奇异的水面张力

张赛琴

【教学目标】

具体地有条理地写出实验过程，注意突出其中的一两个细节。

【课前准备】

一只普通的中号透明塑料水杯、四十多枚彩色曲别针和一大杯冷水。

【教学过程】

第一课时

师：这节作文课上，我们一起来做个小实验。瞧，我带来了什么实验用具？（板书：实验用具，出示透明塑料水杯。）

（学生们的回答很快。有的说“这是一只杯子”，有的说“这是一只透明的杯子”，有的说“这是一只塑料水杯”，也有的说“这是一只没装水的杯子”。最后，教师引导学生用一句话来概括——“这是一只透明的一次性的塑料的空水杯。”）

师：这又是什么呢？（出示四五枚彩色曲别针）

（有了刚才观察塑料水杯的经验，学生很轻松地从色彩、形状、大小等方面进行观察曲别针并回答：“这是彩色的曲别针。”“ 曲别针真漂亮，有红的，有绿的，有黄的，有蓝的，还有白的。”“曲别针小小的，比我的橡皮还小一点儿。”最后，教师引导学生用一两句通顺、连贯的话来描述彩色曲别针。）

师：我还带来了一大杯冷水。（出示一大杯冷水）

师：开始做实验啦！看，我在干什么？

生：老师拿起装了冷水的大杯子。

师：说得正确！（接着往空的一次性塑料杯里倒满水）（板书：倒满水）

生：老师慢慢地往一次性塑料杯里倒水，水很快就倒满了。

师：从“慢慢”可以看出你观察得很仔细！水真的倒满了吗？谁来检测一下？（板书：检测）

（学生很积极地参与到实验中来，纷纷举手，准备到讲台前来检测水是否倒满。教师请一名学生来检查。）

师：看清楚，他是怎样检测的？（学生进行目测）

生：他用眼睛看了看，说：“水倒满了。”

师：请你再慢慢地检查一遍，其余同学仔仔细细地看清他的动作。（学生再次进行目测）

生：他弯下腰来，侧着头，眼睛靠近杯沿，眯起来，认真地看了一会儿，才肯定地说：“水倒满了。”

师：观察仔细，说得具体。（问目测的学生）你怎么知道水一定是倒满了呢？

生：我看见水面是平的。

师：能说更清楚些吗，水面和什么是平齐的？

生：杯子中的水面和杯沿是平齐的。

师：好！谁还有不同的办法？（请另一名学生来检查）他用的是什么办法？把每个动作看仔细、说清楚。

生：他走到水杯旁，伸出食指，在杯沿上刮了一下，一看，手指上有水，说明杯子里的水是满的。

师：接下来，我要请一位同学把一枚曲别针放到装满了水的水杯中。（板书：放入一枚曲别针）其余同学的观察任务是什么？

生：看水会不会溢出来！

师：对！除了观察水面有什么变化，还要观察什么？

生：他怎么把曲别针放下去的。

生：曲别针落到水里的速度。

生：看曲别针是浮的还是沉的。

生：看曲别针沉到杯底的位置。

师：好！这些都是观察任务。（请出一名学生，给他一枚曲别针）大家眼睛不要眨，细心观察他是怎么投放曲别针的。（让学生把一枚曲别针放入水杯中） 再看看，水杯里的水溢出来没？

（学生在仔细观察后纷纷发言：“他捏着曲别针……”“他慢慢地、小心翼翼地把曲别针从杯沿放到水中。他的手还有一点发抖呢！”“水面轻轻晃动了一下，可是没有一点儿水溢出来。”“曲别针好像一条小鱼跃入水中，水面起伏了一下，过了一会儿就平静了。”“曲别针就像潜水运动员轻快地跳到水中，潜到水底。”“曲别针静静地躺在杯底的中央，好像甜甜地睡着了。”教师又请出一位学生，他在水杯底座四周用手指一抹，检查发现，水杯没有往外溢水。）

师：课上到这里，我们的实验已经做了一半。小结一下，完成了几项观察任务，哪项任务做了重点观察。

（学生思考以后，整理出四项内容：1.观察实验用具；2.老师往杯子里注水；3.通过目测和动手观察了水杯里的水；4.往水杯里放第一枚曲别针。3、4两项任务是重点内容。

接着，教师要求学生根据板书提示内容口述上述内容。待学生们口述结束，教师要求学生尽量把第3项和第4项内容写具体。

随后学生迅速进入写作状态，教室里很安静。教师在座位之间巡视，不时地夸奖学生“写得真快！”“小节分得正确！”有时提醒学生“把动作写仔细”，不时地请个别学生站起身高声朗读自己刚写好的文字。

下课铃响时，多数学生完成了这部分的写作内容。）

第二课时

师：我们继续做实验。一枚曲别针放入装满水的水杯中，水却没有溢出来。那么，你猜猜放几枚曲别针水会溢出来？（板书：猜猜）

（学生在短暂的思考后，不断窃窃私语，有的说“可以放两枚”，有的说“能放二十枚”，也有的说“能放无数枚”，还有的摇着头，不知道究竟可以放多少。）

师：到底能放几枚呢？（请出一名学生）这位同学每放一枚曲别针，大家要看杯子里的水有没有溢出来。（板书：放入十枚曲别针）

（学生往水杯放入了一枚曲别针）

师：停！现在，你心里想些什么？（板书：想）

生：水怎么还没有溢出来呀？

（这位学生又往水杯里放入四枚曲别针）

师：停！现在，你心里又想些什么？

生：水面还是没有升高，这是为什么呢？

（这位学生连续往水杯里放入五枚曲别针）

师：停！现在，大家心里想些什么？

（学生议论纷纷，简直不敢相信眼前这一事实，有的兴奋地鼓起掌来。他们说：“我想，这太神奇了！水居然没有溢出来！”“难道老师带来的水有魔力吗？”“这只水杯里到底可以放多少枚曲别针呢？”）

师：下面，我让大家往水杯里各放一枚曲别针。请想象场面会怎样？（板书：每人放一枚曲别针）班长你给同学发放。

（班长把曲别针分给了同学们）

（教师请出第一组约十人，示意他们排好队。他们有的笑眯眯的，有的一本正经的，有的在东张西望，有的歪着头在思考，有的笑容满面，还有的正盯着水杯看……）

师：好，现在开始放曲别针。其余同学一起大声计数，同时请仔细观察，他们怎样放曲别针，各自的动作有什么不同。开始！

（该组学生依次将手中的曲别针放入水杯中。）

（台上的学生投放曲别针的动作确实精彩。有放得很慢很慢的， 有拎着曲别针的，有朝着曲别针吹了口气才放手的……座位上的学生都挤到了讲台四周，一边大声数数：“11、12、13……”一边饶有兴趣地仔细看着。

此后，剩余的大概二十多名学生也都从班长手里各获得一枚曲别针。他们或兴奋地或紧张地把一枚枚曲别针放进了水杯。杯子底的曲别针堆起来了，杯中的水渐渐隆起，水面微微颤动着。学生的情绪更加激动了。）

师：同学们，先看四十多枚曲别针在杯底堆得如何，再看看杯子水面的变化吧。（板书：杯底……水面……）

（学生不由自主地走下座位观察。一个学生说“杯子里有座小山”，另一个学生补充说“像一座彩色城堡”，还有学生说“水面鼓起来了，像个小馒头”，细心的学生说“不是小馒头，是半个水晶球，你看鼓起的水面在颤抖在闪光”，教师立即赞赏：“对！你看得很仔细！眼光很独特！）

师：如果要把这个实验的上半个过程写下来，应该写哪几个内容？

（学生思考以后，整理出三个内容：1.一个同学怎么放入十枚曲别针？2.十个同学怎么放曲别针？动作神态有什么不同？3.四十多枚曲别针放进去，杯底和水面是怎样的？

同样，教师仍要求学生根据板书提示口述内容。）

师：把这个实验过程写成文章，该取什么题目才能概括文章内容呢？

生：《有张力的水》《会团结的水》《有魔力的水》……

师：好，继续写作，把实验的下半段过程写具体。

（学生们迅速在作文本上写起来。教师一边巡视检查，一边夸奖：“动作写得细致，心情写得真实。”“用‘有的……有的……的句式写出实验的场面。真棒！”大概在10分钟后，当大部分学生完成写作时，教师建议学生上“百度”查阅“水的表面张力”，了解本次实验结论。然后提出要求：1.在文章结尾添写实验结论；2.写完作文，多读几遍，把句子改通顺，把语意说明白。）

师：下课！

【教学反思】

本课学写一次小实验。教学目标有两条：一是过程要写完整；二是要描写一两个实验细节。由于采用了现场情景演示的教学法，把实验过程写完整不称其为难点，难的是实验细节的描述。这个难点主要由两个要素组成：一是细节的确定，二是细节的观察描述。

我事先把“水的张力”的实验反复做了三遍，对实验过程和细节反复体验之后，对其中的教学因素有了把握，在教学中就有了突破。

具体说，本次作文内容应该选定这几个实验细节。①检测水杯里的水是否满。 ②往水杯里投放第一枚曲别针时。③最大极限地投放完曲别针时。

一起来看看这些细节的教学内涵。

细节①：“水面检测”。我请出两位学生先后用“眼睛看一看”“手指刮一刮”的方法来确认杯子里的水是否“满”了。如果教学时间允许，还可以采用“盖一盖东西”“摸一摸杯身”的方法……从实验意义角度看，这些细节是培养科学品质的举动，从写作角度看，这些细节能丰富地表现实验过程。

细节②：投放第一枚曲别针。我给这个细节确定了三项观察任务：投放的动作、曲别针落水的状态、水平面的变化。细细想来，三个观察点正好组成第一枚曲别针的投放过程。事实上，投放一枚曲别针只需“1秒钟”，而放到作文教学课堂上，就是一个个“放大了的镜头”，写出来的就是一段生动的过程。

细节③：投放完所有的曲别针。当四十枚曲别针投进了水杯后，我设定了“看”和“想”两项任务。先看杯中的 “彩色小山尖”，再看杯子水面堆起的“小馒头”；然后引导学生想：“杯子里的水怎么会不溢出来呢？”把质疑引向探秘本次实验结论。

由此可见，课堂上的教学细节具有“呈现和观察”的特性，教学细节就会转化为“写作细节”。

关键是，教师对细节内涵的把握，以及教学步骤的细致设计。

（责任编辑 刘忠信）