零售业资讯 RETAIL NEWS

1 餐饮大佬瞄准90后在杭开出新品牌

近期，外婆家、水货等餐饮大佬在杭州湖滨银泰扎堆开新店，瞄准90后的消费习惯，主攻年轻市场。外婆家新推出的动手吧走的是徒手料理路线，内部装修为酒吧与餐厅混搭的风格，吃的都是用手抓的菜，鸡爪、烤羊腿等，点击率相当高。川味观旗下新开的炭火·混混烧，几乎每张桌上都竖着一只“在钢管上跳舞的烤鸡”，饮料瓶也穿上五颜六色的比基尼，很符合年轻人拍照以及自拍的需求。

多年下来，餐饮老板们已摸透60后70后以及80后的消费心理，但针对90后的新生代消费人群，这才刚刚开始。目前90后年龄段的消费人群已达到1亿多人，他们对商品的情感性、夸耀性及符号性价值的要求，超过商品或服务的物质性价值及使用价值，这导致了消费相对应的产品生命周期不断缩短，品种花样层出不穷。时尚与新鲜的事物，才符合90后的消费需求。

2 京东：挖掘男性用户的“剩余价值”

为了回馈男性用户，9月10～12日京东举办了“男装节”， 首次对三级类目进行整合促销，效果超过预期。此后京东会继续挖掘男性用户的“剩余价值”， 未来有望将“男装节”作为常规活动，并由此引出更多三级类目的独立营销活动。在业内人士看来，男性用户虽然没有女性用户购买频次高、冲动性强，但购买单价更高，并承担家庭消费决策者的角色。尽管京东目前也在通过各种时尚化手段增加女性用户比重，但已有的优质男性用户群仍有进一步挖掘价值的潜力。

台湾百货周年庆消费 男性预算比女生多4倍

日前，台湾人力银行调查发现，男性周年庆消费预算是女性的4倍，百货公司相关负责人表示，男性消费笔数比女性少，但客单价比女性还要高。

调查显示，台湾今年上班族男性周年庆预算达21771元（新台币，下同），女性仅9130元，相差近2.4倍。业界人士表示，男装周庆很热卖，日本西装加裤子，原价27700元，周庆价18600元，打67折，都能卖出好几十套，3天连假周年庆活动更多，为的是吸引男女上门消费。

新光三越百货指标南西店，周庆档期都还没结束，业绩已达23.5亿，比去年成长5%，也比预计2%还高，男性消费实力不容小觑。

点评：家庭中有80%的购买决策来自女性，她们在网络世界较为活跃，且不论在现实或虚拟世界，她们生下来就是逛街的料。不过在后经济衰退时代，男性的购买力显然正呈上升趋势，把握他们的消费心理或许不是主流，却也不可忽视。

3 零售业迎来并购整合热潮 传统商业积极转型

今年，网络购物市场依然保持着较快的增速。在社会零售品消费总额中的占比也将进一步提高，而电子商务本身也正在经历行业变革：随着聚美优品、唯品会、京东、阿里等企业陆续上市，必将促进电商自身战略的扩张和业务的发展。传统零售行业仍将持续面临电商快速增长带来的业绩压力，而正是在这种压力，推动了传统零售行业公司积极转型。王府井、京投银泰、天虹商场、友阿股份、永辉超市、步步高等企业纷纷“触网”。而随着移动互联、O2O时代全面来临，未来互联网企业、传统企业之间的合作会越来越多。

在国企改革背景下，新一轮零售行业企业之间的并购整合时机已经到来。据分析师介绍，未来几年我国零售业的并购整合将成为大趋向，传统零售企业间的合并重组、线上线下间整合及本土与外资的重组，都可能成为热点，随着国企改革与企业间并购重组的推进，市场集中度也会明显提高，这些都将深刻影响我国零售市场整体竞争格局。

4 加拿大商场安装高科技电子设备“逗”顾客开心

近日，加拿大Tire’s Sport Chek连锁商场安装了数码高清屏幕和互动显示器，以此来取悦消费者，成功吸引顾客回归实体商场。

随着电子商务平台的崛起，传统零售业顾客不断流失。鉴于此，百货公司不得不另辟蹊径以防止顾客流失。有的选择提供更多娱乐设备，有的将商场多余的空间改造成网上订单的“提货仓”，目的就是为了吸引消费者回归。

作为加拿大最大的商场之一，Cadillac Fairview Corp公司目前同样在研究如何留住消费者。为了增加顾客的回头率并防止顾客流向网上商店，该商场表示明年还将加倍投入营销费用。以后商场会越来越充分地利用空间，譬如有些零售商就充分利用商场空间，设立了专门给网上订单供货的“上门自提仓库”。

5 普华永道：中国零售业正向“全零售”模式转型

普华永道日前指出，虽然2014年前三季度中国零售行业增长整体放缓，传统大型零售企业缺乏增长活力，但随着消费者信心指数回升，加上第四季度是传统消费旺季，第四季度零售总额有望增加，零售业迈入稳健发展阶段。普华永道建议零售企业完善全零售模式，为长远增长打好基础。

普华永道中国零售及消费品行业主管合伙人王笑指出:“中国消费市场正在经历着转型，消费者从以往偏好以价格为取向的消费转变为更注重质量的消费。电子商务和社交媒体的迅速崛起，促使消费者消费方式呈现出智能、互联、自主的趋势。消费者能根据需求更主动选择不同渠道购物。这些变化正深刻改变着中国零售业，以消费者为中心、全渠道经营正成为零售企业转型的主流方向。”

6 COSTA咖啡亲密接触电商：45年来第一次

近期，COSTA COFFEE在45年发展史中首次启动了与零售电商合作：牵手英国时尚电商ASOS、英国航空公司在微信端针对自己的粉丝策划了一场互动活动。

据了解，此次COSTA COFFEE与ASOS、英国航空公司的三方合作主要侧重在与用户的互动上：用户关注COSTA COFFEE微信，并在微信分享此次活动的链接，此外还要附上四大主题的照片，被好友点赞次数以及照片内容均被当作评比标准。其中四张照片主题必须与这三家品牌内涵相关，此外ASOS的微信端粉丝还独享COSTA COFFEE优惠券。

点评：有些品牌看起来没关系，但消费档次却在同一个层次，他们的用户实际上是同一群人。未来传统零售与线上电商的合作肯定会日益增多，线下品牌商之间借助互联网的合作也会日益增多。

7 亚马逊开线下实体店

据外媒近期报道，全球最大网上零售商亚马逊(Amazon)将开设其第一家实体零售店，选址美国纽约曼哈顿中心，预计在今年圣诞节期间开业。此举将方便消费者自取商品以及交换网上订单，纽约用户的亚马逊订单商品将从这里发出，最终或演变成销售亚马逊电子产品的商铺。

同时，几家大型实体零售商向电商取经，今年以来已推出了新购物模式，如允许消费者在店内自取网上订单等。美国塔吉特(Target)、沃尔玛(Wal-Mart)以及百思买(Best Buy)还开始直接从实体店发货，来完成网上订单。梅西百货公司(Macy's)也将于今秋起在美国八大城市推出“当天送达”。

这是全球O2O领域的重要信号，是美国优秀电商融合线上线下的努力，向实体零售业学习顾客体验和特定消费场景建设。

点评：电商和实体店之间的关系，就像是“照镜子”和“洗脸”。不同的商业模式，彼此是对手，是镜子，看的时候大有讲究；相互取长补短则是“洗脸”，共同取悦顾客。