芦笋全雄一代品种特征特性及高产栽培技术

洪森辉

摘 要：通过多年芦笋新品种引种对比试验，荷兰芦笋全雄一代冿宁（GIJNLIM，下同）和泰宁（THIELIM，下同）等品种的综合性状优于当家品种，并在当地得到推广种植。以冿宁和泰宁这2个芦笋优良品种为例，阐述荷兰芦笋全雄一代品种的主要特征特性及高产栽培技术。

关键词：芦笋 全雄一代品种 津宁泰宁 特征特性 栽培技术

芦笋是福建省东山县农业和农村经济的支柱产业。该县自1979年引种成功后，1988年迅速发展成为全国最大的芦笋生产基地，2012年全县种植面积在2133.3 hm2，年总产量3万t，产值超亿元。随着笋区的种植年限增长，原先引种的芦笋品种出现了老化、衰退现象，产量和品质随之下降。为巩固芦笋生产基地，提高其经济效益，近几年来该县先后引进美国、荷兰和台湾等国家和地区的芦笋新品种12个，通过品种试验，筛选出津宁、泰宁等荷兰4个芦笋优良品种进行示范、推广。现以荷兰引进的津宁和泰宁2个品种为例，阐述荷兰全雄一代品种主要特征特性及高产栽培技术，供作参考。

1 主要特征特性

1.1 植株长势旺盛

冿宁和泰宁2个芦笋品种均是荷兰进口的全雄杂交一代，中早熟，绿白芦笋兼用 [1]。植株群体长势旺盛，单株嫩茎抽发数多，粗细适中，母茎粗壮挺直，顶部鳞片抱合紧密，不易散头，春季母茎萌芽较早，新老母茎更新时间短，根系发达，生长时间长，比当家品种UC800长15～20 d，不早衰，尤其适合老笋园的品种更新，其成活率可提高10 %～20 %。

1.2 经济性状良好

全雄一代芦笋品种，全雄株，不产生后代，植株养分消耗少，增产潜力大。冿宁和泰宁2个全品种一般年份每667 m2可产嫩茎近2000 kg，最高单产可达4000 kg，比UC800增产30 %左右，见表1。2品种除了产量高外，品质也佳，其嫩茎粗肥、细嫩、口感好、畸形笋少，嫩茎2～2.5 cm的优笋占50 %以上，比当家品种UC800高20 %以上，总的优质笋率平均高出了6 %以上。

1.3 抗性较强

冿宁和泰宁2个品种抗病性较强，对叶枯病、绣病较抗，较耐根腐病和茎枯病，茎枯病发病率平均分别为9.2 %和11.3 %、病情指数分别为2.5 %和2.6 %，均明显低于当家品种UC800（见表2）。此外，2个品种抗风、抗倒伏及耐寒性均为较强，在当地栽培冬季休眠现象不明显，可周年生长。

2 高产栽培技术

2.1 选地整地

芦笋栽培宜选择土质肥沃、地势平坦、排灌两便，无污染的沙质壤土或壤土。老笋园要先行土壤改良，在早季采笋结束后，进行彻底的清园与深翻，每667 m2分别施用生石灰100 kg和地虫杀星3 kg进行土壤消毒害和杀灭地下害虫。

整地时，每667 m2 撒施3000～4000 kg厩肥，深翻40 cm，整成畦带沟宽1.6～1.8m，沟深20～30 cm种植畦，在畦中央开深30 cm、宽20 cm左右定植沟，每667 m2施入粪肥2000 kg，三元复合肥25 kg，整成呈背形畦面。若土壤地下害虫严重，每667 m2用90 %敌百虫晶体2～3 kg，加水50～100倍浇施种植沟上，移栽前用水浇实。

2.2 育苗定植

芦笋全雄一代种子价格昂贵，采用营养钵育苗或使用组培苗，确保苗质。营养土配制按70 %园土、30 %腐熟有机肥另加2 %的三元复合肥，混匀，装入营养钵（8 cm × 12 cm2）中备用。育苗时间一般在6月底至7月初进行，每667 m2种子用量50 g左右，种子充分浸种后，在25 ℃～30 ℃环境中保湿催芽，当种子有10 %左右露白即可点播，每钵1粒，经60～70 d的培育，选择苗高25～30 cm的健壮笋苗，于当年秋季9～10月进行定植，行距1.6～1.8 m、株距0.4 m，种植密度每667 m2为1100～1300株，幼苗定植后稍压实，浇足定根水。

2.3 肥水管理

幼苗定植成活后要尽快查苗补苗，及时用稀薄粪尿水或每667 m2复合肥7～8 kg加水浇施，促进幼苗早生快发。全雄一代品种较耐肥，全年应施1次冬养肥和施3次母茎促发肥，适时补施采收肥，酌施根外肥。冬养肥：即在11～12月冬养阶段，每667 m2施土杂肥5000 kg，在冬季母茎形成后，追施1次氮钾肥，每667 m2施20～25 kg尿素、10～12 kg氯化钾。3次母茎促发肥：第1次是春季母茎选留更新前施肥，每667 m2施腐熟饼肥100 kg、尿素40 kg、过磷酸钙100 kg、氯化钾30 kg、硼砂1 kg、硫酸镁0.25 kg；第2次是秋季母茎选留更新前施肥，每667 m2施三元复合肥50～75 kg；第3次冬季母茎选留更新前施肥，每667 m2施腐熟水肥2000 kg、尿素20 kg、过磷酸钙100 kg、氯化钾30 kg。采收肥：于春秋两季采收前20～25 d追肥，每667 m2各施尿素、氯化钾10～12.5 kg。根外追肥：用磷酸二氢钾100 g、绿保丰10 g等加水50 kg喷施，防止芦笋后期脱肥。

芦笋生长期间土壤以保持湿润为宜。夏秋季8～9月和11月上中旬要注意浇灌，防止高温干旱影响笋苗生长，有条件的地区每隔2～3 d喷灌1次或每隔7～10 d沟灌1次。春季雨水较多，注意排涝防渍。

2.4 病虫防治

冿宁和泰宁2个品种虽然抗病性较强，但仍要做好茎枯病和根腐病等病害的防控措施。农业上除加强田间管理，培育壮苗，及时清除笋园的残枝落叶和田间渍水外；药剂防治方面：茎枯病用65 %好生灵可湿性粉剂400倍加70 %托布津可湿性粉剂800～1000倍喷施，也可用95 %恶霉灵3000～4000倍浇灌笋株鳞芽盘；根腐病可用根病清1500～2000倍加芦保丰400倍再加芦笋优多收2500～3000倍浇灌根盘。地下害虫用敌百虫糖醋液等诱杀，夜蛾类的幼虫用27 %菜硕星乳油600～800倍或15 %安打悬浮剂3000倍喷杀。

2.5 母茎的选留与更新

芦笋是多年生宿根作物，正确选留母茎是延长采笋时间和获得高产的有效保证。

母茎选留工作1年约3次，第1次春季选留在2月上旬至3月上旬，第2次是秋季7月下旬至8月中旬，第3次为冬季10月下旬至11月中旬。当笋株抽生的嫩茎长到15～20 cm、茎粗达1 cm左右时即可选定母茎，每株选留2～3根无病虫害、健壮的嫩茎作为母茎培养，其余的嫩茎即可采收。新旧母茎更新时，旧母茎割除后要及时搬离田间，防止病菌传染，同时培土整畦，促进新母茎健壮生长。

当母茎抽高80～100 cm时，要及时摘去顶芽1～2 cm，抑制其顶端优势，促进侧枝抽发，同时，在芦笋行间打桩、拉绳固定母茎，增强其抗风防倒能力。

2.6 适时采收

芦笋幼苗定植6～7个月后就可进入采笋期，1年分春秋2季采收：白芦笋以畦面刚露出嫩茎或畦面有裂痕者开始采收，于清晨或傍晚，以清晨为主，用手扒开表土，掌握嫩茎长度18～20 cm左右，在接近其地下茎处割断，避光保藏，再把沙土回填压实。绿芦笋采笋时间则以日出后为好，只需按收购要求齐土切断即可。

参考文献

[1] 张海东. 芦笋全雄一代杂种优势及高产栽培技术[J]. 福建农业科技，2010（2）：17-18.endprint

摘 要：通过多年芦笋新品种引种对比试验，荷兰芦笋全雄一代冿宁（GIJNLIM，下同）和泰宁（THIELIM，下同）等品种的综合性状优于当家品种，并在当地得到推广种植。以冿宁和泰宁这2个芦笋优良品种为例，阐述荷兰芦笋全雄一代品种的主要特征特性及高产栽培技术。

关键词：芦笋 全雄一代品种 津宁泰宁 特征特性 栽培技术

芦笋是福建省东山县农业和农村经济的支柱产业。该县自1979年引种成功后，1988年迅速发展成为全国最大的芦笋生产基地，2012年全县种植面积在2133.3 hm2，年总产量3万t，产值超亿元。随着笋区的种植年限增长，原先引种的芦笋品种出现了老化、衰退现象，产量和品质随之下降。为巩固芦笋生产基地，提高其经济效益，近几年来该县先后引进美国、荷兰和台湾等国家和地区的芦笋新品种12个，通过品种试验，筛选出津宁、泰宁等荷兰4个芦笋优良品种进行示范、推广。现以荷兰引进的津宁和泰宁2个品种为例，阐述荷兰全雄一代品种主要特征特性及高产栽培技术，供作参考。

1 主要特征特性

1.1 植株长势旺盛

冿宁和泰宁2个芦笋品种均是荷兰进口的全雄杂交一代，中早熟，绿白芦笋兼用 [1]。植株群体长势旺盛，单株嫩茎抽发数多，粗细适中，母茎粗壮挺直，顶部鳞片抱合紧密，不易散头，春季母茎萌芽较早，新老母茎更新时间短，根系发达，生长时间长，比当家品种UC800长15～20 d，不早衰，尤其适合老笋园的品种更新，其成活率可提高10 %～20 %。

1.2 经济性状良好

全雄一代芦笋品种，全雄株，不产生后代，植株养分消耗少，增产潜力大。冿宁和泰宁2个全品种一般年份每667 m2可产嫩茎近2000 kg，最高单产可达4000 kg，比UC800增产30 %左右，见表1。2品种除了产量高外，品质也佳，其嫩茎粗肥、细嫩、口感好、畸形笋少，嫩茎2～2.5 cm的优笋占50 %以上，比当家品种UC800高20 %以上，总的优质笋率平均高出了6 %以上。

1.3 抗性较强

冿宁和泰宁2个品种抗病性较强，对叶枯病、绣病较抗，较耐根腐病和茎枯病，茎枯病发病率平均分别为9.2 %和11.3 %、病情指数分别为2.5 %和2.6 %，均明显低于当家品种UC800（见表2）。此外，2个品种抗风、抗倒伏及耐寒性均为较强，在当地栽培冬季休眠现象不明显，可周年生长。

2 高产栽培技术

2.1 选地整地

芦笋栽培宜选择土质肥沃、地势平坦、排灌两便，无污染的沙质壤土或壤土。老笋园要先行土壤改良，在早季采笋结束后，进行彻底的清园与深翻，每667 m2分别施用生石灰100 kg和地虫杀星3 kg进行土壤消毒害和杀灭地下害虫。

整地时，每667 m2 撒施3000～4000 kg厩肥，深翻40 cm，整成畦带沟宽1.6～1.8m，沟深20～30 cm种植畦，在畦中央开深30 cm、宽20 cm左右定植沟，每667 m2施入粪肥2000 kg，三元复合肥25 kg，整成呈背形畦面。若土壤地下害虫严重，每667 m2用90 %敌百虫晶体2～3 kg，加水50～100倍浇施种植沟上，移栽前用水浇实。

2.2 育苗定植

芦笋全雄一代种子价格昂贵，采用营养钵育苗或使用组培苗，确保苗质。营养土配制按70 %园土、30 %腐熟有机肥另加2 %的三元复合肥，混匀，装入营养钵（8 cm × 12 cm2）中备用。育苗时间一般在6月底至7月初进行，每667 m2种子用量50 g左右，种子充分浸种后，在25 ℃～30 ℃环境中保湿催芽，当种子有10 %左右露白即可点播，每钵1粒，经60～70 d的培育，选择苗高25～30 cm的健壮笋苗，于当年秋季9～10月进行定植，行距1.6～1.8 m、株距0.4 m，种植密度每667 m2为1100～1300株，幼苗定植后稍压实，浇足定根水。

2.3 肥水管理

幼苗定植成活后要尽快查苗补苗，及时用稀薄粪尿水或每667 m2复合肥7～8 kg加水浇施，促进幼苗早生快发。全雄一代品种较耐肥，全年应施1次冬养肥和施3次母茎促发肥，适时补施采收肥，酌施根外肥。冬养肥：即在11～12月冬养阶段，每667 m2施土杂肥5000 kg，在冬季母茎形成后，追施1次氮钾肥，每667 m2施20～25 kg尿素、10～12 kg氯化钾。3次母茎促发肥：第1次是春季母茎选留更新前施肥，每667 m2施腐熟饼肥100 kg、尿素40 kg、过磷酸钙100 kg、氯化钾30 kg、硼砂1 kg、硫酸镁0.25 kg；第2次是秋季母茎选留更新前施肥，每667 m2施三元复合肥50～75 kg；第3次冬季母茎选留更新前施肥，每667 m2施腐熟水肥2000 kg、尿素20 kg、过磷酸钙100 kg、氯化钾30 kg。采收肥：于春秋两季采收前20～25 d追肥，每667 m2各施尿素、氯化钾10～12.5 kg。根外追肥：用磷酸二氢钾100 g、绿保丰10 g等加水50 kg喷施，防止芦笋后期脱肥。

芦笋生长期间土壤以保持湿润为宜。夏秋季8～9月和11月上中旬要注意浇灌，防止高温干旱影响笋苗生长，有条件的地区每隔2～3 d喷灌1次或每隔7～10 d沟灌1次。春季雨水较多，注意排涝防渍。

2.4 病虫防治

冿宁和泰宁2个品种虽然抗病性较强，但仍要做好茎枯病和根腐病等病害的防控措施。农业上除加强田间管理，培育壮苗，及时清除笋园的残枝落叶和田间渍水外；药剂防治方面：茎枯病用65 %好生灵可湿性粉剂400倍加70 %托布津可湿性粉剂800～1000倍喷施，也可用95 %恶霉灵3000～4000倍浇灌笋株鳞芽盘；根腐病可用根病清1500～2000倍加芦保丰400倍再加芦笋优多收2500～3000倍浇灌根盘。地下害虫用敌百虫糖醋液等诱杀，夜蛾类的幼虫用27 %菜硕星乳油600～800倍或15 %安打悬浮剂3000倍喷杀。

2.5 母茎的选留与更新

芦笋是多年生宿根作物，正确选留母茎是延长采笋时间和获得高产的有效保证。

母茎选留工作1年约3次，第1次春季选留在2月上旬至3月上旬，第2次是秋季7月下旬至8月中旬，第3次为冬季10月下旬至11月中旬。当笋株抽生的嫩茎长到15～20 cm、茎粗达1 cm左右时即可选定母茎，每株选留2～3根无病虫害、健壮的嫩茎作为母茎培养，其余的嫩茎即可采收。新旧母茎更新时，旧母茎割除后要及时搬离田间，防止病菌传染，同时培土整畦，促进新母茎健壮生长。

当母茎抽高80～100 cm时，要及时摘去顶芽1～2 cm，抑制其顶端优势，促进侧枝抽发，同时，在芦笋行间打桩、拉绳固定母茎，增强其抗风防倒能力。

2.6 适时采收

芦笋幼苗定植6～7个月后就可进入采笋期，1年分春秋2季采收：白芦笋以畦面刚露出嫩茎或畦面有裂痕者开始采收，于清晨或傍晚，以清晨为主，用手扒开表土，掌握嫩茎长度18～20 cm左右，在接近其地下茎处割断，避光保藏，再把沙土回填压实。绿芦笋采笋时间则以日出后为好，只需按收购要求齐土切断即可。

参考文献

[1] 张海东. 芦笋全雄一代杂种优势及高产栽培技术[J]. 福建农业科技，2010（2）：17-18.endprint

摘 要：通过多年芦笋新品种引种对比试验，荷兰芦笋全雄一代冿宁（GIJNLIM，下同）和泰宁（THIELIM，下同）等品种的综合性状优于当家品种，并在当地得到推广种植。以冿宁和泰宁这2个芦笋优良品种为例，阐述荷兰芦笋全雄一代品种的主要特征特性及高产栽培技术。

关键词：芦笋 全雄一代品种 津宁泰宁 特征特性 栽培技术

芦笋是福建省东山县农业和农村经济的支柱产业。该县自1979年引种成功后，1988年迅速发展成为全国最大的芦笋生产基地，2012年全县种植面积在2133.3 hm2，年总产量3万t，产值超亿元。随着笋区的种植年限增长，原先引种的芦笋品种出现了老化、衰退现象，产量和品质随之下降。为巩固芦笋生产基地，提高其经济效益，近几年来该县先后引进美国、荷兰和台湾等国家和地区的芦笋新品种12个，通过品种试验，筛选出津宁、泰宁等荷兰4个芦笋优良品种进行示范、推广。现以荷兰引进的津宁和泰宁2个品种为例，阐述荷兰全雄一代品种主要特征特性及高产栽培技术，供作参考。

1 主要特征特性

1.1 植株长势旺盛

冿宁和泰宁2个芦笋品种均是荷兰进口的全雄杂交一代，中早熟，绿白芦笋兼用 [1]。植株群体长势旺盛，单株嫩茎抽发数多，粗细适中，母茎粗壮挺直，顶部鳞片抱合紧密，不易散头，春季母茎萌芽较早，新老母茎更新时间短，根系发达，生长时间长，比当家品种UC800长15～20 d，不早衰，尤其适合老笋园的品种更新，其成活率可提高10 %～20 %。

1.2 经济性状良好

全雄一代芦笋品种，全雄株，不产生后代，植株养分消耗少，增产潜力大。冿宁和泰宁2个全品种一般年份每667 m2可产嫩茎近2000 kg，最高单产可达4000 kg，比UC800增产30 %左右，见表1。2品种除了产量高外，品质也佳，其嫩茎粗肥、细嫩、口感好、畸形笋少，嫩茎2～2.5 cm的优笋占50 %以上，比当家品种UC800高20 %以上，总的优质笋率平均高出了6 %以上。

1.3 抗性较强

冿宁和泰宁2个品种抗病性较强，对叶枯病、绣病较抗，较耐根腐病和茎枯病，茎枯病发病率平均分别为9.2 %和11.3 %、病情指数分别为2.5 %和2.6 %，均明显低于当家品种UC800（见表2）。此外，2个品种抗风、抗倒伏及耐寒性均为较强，在当地栽培冬季休眠现象不明显，可周年生长。

2 高产栽培技术

2.1 选地整地

芦笋栽培宜选择土质肥沃、地势平坦、排灌两便，无污染的沙质壤土或壤土。老笋园要先行土壤改良，在早季采笋结束后，进行彻底的清园与深翻，每667 m2分别施用生石灰100 kg和地虫杀星3 kg进行土壤消毒害和杀灭地下害虫。

整地时，每667 m2 撒施3000～4000 kg厩肥，深翻40 cm，整成畦带沟宽1.6～1.8m，沟深20～30 cm种植畦，在畦中央开深30 cm、宽20 cm左右定植沟，每667 m2施入粪肥2000 kg，三元复合肥25 kg，整成呈背形畦面。若土壤地下害虫严重，每667 m2用90 %敌百虫晶体2～3 kg，加水50～100倍浇施种植沟上，移栽前用水浇实。

2.2 育苗定植

芦笋全雄一代种子价格昂贵，采用营养钵育苗或使用组培苗，确保苗质。营养土配制按70 %园土、30 %腐熟有机肥另加2 %的三元复合肥，混匀，装入营养钵（8 cm × 12 cm2）中备用。育苗时间一般在6月底至7月初进行，每667 m2种子用量50 g左右，种子充分浸种后，在25 ℃～30 ℃环境中保湿催芽，当种子有10 %左右露白即可点播，每钵1粒，经60～70 d的培育，选择苗高25～30 cm的健壮笋苗，于当年秋季9～10月进行定植，行距1.6～1.8 m、株距0.4 m，种植密度每667 m2为1100～1300株，幼苗定植后稍压实，浇足定根水。

2.3 肥水管理

幼苗定植成活后要尽快查苗补苗，及时用稀薄粪尿水或每667 m2复合肥7～8 kg加水浇施，促进幼苗早生快发。全雄一代品种较耐肥，全年应施1次冬养肥和施3次母茎促发肥，适时补施采收肥，酌施根外肥。冬养肥：即在11～12月冬养阶段，每667 m2施土杂肥5000 kg，在冬季母茎形成后，追施1次氮钾肥，每667 m2施20～25 kg尿素、10～12 kg氯化钾。3次母茎促发肥：第1次是春季母茎选留更新前施肥，每667 m2施腐熟饼肥100 kg、尿素40 kg、过磷酸钙100 kg、氯化钾30 kg、硼砂1 kg、硫酸镁0.25 kg；第2次是秋季母茎选留更新前施肥，每667 m2施三元复合肥50～75 kg；第3次冬季母茎选留更新前施肥，每667 m2施腐熟水肥2000 kg、尿素20 kg、过磷酸钙100 kg、氯化钾30 kg。采收肥：于春秋两季采收前20～25 d追肥，每667 m2各施尿素、氯化钾10～12.5 kg。根外追肥：用磷酸二氢钾100 g、绿保丰10 g等加水50 kg喷施，防止芦笋后期脱肥。

芦笋生长期间土壤以保持湿润为宜。夏秋季8～9月和11月上中旬要注意浇灌，防止高温干旱影响笋苗生长，有条件的地区每隔2～3 d喷灌1次或每隔7～10 d沟灌1次。春季雨水较多，注意排涝防渍。

2.4 病虫防治

冿宁和泰宁2个品种虽然抗病性较强，但仍要做好茎枯病和根腐病等病害的防控措施。农业上除加强田间管理，培育壮苗，及时清除笋园的残枝落叶和田间渍水外；药剂防治方面：茎枯病用65 %好生灵可湿性粉剂400倍加70 %托布津可湿性粉剂800～1000倍喷施，也可用95 %恶霉灵3000～4000倍浇灌笋株鳞芽盘；根腐病可用根病清1500～2000倍加芦保丰400倍再加芦笋优多收2500～3000倍浇灌根盘。地下害虫用敌百虫糖醋液等诱杀，夜蛾类的幼虫用27 %菜硕星乳油600～800倍或15 %安打悬浮剂3000倍喷杀。

2.5 母茎的选留与更新

芦笋是多年生宿根作物，正确选留母茎是延长采笋时间和获得高产的有效保证。

母茎选留工作1年约3次，第1次春季选留在2月上旬至3月上旬，第2次是秋季7月下旬至8月中旬，第3次为冬季10月下旬至11月中旬。当笋株抽生的嫩茎长到15～20 cm、茎粗达1 cm左右时即可选定母茎，每株选留2～3根无病虫害、健壮的嫩茎作为母茎培养，其余的嫩茎即可采收。新旧母茎更新时，旧母茎割除后要及时搬离田间，防止病菌传染，同时培土整畦，促进新母茎健壮生长。

当母茎抽高80～100 cm时，要及时摘去顶芽1～2 cm，抑制其顶端优势，促进侧枝抽发，同时，在芦笋行间打桩、拉绳固定母茎，增强其抗风防倒能力。

2.6 适时采收

芦笋幼苗定植6～7个月后就可进入采笋期，1年分春秋2季采收：白芦笋以畦面刚露出嫩茎或畦面有裂痕者开始采收，于清晨或傍晚，以清晨为主，用手扒开表土，掌握嫩茎长度18～20 cm左右，在接近其地下茎处割断，避光保藏，再把沙土回填压实。绿芦笋采笋时间则以日出后为好，只需按收购要求齐土切断即可。

参考文献

[1] 张海东. 芦笋全雄一代杂种优势及高产栽培技术[J]. 福建农业科技，2010（2）：17-18.endprint