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柬埔寨木薯生产状况及发展机遇

2014-08-15卢赛清石兰蓉田益农盘欢马崇熙黄强付海天罗燕春黄建祺李军杨琴

农业研究与应用 2014年3期
关键词:木薯柬埔寨建议

卢赛清+石兰蓉+田益农+盘欢+马崇熙+黄强+付海天+罗燕春+黄建祺+李军+杨琴

摘 要:通过对柬埔寨木薯种植、病虫害、销售、生产条件和加工利用等情况进行考察分析,阐述柬埔寨木薯生产状况。并对该地区木薯种植生产及产业化发展提出建议。

关键词:柬埔寨 木薯 生产 建议

木薯(Manihot Esculenta Crantz)是世界三大薯类作物之一,原产美洲热带地区,年均气温18 ℃,无霜期8个月以上的热带亚热带地区均可种植 [1]。由于其具有粗生易栽,生长快,产量高,适应性强和用途广等特点,已发展成为世界上广泛种植的粮食和经济作物 [2]。目前,全球约有90个国家栽培木薯,种植面积达1851万hm2 [3]。木薯有“淀粉之王”、“地下粮仓”和“特用作物”等美称。是优良的工业原料,可以加工生产出淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列2000多个品种的产品,可广泛应用于食品、医药、酒精、纺织、造纸、制糖和涂料等各个行业中 [4-5]。

1 柬埔寨农业生态基本情况

柬埔寨位于东经102°~108°和北纬10°~15°,东南亚中南半岛,国土面积18.1万hm2,东部和东南部同越南接壤,北部与老挝交界,西部和西北部与泰国毗邻,西南濒临暹罗湾,中部和南部是平原,东部、北部和西部被山地、高原环绕。

柬埔寨地形多种多样,有着丰富的自然资源,森林资源,水资源,属于热带季风性气候,1年中的气候变化很具有立体性,明显分为雨、旱两季。年平均降雨量1250~1750 mm,年均湿度60 %~80 %,年均温度23 ℃~32 ℃。雨季是6月到10月,降雨量达1800 mm,10月的降雨量最高;每年的11月至次年的5月是旱季。低温季节从11月开始至次年的1月,每年2月到4月是最炎热的时候。

2 柬埔寨农作物生产情况

柬埔寨主要农作物为水稻、玉米、黄豆、绿豆、芝麻和木薯。其中水稻是柬埔寨最主要的农作物,全国85 %~90 %的耕地用于种植水稻;木薯是柬埔寨的第2大经济作物,近几年全国木薯种植的平均面积为20万hm2。具体种植情况见表1。

3 柬埔寨木薯主产区分布情况

柬埔寨木薯一般种植于平地,每年可种植木薯2次,植后8~12个月可收获。雨季于3~6月份种植,平均产量20.8 t/hm2;旱季于10~11月种植,平均产量22.6 t/hm2。

过去,柬埔寨木薯种植区主要分布在东北部的腊塔纳基里、磅湛、桔井省,现在班迭棉吉、马德望、磅通、拜林、柏威夏、奥多棉吉省、暹粒、柴桢等木薯种植面积日益增加,正在形成新的木薯主产区(详见表2)。

4 柬埔寨木薯种植业发展情况

近十几年来,得益于木薯需求量的增加及销售市场的红火,柬埔寨木薯种植面积扩展迅猛,2002年柬埔寨全国的木薯种植面积只有1.93万hm2,2011年迅速增加至39.17万hm2,10年间木薯种植面积增大20倍。同时,全国木薯总产量也随之快速增长,由20世纪90年代鲜薯产量15.2万t/年,迅速提高21世纪初的年平均27.34 万t,2011年柬埔寨全国木薯产量达800万t [6](详见表3)。

5 柬埔寨木薯病虫害情况

由于木薯产业的快速发展,柬埔寨各农业公司分别从泰国、越南等周边国家引进木薯品种,同时,也随之引进了不同的木薯病虫害,其中为害比较严重的为木薯水蜡虫。柬埔寨班迭棉吉省农业官员表示,该省2010年共种有2.5万hm2木薯,但有将近1/3受到了水蜡虫的侵袭,损失严重。此外,柬埔寨木薯还存在褐斑病,该病并未大面积发生,对木薯产量影响较小。同时,在榜清扬省发现菟丝子草害,菟丝子寄生于木薯上,吸收木薯养分,致使木薯干枯死亡 [7],若不及时处理将会严重影响木薯产量。

6 柬埔寨木薯产品贸易情况

过去,在很长一段时间,柬埔寨的木薯加工一直处于空白的状态,柬埔寨薯农直接把木薯卖到泰国,由泰国干燥木薯再出口国外。2009年初为了保护泰国木薯农利益,泰国政府严禁进口柬埔寨木薯,由于柬埔寨自身缺乏加工能力,柬埔寨木薯产业遇到困难,因此柬埔寨才开始在Banteay Meanchey地区筹划建立木薯加工厂。目前,柬埔寨只有1家由韩国投资的乙醇加工厂,这家工厂对木薯消费量甚少,年消费量约10万t,每年可产出3.6万t乙醇,出口到欧洲市场 [6]。剩余的大批量木薯干片主要还是出口到越南和泰国。柬中两国就检疫措施和相关技术未达成一致协议,从而阻碍了柬埔寨农产品直接进入中国市场。一直以来,柬埔寨的木薯主要出售给越南和泰国,再由泰两国转口进入中国市场,直到2012年柬埔寨首次向中国出口3000 t木薯干,标志着柬埔寨木薯干以一般贸易的方式成功进入中国市场。

柬埔寨商业部近日公布的报告显示,2011年前10个月,柬埔寨出口了22.83万t木薯,与2010年同期的11.67万t相比,增长了近100 %。商业部官员指出,2011年前10个月出口木薯的总额达1000万美元,与2010年同期的290万美元相比,增长3倍多 [8]。

7 柬埔寨木薯产业现状及发展机遇

柬埔寨是一个农业为主的国家,耕地面积670万hm2,大量土地没有开发,土质多属沙壤土、沙土,适宜种植木薯;柬埔寨人均拥有土地面积较大,属于地多人少的国家,土地资源丰富,最主要的是土地耕作成本较低(80~100美金/人/月),旱季雨季分化明显,常年平均气温23 ℃~32 ℃,为木薯机械化生产、木薯干片的生产提供了优厚的自然条件;柬埔寨的木薯产品主要以鲜薯、干片、淀粉直接出口到越南,部分作为食用淀粉在本国消化,严重缺乏木薯加工企业,如淀粉、变性淀粉、深加工等企业,在很大程度上制约了木薯产业的发展,但却为计划进入的木薯加工企业提供了很好的发展机遇;近年来,柬埔寨政治比较稳定,治安状况也不错,柬埔寨人对中国人很友好,中—柬合作的力度进一步加大,投资环境越来越好,近年双方就中—柬木薯科技合作及木薯产品外贸出口零关税等达成协议,中—柬合作发展木薯产业潜力巨大。

参考文献

[1] 农业出版社改编.薯类栽培[M].北京:农业出版社,1973:47-49.

[2] 李开绵,林雄,黄洁.国内外木薯科研发展概况[J].热带农业科学,2001(2):56-60.

[3] 文玉萍.亚洲国家木薯产业发展概况和对广西的启迪[J].淀粉与淀粉糖,2003(2):5-8.

[4] 黄洁,李开绵,叶剑秋,等. 中国木薯产业化的发展研究与对策[J]. 中国农学通报,2006,22(5):421-426.

[5] 马崇熙.对木薯在广西生物质产业中地位的思考[J].广西热带农业,2006(6):24-26.

[6] 作者不祥. 木薯已成为柬埔寨的第二经济作物[J]. 世界热带农业信息,2012(11):14.

[7] 卢赛清,付海天,马崇熙,等. 柬博寨木薯菟丝子危害的发现与防治[J]. 农业研究与应用,2013 (5):56-58.

[8] 作者不详. 2011年前10个月柬埔寨木薯出口增长近1倍[J]. 世界热带农业信息,2012(1):21.endprint

摘 要:通过对柬埔寨木薯种植、病虫害、销售、生产条件和加工利用等情况进行考察分析,阐述柬埔寨木薯生产状况。并对该地区木薯种植生产及产业化发展提出建议。

关键词:柬埔寨 木薯 生产 建议

木薯(Manihot Esculenta Crantz)是世界三大薯类作物之一,原产美洲热带地区,年均气温18 ℃,无霜期8个月以上的热带亚热带地区均可种植 [1]。由于其具有粗生易栽,生长快,产量高,适应性强和用途广等特点,已发展成为世界上广泛种植的粮食和经济作物 [2]。目前,全球约有90个国家栽培木薯,种植面积达1851万hm2 [3]。木薯有“淀粉之王”、“地下粮仓”和“特用作物”等美称。是优良的工业原料,可以加工生产出淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列2000多个品种的产品,可广泛应用于食品、医药、酒精、纺织、造纸、制糖和涂料等各个行业中 [4-5]。

1 柬埔寨农业生态基本情况

柬埔寨位于东经102°~108°和北纬10°~15°,东南亚中南半岛,国土面积18.1万hm2,东部和东南部同越南接壤,北部与老挝交界,西部和西北部与泰国毗邻,西南濒临暹罗湾,中部和南部是平原,东部、北部和西部被山地、高原环绕。

柬埔寨地形多种多样,有着丰富的自然资源,森林资源,水资源,属于热带季风性气候,1年中的气候变化很具有立体性,明显分为雨、旱两季。年平均降雨量1250~1750 mm,年均湿度60 %~80 %,年均温度23 ℃~32 ℃。雨季是6月到10月,降雨量达1800 mm,10月的降雨量最高;每年的11月至次年的5月是旱季。低温季节从11月开始至次年的1月,每年2月到4月是最炎热的时候。

2 柬埔寨农作物生产情况

柬埔寨主要农作物为水稻、玉米、黄豆、绿豆、芝麻和木薯。其中水稻是柬埔寨最主要的农作物,全国85 %~90 %的耕地用于种植水稻;木薯是柬埔寨的第2大经济作物,近几年全国木薯种植的平均面积为20万hm2。具体种植情况见表1。

3 柬埔寨木薯主产区分布情况

柬埔寨木薯一般种植于平地,每年可种植木薯2次,植后8~12个月可收获。雨季于3~6月份种植,平均产量20.8 t/hm2;旱季于10~11月种植,平均产量22.6 t/hm2。

过去,柬埔寨木薯种植区主要分布在东北部的腊塔纳基里、磅湛、桔井省,现在班迭棉吉、马德望、磅通、拜林、柏威夏、奥多棉吉省、暹粒、柴桢等木薯种植面积日益增加,正在形成新的木薯主产区(详见表2)。

4 柬埔寨木薯种植业发展情况

近十几年来,得益于木薯需求量的增加及销售市场的红火,柬埔寨木薯种植面积扩展迅猛,2002年柬埔寨全国的木薯种植面积只有1.93万hm2,2011年迅速增加至39.17万hm2,10年间木薯种植面积增大20倍。同时,全国木薯总产量也随之快速增长,由20世纪90年代鲜薯产量15.2万t/年,迅速提高21世纪初的年平均27.34 万t,2011年柬埔寨全国木薯产量达800万t [6](详见表3)。

5 柬埔寨木薯病虫害情况

由于木薯产业的快速发展,柬埔寨各农业公司分别从泰国、越南等周边国家引进木薯品种,同时,也随之引进了不同的木薯病虫害,其中为害比较严重的为木薯水蜡虫。柬埔寨班迭棉吉省农业官员表示,该省2010年共种有2.5万hm2木薯,但有将近1/3受到了水蜡虫的侵袭,损失严重。此外,柬埔寨木薯还存在褐斑病,该病并未大面积发生,对木薯产量影响较小。同时,在榜清扬省发现菟丝子草害,菟丝子寄生于木薯上,吸收木薯养分,致使木薯干枯死亡 [7],若不及时处理将会严重影响木薯产量。

6 柬埔寨木薯产品贸易情况

过去,在很长一段时间,柬埔寨的木薯加工一直处于空白的状态,柬埔寨薯农直接把木薯卖到泰国,由泰国干燥木薯再出口国外。2009年初为了保护泰国木薯农利益,泰国政府严禁进口柬埔寨木薯,由于柬埔寨自身缺乏加工能力,柬埔寨木薯产业遇到困难,因此柬埔寨才开始在Banteay Meanchey地区筹划建立木薯加工厂。目前,柬埔寨只有1家由韩国投资的乙醇加工厂,这家工厂对木薯消费量甚少,年消费量约10万t,每年可产出3.6万t乙醇,出口到欧洲市场 [6]。剩余的大批量木薯干片主要还是出口到越南和泰国。柬中两国就检疫措施和相关技术未达成一致协议,从而阻碍了柬埔寨农产品直接进入中国市场。一直以来,柬埔寨的木薯主要出售给越南和泰国,再由泰两国转口进入中国市场,直到2012年柬埔寨首次向中国出口3000 t木薯干,标志着柬埔寨木薯干以一般贸易的方式成功进入中国市场。

柬埔寨商业部近日公布的报告显示,2011年前10个月,柬埔寨出口了22.83万t木薯,与2010年同期的11.67万t相比,增长了近100 %。商业部官员指出,2011年前10个月出口木薯的总额达1000万美元,与2010年同期的290万美元相比,增长3倍多 [8]。

7 柬埔寨木薯产业现状及发展机遇

柬埔寨是一个农业为主的国家,耕地面积670万hm2,大量土地没有开发,土质多属沙壤土、沙土,适宜种植木薯;柬埔寨人均拥有土地面积较大,属于地多人少的国家,土地资源丰富,最主要的是土地耕作成本较低(80~100美金/人/月),旱季雨季分化明显,常年平均气温23 ℃~32 ℃,为木薯机械化生产、木薯干片的生产提供了优厚的自然条件;柬埔寨的木薯产品主要以鲜薯、干片、淀粉直接出口到越南,部分作为食用淀粉在本国消化,严重缺乏木薯加工企业,如淀粉、变性淀粉、深加工等企业,在很大程度上制约了木薯产业的发展,但却为计划进入的木薯加工企业提供了很好的发展机遇;近年来,柬埔寨政治比较稳定,治安状况也不错,柬埔寨人对中国人很友好,中—柬合作的力度进一步加大,投资环境越来越好,近年双方就中—柬木薯科技合作及木薯产品外贸出口零关税等达成协议,中—柬合作发展木薯产业潜力巨大。

参考文献

[1] 农业出版社改编.薯类栽培[M].北京:农业出版社,1973:47-49.

[2] 李开绵,林雄,黄洁.国内外木薯科研发展概况[J].热带农业科学,2001(2):56-60.

[3] 文玉萍.亚洲国家木薯产业发展概况和对广西的启迪[J].淀粉与淀粉糖,2003(2):5-8.

[4] 黄洁,李开绵,叶剑秋,等. 中国木薯产业化的发展研究与对策[J]. 中国农学通报,2006,22(5):421-426.

[5] 马崇熙.对木薯在广西生物质产业中地位的思考[J].广西热带农业,2006(6):24-26.

[6] 作者不祥. 木薯已成为柬埔寨的第二经济作物[J]. 世界热带农业信息,2012(11):14.

[7] 卢赛清,付海天,马崇熙,等. 柬博寨木薯菟丝子危害的发现与防治[J]. 农业研究与应用,2013 (5):56-58.

[8] 作者不详. 2011年前10个月柬埔寨木薯出口增长近1倍[J]. 世界热带农业信息,2012(1):21.endprint

摘 要:通过对柬埔寨木薯种植、病虫害、销售、生产条件和加工利用等情况进行考察分析,阐述柬埔寨木薯生产状况。并对该地区木薯种植生产及产业化发展提出建议。

关键词:柬埔寨 木薯 生产 建议

木薯(Manihot Esculenta Crantz)是世界三大薯类作物之一,原产美洲热带地区,年均气温18 ℃,无霜期8个月以上的热带亚热带地区均可种植 [1]。由于其具有粗生易栽,生长快,产量高,适应性强和用途广等特点,已发展成为世界上广泛种植的粮食和经济作物 [2]。目前,全球约有90个国家栽培木薯,种植面积达1851万hm2 [3]。木薯有“淀粉之王”、“地下粮仓”和“特用作物”等美称。是优良的工业原料,可以加工生产出淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列2000多个品种的产品,可广泛应用于食品、医药、酒精、纺织、造纸、制糖和涂料等各个行业中 [4-5]。

1 柬埔寨农业生态基本情况

柬埔寨位于东经102°~108°和北纬10°~15°,东南亚中南半岛,国土面积18.1万hm2,东部和东南部同越南接壤,北部与老挝交界,西部和西北部与泰国毗邻,西南濒临暹罗湾,中部和南部是平原,东部、北部和西部被山地、高原环绕。

柬埔寨地形多种多样,有着丰富的自然资源,森林资源,水资源,属于热带季风性气候,1年中的气候变化很具有立体性,明显分为雨、旱两季。年平均降雨量1250~1750 mm,年均湿度60 %~80 %,年均温度23 ℃~32 ℃。雨季是6月到10月,降雨量达1800 mm,10月的降雨量最高;每年的11月至次年的5月是旱季。低温季节从11月开始至次年的1月,每年2月到4月是最炎热的时候。

2 柬埔寨农作物生产情况

柬埔寨主要农作物为水稻、玉米、黄豆、绿豆、芝麻和木薯。其中水稻是柬埔寨最主要的农作物,全国85 %~90 %的耕地用于种植水稻;木薯是柬埔寨的第2大经济作物,近几年全国木薯种植的平均面积为20万hm2。具体种植情况见表1。

3 柬埔寨木薯主产区分布情况

柬埔寨木薯一般种植于平地,每年可种植木薯2次,植后8~12个月可收获。雨季于3~6月份种植,平均产量20.8 t/hm2;旱季于10~11月种植,平均产量22.6 t/hm2。

过去,柬埔寨木薯种植区主要分布在东北部的腊塔纳基里、磅湛、桔井省,现在班迭棉吉、马德望、磅通、拜林、柏威夏、奥多棉吉省、暹粒、柴桢等木薯种植面积日益增加,正在形成新的木薯主产区(详见表2)。

4 柬埔寨木薯种植业发展情况

近十几年来,得益于木薯需求量的增加及销售市场的红火,柬埔寨木薯种植面积扩展迅猛,2002年柬埔寨全国的木薯种植面积只有1.93万hm2,2011年迅速增加至39.17万hm2,10年间木薯种植面积增大20倍。同时,全国木薯总产量也随之快速增长,由20世纪90年代鲜薯产量15.2万t/年,迅速提高21世纪初的年平均27.34 万t,2011年柬埔寨全国木薯产量达800万t [6](详见表3)。

5 柬埔寨木薯病虫害情况

由于木薯产业的快速发展,柬埔寨各农业公司分别从泰国、越南等周边国家引进木薯品种,同时,也随之引进了不同的木薯病虫害,其中为害比较严重的为木薯水蜡虫。柬埔寨班迭棉吉省农业官员表示,该省2010年共种有2.5万hm2木薯,但有将近1/3受到了水蜡虫的侵袭,损失严重。此外,柬埔寨木薯还存在褐斑病,该病并未大面积发生,对木薯产量影响较小。同时,在榜清扬省发现菟丝子草害,菟丝子寄生于木薯上,吸收木薯养分,致使木薯干枯死亡 [7],若不及时处理将会严重影响木薯产量。

6 柬埔寨木薯产品贸易情况

过去,在很长一段时间,柬埔寨的木薯加工一直处于空白的状态,柬埔寨薯农直接把木薯卖到泰国,由泰国干燥木薯再出口国外。2009年初为了保护泰国木薯农利益,泰国政府严禁进口柬埔寨木薯,由于柬埔寨自身缺乏加工能力,柬埔寨木薯产业遇到困难,因此柬埔寨才开始在Banteay Meanchey地区筹划建立木薯加工厂。目前,柬埔寨只有1家由韩国投资的乙醇加工厂,这家工厂对木薯消费量甚少,年消费量约10万t,每年可产出3.6万t乙醇,出口到欧洲市场 [6]。剩余的大批量木薯干片主要还是出口到越南和泰国。柬中两国就检疫措施和相关技术未达成一致协议,从而阻碍了柬埔寨农产品直接进入中国市场。一直以来,柬埔寨的木薯主要出售给越南和泰国,再由泰两国转口进入中国市场,直到2012年柬埔寨首次向中国出口3000 t木薯干,标志着柬埔寨木薯干以一般贸易的方式成功进入中国市场。

柬埔寨商业部近日公布的报告显示,2011年前10个月,柬埔寨出口了22.83万t木薯,与2010年同期的11.67万t相比,增长了近100 %。商业部官员指出,2011年前10个月出口木薯的总额达1000万美元,与2010年同期的290万美元相比,增长3倍多 [8]。

7 柬埔寨木薯产业现状及发展机遇

柬埔寨是一个农业为主的国家,耕地面积670万hm2,大量土地没有开发,土质多属沙壤土、沙土,适宜种植木薯;柬埔寨人均拥有土地面积较大,属于地多人少的国家,土地资源丰富,最主要的是土地耕作成本较低(80~100美金/人/月),旱季雨季分化明显,常年平均气温23 ℃~32 ℃,为木薯机械化生产、木薯干片的生产提供了优厚的自然条件;柬埔寨的木薯产品主要以鲜薯、干片、淀粉直接出口到越南,部分作为食用淀粉在本国消化,严重缺乏木薯加工企业,如淀粉、变性淀粉、深加工等企业,在很大程度上制约了木薯产业的发展,但却为计划进入的木薯加工企业提供了很好的发展机遇;近年来,柬埔寨政治比较稳定,治安状况也不错,柬埔寨人对中国人很友好,中—柬合作的力度进一步加大,投资环境越来越好,近年双方就中—柬木薯科技合作及木薯产品外贸出口零关税等达成协议,中—柬合作发展木薯产业潜力巨大。

参考文献

[1] 农业出版社改编.薯类栽培[M].北京:农业出版社,1973:47-49.

[2] 李开绵,林雄,黄洁.国内外木薯科研发展概况[J].热带农业科学,2001(2):56-60.

[3] 文玉萍.亚洲国家木薯产业发展概况和对广西的启迪[J].淀粉与淀粉糖,2003(2):5-8.

[4] 黄洁,李开绵,叶剑秋,等. 中国木薯产业化的发展研究与对策[J]. 中国农学通报,2006,22(5):421-426.

[5] 马崇熙.对木薯在广西生物质产业中地位的思考[J].广西热带农业,2006(6):24-26.

[6] 作者不祥. 木薯已成为柬埔寨的第二经济作物[J]. 世界热带农业信息,2012(11):14.

[7] 卢赛清,付海天,马崇熙,等. 柬博寨木薯菟丝子危害的发现与防治[J]. 农业研究与应用,2013 (5):56-58.

[8] 作者不详. 2011年前10个月柬埔寨木薯出口增长近1倍[J]. 世界热带农业信息,2012(1):21.endprint

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