籼米淀粉酶法制备低聚异麦芽糖糖化转苷工艺研究_参考网

籼米淀粉酶法制备低聚异麦芽糖糖化转苷工艺研究

2014-03-11刘晶,蔡勇建,梁盈等

食品工业科技 2014年23期

关键词：籼米麦芽糖淀粉酶

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