枸杞子防治脂肪肝

解玉明

枸杞子中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于增强肝脏的解毒作用，同时还能增加和改善肝功能。所以，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝患者，不妨经常食用枸杞子或枸杞叶。

下面介绍枸杞子的几种吃法：

枸杞粥用枸杞子30克，粳米100克，煮粥当早晚餐食用。

枸杞饭将枸杞子洗净，与大米一同煮饭吃。

枸杞叶茶可把新鲜枸杞叶洗净，置阳光下晒干，再用炒锅炒制成茶，每日用干品10克泡开水，频频饮用。

此外，枸杞子蒸蛋、银耳炖枸杞子等也是值得选食的方式。不過，肝病患者最好不要用枸杞子泡酒服，因为饮酒对肝脏有害。

摘自《中国中医药报》