5kg样品，选净下足茧，在电子天平上称量检测上车率，并记录填表。

1.3.3.3 称50g小样。在选净下足的上车茧样中随机抽取，准确称量50g小样，测定鲜茧茧层量、好蛹率;当样茧不足或大于50g时，要通过换茧调节直至50g标准，以减少误差。

1.3.3.4 测茧层量、好蛹率

①把称好的50g小样，先剥去茧衣 (茧衣不能缫丝)，再逐粒削茧随即倒出茧腔中的蜕皮及蛹体或僵、死、内染蚕体，内染茧层面积小，则刮净污染面，内染茧层面积大时，则削去污染面积1/2的茧层面积;随后将50g小样茧壳及削口部分全部放在电子天平上，称准50g鲜茧茧层量，对照当季鲜壳量价格表，确定基本级，并记录。

②按照剖茧后看蛹体情况，鉴定非正常蛹粒数 (僵蛹、死蛹、死蚕、内染蚕或蛹、印头蚕或蛹、毛脚、嫩蛹等均为非正常蛹)，计算出好蛹率，并记录。

1.3.3.5 综合评级定价。根据鲜壳量定基本级，结合茧层含水率、上车率、非正常蛹、色泽指标补正调节核定最终等级。

1.3.4 终级定价。根据最终等级，按照分级收购价格表确定茧价。

1.4 公示评级结果

公示“鲜茧仪评、定级操作办法”和“分级收购价格表”，采取仪评现场视屏同步监控，确保公开、公平、公正。

2 取得的效果

2.1 蚕茧质量明显提升

以2014年正秋干茧质量情况为例，下列成绩明显提升。

2.1.1 茧站现场抽样外观检验情况。上车率平均96.78%，综合样茧平均只有87.87%，好蛹率罗场88%、嘉乐93%、落润86%、符江86%、平均88.25%。

2.1.2 根据工程技术中心试样结果对比分析，同季同站比较 (参见附表)，整个仪评茧的所有质量指标都是有提高的，与同站普通茧比较，各项指标都明显提高。但是，在清洁、洁净等指标上体现得不是十分明显，主要原因是上蔟管理不到位，提前采茧、摊晾化蛹后售茧等。但从趋势上看，是逐步向好的。

2.2 蚕农得到实惠

从前三季的仪评收茧情况分析，仪评茧与优质茧收购价格均价相差7元左右，蚕农单张收入增加220～300元。参与仪评售茧的蚕农普遍接受这个用仪器“说话”的方法，从春季的半信半疑到后来完全接受，并从饲养、上蔟、采茧和装盛运输等环节就非常重视，仪评茧的质量一季比一季好。

2.3 基础得到稳定

高县的蚕茧市场不断恶化，交售毛脚茧成了极为普遍的现象，给产业的健康发展带来极大的冲击，如果不扭转这个局面，高县蚕业的危局很快会到来绝不是危言耸听。仪评收茧的正确推广，能扭转广大蚕农的养蚕质量意识，稳定蚕桑基础。

3 体会和建议

通过2014年的仪评收茧，积累了一些经验，也暴露了不少的问题:

3.1 下乡技术指导务必到位

仪评收茧不应只重视收茧，而应把养好蚕、产好茧放在首位。目前蚕农理解、重视程度还不够足，质量开差比较大，来年应加大技术指导考核力度。

3.2 规范养蚕、上蔟、采茧技术

蚕农长期形成的养蚕、上蔟、采茧习惯还没有根本转变，即便交售仪评茧，也是提前采毛足茧摊晾后交售，内在品质 (特别是清洁、洁净成绩)没有明显提高。

3.3 开展技术交流

各站内部应加强仪评收茧技术的交流培训，特别是茧类识别和仪器设备的正确使用，提高业务技能，做到准确、快捷。

3.4 维持良好的收购秩序

仪评必须有一个良好的收购秩序，要防止茧贩子扰乱收购秩序，干扰仪评收购。

2014年正秋仪评与普通茧质量对比表 单位:%、m、kg、次、分、D、g