高职“包装设计”课程教学改革的探索与实践——以江苏城市职业学院武进校区为例

张伟杰

高职“包装设计”课程教学改革的探索与实践
——以江苏城市职业学院武进校区为例

张伟杰

阐述了高职院校“包装设计”课程的教学改革背景，以江苏城市职业学院武进校区“包装设计”课程教学改革为例，对课程的教学内容改革、教学模式改革、教学方法改革以及师资队伍建设等方面进行了探索与实践。

高职院校;包装设计;课程改革

一、高职院校“包装设计”课程教学改革背景

课程是教学的基本单元，也是培养学生知识能力素质的重要载体，它是直接影响人才培养质量的最活跃因素。［1］高职院校“包装设计”课程是电脑艺术设计专业和广告专业一门必修的专业课，也是平面设计中的重要环节，在整个课程体系中占据了十分重要的地位。

近年来，艺术设计教育规模迅速扩大，反映了社会对艺术人才的需求。但在大规模发展的背后，也出现了一些问题。比如，学生在应试教育的大环境下，其专业基本功的平均水平近几年有逐年下滑的趋势。此外，由于艺术类课程的教学模式更适合小班化教学，而这种小班化教学制在普通高职院校中又难以实施，一般高职院校的班级人数都达到四五十人，从而导致在教学过程中专业教师很难培养学生的个性发展。因此，“包装设计”课程实施教学改革，对于艺术设计专业的发展以及人才培养具有一定的意义。

二、高职院校“包装设计”课程教学内容改革

课程教学改革注重教学内容的改革和特色，其核心环节是教学的实施。［2］江苏城市职业学院武进校区“包装设计”课程教学改革以高职教育的特色为导向，旨在培养学生的实践能力，促进学生在能力、知识以及素质三方面的协调发展，课程教学内容不但要符合包装行业发展的需要，同时，其知识结构还要合理、科学。

在设置课程内容及制定课程教学大纲时，充分考虑到本课程直接针对高职院校电脑艺术设计专业包装从业人员的职业岗位要求，其教学内容设计应该改变传统的以理论为主的教学模式，而以重实践为主来安排相关的课程内容。［3］这样，通过系统的学习，学生能够在相关企业胜任与包装设计有关的一系列岗位工作。如在《纸包装结构设计》章节中，可以多增加一些实地考察包装印刷厂的课程，并通过让学生搜集不同类型的包装盒，在课堂中进行拆解、还原，使学生加深对纸包装结构的理解。

印刷工艺在包装设计中有着非常重要的地位，很多学生在包装版面视觉设计中学习得很好，但是对印刷工艺的了解却十分匮乏，甚至有些学生连基本的打印设备都没见过，这就很容易造成所培养的学生存在只有设计创意而无工艺技术的缺陷。因此，在教学内容中还应该适当加入印刷课程，或在整体的教学体系中穿插安排有关印刷艺术的课程。

此外，还应该让学生熟悉其它与包装设计相关的内容，如包装容器、包装材料以及包装的结构等。

三、高职院校“包装设计”课程教学模式改革

高职“包装设计”课程的教学模式应该从传统的只注重平面视觉效果，转为全面的实用型的和市场接轨的教学模式。

(一)注重课程设置的优化

本课程的实践性很强，为了培养学生的职业技能，有效达到“学中做，做中学”的效果，在每一个实训任务模块中，应该设置相应的调研、讨论及总结环节，让学生带着目的去学习。同时，学校应该重视和企业建立合作关系，让学生能经常到相关包装印刷企业参观学习，或请企业的实训老师直接给学生上课、做现场指导，传授相关前沿的制作工艺及技术以及制作包装设计制作的全过程，达到与市场接轨。通过每一个模块的实训练习以及实地到企业学习，可以培养学生的调研能力、包装设计能力以及语言表达能力、沟通能力和人际交往的能力。在课程考核环节，建议采用过程性考核和终结性考核相结合的办法。［4］

(二)重视与课程相关的各级各类竞赛

学校近几年一直尝试和企业合作，学生的部分设计作品也直接被企业所采用。学校还针对某个实际设计项目开展课题竞赛，以激发学生的创作热情。同时，组织学生参加每年举办的“包装设计大赛”和“中国大学生平面设计大赛”等各类平面设计比赛，以赛促学，使学生能在比赛中找到自信，并汲取其它优秀获奖作品的长处。

四、高职院校“包装设计”课程教学方法改革

(一)模拟项目教学

本课程的训练课题部分来源于教材的实训项目，大多数项目来源于企业。教学中可以通过“头脑风暴法”让学生积极参与课堂演练教学，并成立实训项目小组，模拟公司的一整套制作流程：指导学生进行市场调研、收集相关资料并对产品进行合理的定位、设计草图并加工制作成品。

学校应积极开展校企合作，建立实训基地，让学生能够实地考察学习，直接了解包装的制作流程，缩短教学与包装市场之间的距离。江苏城市职业学院武进校区还积极筹建了包装实训室，配备了高效彩印机、压痕机、制作台、电脑、直尺、美工刀等设备和工具，基本满足了小型包装一整套制作流程的需要。通过包装设计实训室教学，学生可以直接参与企业的项目实训，提高了实践动手能力。

(二)多媒体教学

教师可以通过多媒体设备向学生展示不同风格与造型的包装实例，让学生拓宽眼界。一些优秀的、前沿的国内外包装案例，能够很好地启发学生，为学生确立方向和目标。还可以利用相关软件让学生制作包装的各类效果图，如在《包装色彩》这一章节，多媒体教学法就可以带给学生直观的视觉感受。此外，教师应提醒学生时刻关注设计的前沿和最新动态，了解设计理念和设计方法。

(三)网络资源教学

学校要充分利用丰富的网络教学资源，鼓励一线教师进行“包装设计”课程的校级精品课程建设，使得与课程相关的电子书、课件、视频、实训项目、在线学习系统、相关学习网站能够及时为学生所用。此外，还可以利用现代新兴的媒介如微信、微博、以及论坛等，开展教学。

五、加强高职院校师资队伍建设

目前，多数高职院校双师型教师数量缺乏，以江苏城市职业学院武进校区为例，学校艺术教研室的师资主要以年轻教师为主，这些教师大多数从高等院校毕业后直接到校任教，相对来说，理论基础扎实，但是实训技能较弱。因此，学校应通过加强校企合作，鼓励青年教师下企业实训，不断提高年轻教师的实践操作能力。

笔者认为，“包装设计”课程的教学改革不仅要设计好课程的课堂教学，使学生满意，还要站在学习者的角度，以培养职业能力和职业素养为核心，突出对学生综合素质和创新能力的培养。今后，课程教学改革的方向应该是：在理念上进一步深入研究艺术设计专业创新人才培养模式，在措施上注重“包装设计”与其它相关学科的渗透与交叉，进一步构建“包装设计”课程设计教学平台。［5］

［1］张慧波．高职高专精品课程建设常见问题分析［J］．辽宁高职学报，2009(7)：44－46．

［2］百度百科．课程改革［EB/OL］．［2013－12－20］．http：//baike．baidu．com．

［3］王安霞．包装设计与制作［M］．北京：中国轻工出版社，2013．

［4］黄彬．纸包装设计实训［M］．北京：印刷工业出版社，2012．

［5］赵琦．高职包装设计课程改革探索［J］．美术大观，2009(11)：162－163．

G712

A

1674－7747(2014)09－0030－02

江苏城市职业学院2013年高职教育教学改革研究立项课题“高职院校‘包装设计’课程的开发研究”(项目编号：13－YB－19);江苏城市职业学院武进校区2012年校级精品课程“包装设计”(项目编号：2012WJL016)

张伟杰，女，江苏城市职业学院武进校区讲师，硕士，主要研究方向为视觉传达设计。

［责任编辑 盛 艳］