不同盐浓度对油麦菜种子萌发及生长的影响

张 婷 彭琳娜

（沈阳工学院生命工程学院 113122）

近年来，土壤盐渍化是世界范围内农业栽培面临的严峻问题[1]，尤其是随着设施农业的兴起，多年连作及过量施用农药、化肥，使得温室内土壤的次生盐渍化程度不断加重[2]。因此，研究不同作物耐盐性势在必行。油麦菜营养含量较高，深受现代都市人们的喜爱[3]，但是关于油麦菜耐盐性的研究比较少。本试验以油麦菜为研究对象，初步探究油麦菜在不同盐分浓度下种子萌发及植株生长情况。现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

以亮剑精选尖叶油麦菜为试材，各处理定期施用不同浓度NaCl溶液，分别为75mmol/L、150mmol/L和225mmol/L，以蒸馏水为对照。4月17日进行种子萌发试验，4月19日穴盘育苗进行苗期试验。种子萌发期每天向培养皿中加2滴盐溶液，保证种子湿润。苗期浇水和浇盐相间隔，保证植株处于一定的盐环境条件下。

2 结果与分析

2.1 不同盐分浓度对种子发芽势的影响

4月17日进行种子萌发试验，4月21日测定种子发芽势。由图1可知，第5d对照处理发芽势为100%，说明无盐环境下油麦菜种子发芽正常。随着盐分浓度的增加种子发芽势降低，75mmol/L NaCl溶液处理种子的发芽势为93.33%，150mmol/L NaCl溶液处理种子的发芽势为63.33%，NaCl溶液浓度为225mmol/L时，发芽势为0。

图1 不同盐分浓度下油麦菜种子的发芽势

2.2 不同盐分浓度对种子发芽时间和发芽率的影响

由图 2可知，4月 21日（第 5d），75mmol/L NaCl溶液处理油麦菜种子萌发率达到90%以上。4月22日（第6d），150mmol/L NaCl溶液处理油麦菜种子萌发率达到90%以上，而此时225mmol/L NaCl溶液处理的发芽率仍为0。由此可知，高盐分浓度下（225mmol/L），不但种子萌发时间延缓，而且种子萌发率很低。

图2 不同盐浓度下油麦菜种子发芽率的变化

2.3 不同盐分浓度对油麦菜植株形态的影响

5月24日测量不同盐分浓度下油麦菜的形态指标。由表1可知，在无盐环境下，油麦菜生长正常，浓度为225mmol/L时，油麦菜植株株高、株幅、叶长和叶宽显著低于其他浓度，说明高盐环境植株生长受到限制。

表1 不同盐分浓度下油麦菜的形态指标

2.4 不同盐分浓度对油麦菜植株地上部分生长的影响

由图3可知，随着盐分浓度的增加，油麦菜植株生长缓慢，株高、株幅、叶长和叶宽均低于对照，尤其是高盐环境下（225mmol/L），到6月7日植株已经全部死亡。

图3 不同盐分浓度下油麦菜株高、株幅、叶长、叶宽的生长情况

2.5 不同盐分浓度对根长和根重的影响

由图4和图5可知，低盐环境下根长和根重与对照没有明显差别，随着盐分浓度的增加，根长和根重明显降低，尤其为225mmol/L处理，油麦菜根系最为细小瘦弱。

图4 不同盐分浓度下油麦菜的根长

图5 不同盐分浓度下油麦菜的根重

3 小结

试验结果表明，油麦菜在低盐环境下（75mmol/L）植株可以正常生长，能够抵抗一定的弱盐环境，不适合长时间在盐分条件下生长。但是盐分浓度过高时，油麦菜种子萌发率很低，且叶片和根系生长受到影响。油麦菜营养价值较高，今后的研究可以进一步侧重选择耐盐品种。

[1]王素平，等.NaCl胁迫对黄瓜幼苗植株生长和光合特性的影响.西北植物学报，2006，26（3）：455-461.

[2]方 巍.NaCl胁迫对不同品种番茄幼苗生长以及果实品质和产量的影响.上海蔬菜，2012（3）：65-66.

[3]林辰壹等.油麦菜与莴苣、菊苣的生物学特性比较.中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集，2006.