中职旅游英语专业课程评价模式改革初探

收稿日期：2014-04-09

作者简介：麦榕（1971-），女，广东省旅游职业技术学校英语讲师，酒店英语证、导游证考评员，长期从事旅游中职英语教学。（广东广州/510280）摘要：在我国当前的教育改革中，中职教育的重要性日益显现。随着时代的发展，中职学校旅游英语专业课程传统的学科知识型成绩评价模式已经不利于学生的发展。因此，必须改革现行的课程评价模式，把评价重心转向学习过程，突出职业技能，关注学生能力的发展过程。本文从分析中职旅游英语专业课程评价模式改革的必要性入手，结合旅游英语专业课程的特点，对其评价方式进行研究和探讨。

关键词：中职；旅游英语；评价模式

中图分类号:G712文献标识码:A文章编号：1005-1422（2014）05-0161-02随着市场经济日益完善和健全，社会对人才的需求发生了巨大的变化，综合素质、操作技能和英语水平已经成为用人单位衡量人才的普遍标准，在涉外的企业、公司、酒店等单位，学生的英语水平显得尤为重要。

在职业教育“以应用为目的，实用为主，够用为度”的教学方针指导下，根据中职学生“文化基础够用，突出技能培养，以就业为导向”的特点，依据旅游行业对人才培养的要求，我校旅游英语专业课程进行了“以岗位能力为核心”的评价模式改革，对学生进行多元化的考核，以全面提升学生的职业能力。

一、中职旅游英语专业课程评价模式改革的必要性

课程评价是课程实施的重要组成部分，由于其本身具有导向和教育作用，对促进学生发展和成长有着重要的意义。如何适应中职教育及其课程改革发展的需要，建立符合素质教育要求、促进学生成长的课程评价模式已是中职课程改革发展的一项重要任务。

中职学校的学生大多是应试教育考试的失意者，在中职教育中继续使用以往“重理论，轻能力”的评价标准显然已经不合时宜。传统的中职旅游英语专业课程教学往往忽略了把职业能力作为教学基础，仅仅是从语言到语言的教学，缺乏对学生的听说能力、交际能力、服务意识和服务技能的培养，因此教学无法真正做到以学生为中心，而考核也还是以填空题、选择题、判断题等笔试的形式进行。这样的评价模式造成中职学生的英语语言实践能力差，难以满足企业的需求。如何打破以往单纯的以学习成绩论成败、只注重终结性评价而忽视过程性评价的旧评价模式，建立由师生共同参与的、适合中职学生的课程评价模式，对学生的理论知识、实践能力、创新能力进行合理评价，帮助他们重塑自信是当前旅游英语专业课程改革的一项重要任务。

二、中职旅游英语专业课程评价模式改革的基本原则

1.发展性原则

合理的课程评价是鼓励学生的有效手段，评价的根本目的在于促进学生的全面发展，因此课程评价不仅要考虑学生的过去，重视学生的现在，更要着眼于学生的未来。在评价过程中要关注学生的成长过程与个体差异，发现学生潜能，发挥学生特长，调动学生的学习积极性，提高学习效率，促进学生在原有水平上提高。

2.整体性原则

有效的课程评价既要全面，尽可能包括教学任务的各项内容；又要把握主次，区分轻重，对决定教学质量的主导因素进行评价；还要把起点评价、阶段性评价、学期评价、学年评价结合起来，以求全面地、准确地接近客观实际。

3.互动性原则

成功的课程评价通过师生互动、生生互动评价活动的开展，引导学生就课程的主要内容形成密切合作、共同探讨的关系和氛围，及时沟通、反馈信息，培养学生的反思意识，帮助学生正确分析自我，不断改进自我。

4.激励性原则

课程评价要突出学生在旅游英语专业课程学习上的纵向比较，重视形成性评价，客观中肯，切合实际地对学生进行分析指导，提出新的希望和要求，鼓励学生在原有基础上不断明确发展方向，稳步提高英语应用能力。

5.可操作性原则

课程评价要选择明确的评价点及在现有条件下可运用的方法，把分数评价和等级评价有机结合起来，着眼于学生的学习进步和动态发展。

·旅游职业教育·中职旅游英语专业课程评价模式改革初探三、中职旅游英语专业课程的评价方法

1.学习过程评价

为了评价学生专业知识的掌握情况，考试这种传统的评价方式必不可少，但教师更应重视过程性评价，以过程性评价为主、终结性评价为辅。过程性评价主要考察学生在课程学习期间的学习态度、学习能力、学习纪律、服务意识、服务能力、团队协作能力、学习过程中任务完成情况等，其目的是在于引导学生注重平时的学习过程，保持学生课程学习的主动性和持久性。

在旅游英语专业课程教学过程中，教师应力求以理论与实际相结合的一体化教学模式为指导思想，遵循以工作过程为导向的教学设计理念，充分体现专业实际岗位的具体要求。评价内容上结合本专业能力要求，设计合理的项目，注重考核学生在完成学习任务时的综合表现。授课教师可以根据所教课程的特点和教学内容及进度，在恰当的时候组织学生开展小组合作活动，如由小组合作进行专业单词的读写复习；专业短语的中英文互译；常用句型的实际运用；根据实际情况改编课文对话；简单的情景表演等等。

在活动成果展示之后，由学生进行自我评价、小组成员互评、各小组之间互评，教师则进行综合点评。其中，以集体性评价为主，个体性评价为辅，让学生在合作中完成学习任务，共同分享学习成果，体验学习的乐趣。自评可以帮助学生正确认识自己，提高口头表达能力，锻炼胆量，激励学习的信心。同学互评是增强团结互助的意识和客观评价他人能力的有效途径，而教师点评则可以站在理论和实践的高度给学生以专业的指导，让学生真正做到在“做中学”。采用这种多元的评价方式可以加强对学生学习过程的控制，有利于教师全面、清晰地把握学生的学习状况，也有助于学生对自己的学习进行反思并改进自己的学习方法。

学习过程评价可与期末考试成绩相结合作为学生的期末总评成绩，这不仅有利于培养良好的学风，而且由于评价的点多面宽，得到的总评成绩将更加客观。期末考试又可以采取标准化考试和口试两种测试方式。标准化考试采用闭卷形式，由填空、选择、翻译、阅读理解等题型组成，主、客观题各占一定比例。口试主要考察学生对专业知识的掌握情况和交流能力。这样既抓好了学生的理论知识，又能够加强学生的应变能力和控制能力。

2.综合设计能力评价

为了考察学生对旅游英语专业知识的掌握程度和应用能力、创新能力以及知识的迁移能力，教师可以先设计一些与本专业技能密切相关的专题作业，如模拟酒店场景，要求学生用英语进行客房预订、机场接机、入住登记、结账退房等一系列对客服务工作；模拟餐厅场景，使用英语为客人进行带座、点餐、上菜、结账等服务；或是模拟导游工作，自行设计校园导游路线并准备沿途的英语导游词以及举办专业技能大赛等等。然后由学生根据专题要求，合理设计作业内容并向同学和教师展示作业的结果。教师则对该作业的完成情况和完成质量进行评价，并就学生对任务情境的整体把握能力、任务设计分析和处理能力等方面提出客观而积极的评价意见。

这种评价方法不仅考核了学生对旅游英语专业知识的理解和综合运用能力，而且考核了学生的专业操作技能、合作交往能力、创新能力等，是对学生专业能力比较全面的考核。这种评价方法如果能在企业的真实工作情景中完成则会取得更好的成效。

3.自主学习评价

自主学习评价主要考核学生在课外对旅游英语专业课程的自主学习能力。运用英语书写成长记录、撰写小论文、活动考查报告等不同方式对学生进行评价。这种评价方法鼓励了学生的个性发展，做到快乐地学习专业知识。

四、结语

为了推动中职旅游英语教学从传统的理论教学转化为以就业为导向的教学，提高学生的专业知识和实践技能，使学生在毕业后能更好地满足社会和市场需求，旅游英语专业课程的评价模式改革势在必行。合理有效的专业课程评价模式可以使学生在经历评价过程的同时体验学习活动中的交流，促进学生学习的积极性，也可以对学生学习质量进行比较科学的评价。对原有的课程评价模式进行改革与创新将使学生的智慧和潜能都得到极大的开发，有助于提高学生的综合素质及能力，增强学生适应岗位及职业变化的能力，拓展学生的可持续发展能力。

责任编辑陈春阳

特约编辑梁定宽