浅析松溪县茶园土壤养分现状

吴学荣 叶昌博

(福建省松溪县茶叶科学研究所 353500)

松溪县是福建省北部山区县，气候宜人，山清水秀，松溪县产茶历史悠久，是茶叶入闽的主要通道。松溪河畔曾孕育北苑贡茶，现是功夫红茶、绿茶和白茶的主要产地之一。独特的地理区位、优良的生态环境，孕育出“松溪绿茶”、“金毛猴红茶”出类拔萃的内在品质，全县通过国际、国内权威机构认证的有机茶产品3 个，“松溪绿茶”、“松溪红茶”获注册为国家地理标志证明商标。有关松溪茶园土壤养分状况的调查研究资料缺乏。本研究通过对全县30 个有代表性的茶园实地调查和取样测试，建立了土壤养分数据库，了解松溪茶园土壤肥力现状及限制因子，为提高松溪茶叶产量和品质提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 样品采集与制备

2012年8 ～10月，参照茶园测土配方施肥土壤取样技术，根据茶园实际分布情况和面积大小，采集土样30 个，采用GPS 对中心采样点定位，每样点沿茶树树缝滴水线，采用“S”布点采样方式，用不锈钢铲取15 个样点，取样深度0 ～40cm，用四分法，保留混和土样1kg。混合土样经风干、去渣、碾碎、过筛，用对角取样法留500g 混合土样供分析。速效养分和pH 值分析的样品过20 目尼龙筛。

1.2 样品测定

样品送中国农业科学院茶叶研究所检测。

2 结果与分析

2.1 茶园土壤pH 值

茶树属喜酸性植物，土壤pH 值4.0 ～5.5 之间为高产优质茶园的土壤指标。松溪茶园土壤测试结果见表1，pH 值在3.23 ～4.56 之间，平均为3.873，标准偏差0.29。结果表明松溪县茶园土壤酸度(pH值)偏低，酸化严重。

表1 松溪县茶园土壤养分检测结果

经研究，茶树自身物质代谢会引起酸化，施肥对土壤pH 值影响明显，尤其是施生理化学肥料如硫铵等。松溪茶园土壤酸化除茶树自身代谢导致外，长期过量施用铵氮肥是茶园土壤酸化的重要原因。pH 值过低，影响Ca2+等其它盐基离子吸收。酸度大的茶园适度增加含Ca、Mg 的肥料，增施有机肥提高土壤缓冲性。茶园深耕也可以缓和土壤酸化进程。

2.2 有机质

茶园土壤的有机质含量对土壤的物理化学性质有极大的影响，有机质含量是茶园土壤熟化度和肥力的指标之一。我国优质名茶产地土壤有机质平均含量都在2%以上。

土壤测定(表1)结果显示，松溪县茶园土壤有机质含量在1.16% ～2.95%，平均为1.98%。标准偏差为0.51。表明松溪县茶园土壤有机质总体较为丰富，但茶园间差异较大，基本具备生产高品质茶叶的条件。由于松溪县是老茶区，多年耕作，应重视有机肥的施用。

2.3 全氮

松溪茶园土壤全氮含量中等，氮素供应能力较强。土壤测定(表1)结果显示，松溪茶园土壤全氮含量在0.78 ～1.62g/kg，平均含量1.13 g/kg，标准偏差0.22，不同茶园差异不大。松溪茶园土壤全氮含量中等与土壤有机质较为丰富、茶农重视氮肥施用有关。氮素供应充足，蛋白质形成多，使茶叶中氨基酸和叶绿素含量增加，酚类物质含量下降，对绿茶品质有良好的作用。但过多施用氮肥，可能引起地下水的污染，土壤酸化。

2.4 速效磷

土壤速效磷是衡量土壤供磷水平的重要指标，优质高产茶园速效磷平均含量应达20mg/kg。松溪茶园土壤速效磷含量富集，土壤测定(表1)结果现实，松溪茶园土壤速效磷含量在4.4 ～289.5mg/kg，平均含量49.98mg/kg，平均偏差71.07，平均数的代表性较强。磷素与氮素同时施用，对提高单产有显著作用。磷素可增加鲜叶的多酚类含量，对红茶的色、香、味有良好作用。磷素可提高茶氨酸形成，对提高绿茶品质有良好作用。

2.5 速效钾

土壤测定(表1)结果显示，松溪茶园土壤速效钾中等，含量在54.7 ～152.4 mg/kg，平均含量为88.69mg/kg，平均偏差23.3，平均数的代表性较强。钾素保证各种代谢的顺利进行，是一些酶的活化剂，增进蛋白质的形成，增加儿茶素、多酚类含量，有利于提高红、绿茶品质。钾还能增加茶树的抗病能力。松溪茶园应增加钾肥投入，使土壤速效钾达到150mg/kg 优质高产茶园土壤水平。

2.6 镁、钙、硫、铁等元素丰缺状况

由表1 可以看出，松溪县茶园土壤有效镁含量为11.8 ～61.9mg/kg，平均含量24.369mg/kg，平均偏差10.26。丰产茶园有效镁≥45mg/kg，交换钙≥250mg/kg，松溪县茶园的有效镁含量和交换钙含量偏低。茶园中交换钙的含量偏低。茶园中铁、锰、锌、硫含量丰富。硼元素亏缺严重。松溪茶园有效镁、交换钙低，铁、锰、锌、硫含量高，这可能是茶园pH 值偏低，氧化还原电位低有关。松溪茶园应注重钙镁元素供应。

3 小结与对策

3.1 小结

根据优质高效茶园相关评价指标，松溪茶园土壤养分中有机质、全氮、有效磷、速效钾达到指标。磷、铁、锰、锌、硫富集，但各茶园间差异大。茶园酸化严重，pH 值平均3.8，硼元素亏缺严重。

3.2 对策

3.2.1 建设生态茶园，调节土壤酸碱度

松溪县茶园土壤pH 值大都低于4，茶园酸化应引起注意，对于土壤pH 值低的土壤应在春茶结束，修剪后，在茶树行间深翻，施钙、镁肥，减少致酸肥料如氨氮肥使用量，增加有机肥施用、必要时可通过使用石灰调节土壤pH 值。茶园套种厚朴等树种、梯壁留草、行间种绿肥，能有效改善土壤。

3.2.2 推广测土配方施肥技术

松溪县茶叶施肥普遍存在重氨氮肥轻钾肥现象，导致土壤氮素多，不利于茶叶产量的提高和品质的提升。运用测土配方施肥技术，按照缺什么补什么、缺多少补多少的原则，进行平衡施肥;对速效磷、速效钾、有效镁含量分别低于20mg/kg、150mg/kg和45mg/kg 的茶园，增施磷、钾、镁肥，磷肥(P2O5)用量为70 ～100kg/hm2，钾肥(K2O)用量为150 ～200 kg/hm2，镁肥(MgO)用量30 ～40kg/ hm2。如果土壤分析的磷、钾、镁含量高于以上标准的茶园，以N :P2O5:K2O :MgO 比例1 :0.15 ～0.25 :0.25:0.04 来确定磷、钾、镁的用量。

3.2.3 增施有机肥，提高土壤有机质含量

茶农、茶企可通过稻草覆盖、套种三叶草等绿肥、增施有机肥、施用商品有机肥等多种措施，增施有机肥料，提高土壤有机质含量。