中职学生旅游英语教学方法探讨

郭滨 李鼎诚

收稿日期：2014-04-23

作者简介：郭滨（1962-），男，广东省旅游职业技术学校旅游外语部讲师，长期从事旅行社业工作，英语翻译。（广东广州/510515）

李鼎诚（1968-），广东省旅游职业技术学校讲师，曾在黑龙江中旅担任部门经理、英语导游、领队。（广东广州/510515）摘要：由于大部分中职学生对英语存有畏惧，英语教学在中职学校比较困难。本文试图从最传统的“因材施教”“有教无类”的大原则出发，探讨一些较为实用又简单的教学方法，以提高学生的英语学习兴趣及教学的实用性，达到英语教学的目的，大概总结为：“兴趣教学”和“实用教学”两个部分，以让学生真正感受到学习英语的快乐。

关键词：因材施教；有教无类；兴趣教学；实用教学

中图分类号:G712文献标识码:A文章编号：1005-1422（2014）05-0168-02在中职学校，我们的学生大多数对英语是不感兴趣的。小部分学生的英语水平还过得去，而大部分学生的水平一般，程度差的学生也比较多，甚至有的学生连26个英文字母都无法写出来，学生的英语程度参差不齐。面对这样的学生，大部分的英语教师都很无奈，不知该怎么教他们，也不知道该如何帮到这些孩子学点英语。

笔者九年前刚从企业到广东省旅游学校任教时，真是“丈二和尚摸不着头”，不知道该如何有效地教这帮即“可爱”又“厌学”学生学点有用的英语。通过一段时间的教学经历和实践，笔者慢慢摸索到一些针对中职学生学习英语的教学方法，通过自己在教学反复运用和实践，感觉到教学效果还蛮不错，受到学生的欢迎。下面就笔者使用过的具体方法供大家探讨和分享，希望能起到抛砖引玉的作用。

一、学习兴趣是学生最好的老师

要让学生学习英语，必须要使英语学习变得有兴趣，把学生的学习兴趣调动起来，这一步非常关键。我们经常说，兴趣才是学生真正的老师。只有学生对所学的东西真正有兴趣了，他们才会慢慢进入学习状态。因此，笔者将兴趣教学作为教学的重中之重。在具体的教学过程中，我们应该时刻记住孔子的名言：“因材施教。”这句话说起来容易，但做起来的确非常难，这是笔者在教学实践深深感觉到的。面对不同程度的学生，如何引起他们大部分人的兴趣，非常考验教师的智慧和能力。笔者的经验是：从大部分学生的实际英语水平入手，照顾中间程度的学生，不太考虑或忽视两种极端的学生（即水平最好和最差的），以达到教学的最佳效果。由于我们学校采取的是平行班级教学，没有分层次班级，因此采取这种模式教学，相对而言比较合理。

如何引起学生们的兴趣呢？仁者见仁，智者见智。笔者采取的方法比较简单而实用。方法一，根据不同班级的具体情况，采用不同的相对应的方法，因材而施教。比如上旅游英语班课时，可采用半英半汉教学，不时插入一些幽默搞笑的全英文PPT或视频。学生会在轻松愉快中练习听力和获取知识。在教导游班英语时，可以播放一些国内外的经典风光视频和PPT，在提高学生兴趣的同时，也开拓他们的眼界和见识，很受学生欢迎。有时在课堂里，笔者会用一些学生们经常听过的中式英语来激发他们的兴趣。比如“longtime,nosee.”（好久没见了），“goodgoodstudy,daydayup!”（好好学习，天天向上），“youme,youme.”(彼此彼此)，“Iwillgiveyoucolourtoseesee.”（我会给你点颜色看看）。学生们听后，通常会哈哈大笑起来，他们会觉得学习英语其实蛮好玩的，不是想象中的那么枯燥无味，从而真正使学生们在快乐中学习英语。

方法二，在具体的教学中，随时随地可以加入适当的兴趣教学的方法，让教学内容变得生动活泼，津津有味，使学生们乐于听讲和接受一些平时他们不感兴趣的东西。学生们通常不太喜欢教科书里面的专业术语，在具体讲解时，大部分学生会分心或开小差。这是中职英语教学经常遭遇的瓶颈，比较难把握。例如有次笔者在讲解饭店英语时，偶遇到一个常用的饭店英语短语“roomservice”。笔者随口说出一个例句：“Iwouldlikearoomservicerightnow.”然后，请同学们翻成汉语。学生们几乎一致并异口同声回答：“我现在需要房间服务。”眼神中得意地望着笔者，意思是这也太简单了吧，老师你也太小看我们了。记得当时笔者会心地一笑，打趣地说道，你们打算去房间提供客房服务，是不是呀？学生们大声回答“是呀！”笔者故意严肃地告诉他们，你们想要被人家当盘中餐吃掉吗？学生们开始感觉到有点问题，没有先前那么自信了，眼巴巴望着笔者，急迫想知道正确答案。这时笔者不直接回答，反而要求他们查找字典或在手机上“百度”寻找roomservice的确切意思。不一会儿，个别同学找到并大声说出来“roomservice”是“送餐服务”的意思。随后，全班一阵哄堂大笑。教学目的在欢笑趣味中达到，真是意想不到。

通过几年的教学实践，我们发现要成为一名合格的中职教师，仅有一定的师范基础的理论和常规的教学经验，没有或缺乏相关行业的锻炼和经验，在具体的教学中往往会事倍功半。而具有相关的行业经验，又有一定的教学能力的老师，在教学中通常会引起学生的注意和兴趣，教学效果也会事半功倍。

·旅游职业教育·中职学生旅游英语教学方法探讨二、教学内容的实用性和知识性要融汇贯通

通常，我们同样会遇到一个棘手的问题，那就是有的教材比较陈旧，跟不上时代的步伐，而且还不是很实用。面对不同程度的学生和不同种类的教材，选用适合性和实用性的教材至关重要。相对来讲，我校采用的教材还是比较实用的。比如我校在非英语专业的导游班所采用的英语教材《旅游英语》比较贴近旅游实际，实用性也较强。但考虑到学生的英语程度参差不齐，我们必须遵循孔子的“因材施教”“有教无类”的大原则，有的放矢。充分考虑学生能接受的程度，慢慢启发开导，将一些重点，难点的内容，尽可能用深入浅出的方法讲解，以达到教学目的。比如，有一次笔者在讲解“导游”（tourguide）这一旅行社术语时，就根据学生的具体情况，对这一看似简单的名词进行逐步详解：首先告诉他们tourguide是一个总概念，它可以分成attractionguide(景点导游)，localguide(地陪)，nationalguide(全陪)，tourleader(领队)等不同概念和等级的导游。然后，分别讲解它们不同的之处，attractionguide是固定在景区或景点的导游，localguide是一个地区或城市的导游，nationalguide是带团去国内各地游览的导游，tourleader是带团前往海外旅游的领队。这些内容比较实用，学生们也比较喜欢听与他们所学专业相关的知识。

三、旅游英语专业方面实用知识要用兴趣的方法演绎，相互融会贯通

切记不要照本宣科，干巴巴地一股劲儿地给学生灌输概念，否则事倍功半，不仅达不到教学目的，还会引起学生们的厌学情绪。建议在教学中不仅要注重知识的实用性，同时还要兼顾到教学中所讲知识的趣味性，让两者相互渗透，相互交叉，使教学生动活泼，让学生们在快乐和趣味中学习实用知识，效果会超出想象。记得有一次在课堂上讲解“restroom”一词时，如果旅游者在饭店或旅游途中突然问你们：“Excuseme,whereistherestroom?”这句常用旅游英语时，你们应该带他（她）去哪里？课堂上学生们七嘴八舌，大部分学生都说带外宾去休息间去。显然，学生们对“restroom”一词的理解出现偏差。这时，作为老师，不要着急纠正，你可以用调侃的语气慢慢告诉同学们，人家都内急的不得了，急需要去解决身理问题，你却带人家去休息室去慢慢喝咖啡，外宾这时一定会哭笑不得……这时，个别学生恍然大悟，会猜到“restroom”的真正中文意思，并大声说出“哦，是洗手间！”。其他学生也哈哈大笑起来，这样不用你太多的解释，已达到教学效果。当然，你也可以顺藤摸瓜，就英语中“洗手间”“厕所”的不同表达法详细讲解，如：“bathroom”“washroom”“toilet”“WC”等等。所以，我们说教无定法，具体情况具体分析，兼顾教学中的趣味和实用性，以达到最终的教学目的。

综上所述，我们在中职学校的旅游英语教学中，应该把握“因材施教”“有教无类”的大原则，尽可能用幽默风趣的教学方法，将学生们的学习兴趣激发出来，让他们在快乐中学习英语。通过多年的教学摸索和实践，笔者坚信兴趣才是学生们最好的老师。因此，兴趣教学方法在课堂上实际运用，一定会受到学生们的欢迎。其次，在教学中，不能忽视中职学校实用性强的特色，建议采取实用的教学方法，让学生一边享受学习英语的快乐，一边了解和掌握相关实用的专业知识，为学生们以后的就业、上岗打下坚实的基础。

责任编辑赖俊辰

特约编辑姚红玉