ESP视域下旅游英语教学改革服务宜昌旅游业

盛 俐

（三峡大学科技学院，湖北 宜昌 443000）

作者系三峡大学科技学院讲师。

宜昌位于湖北省西南部，上控巴蜀，下引荆襄。其丰富的自然资源，厚重的民族文化使得宜昌的旅游产业在全国乃至国际旅游中都占据了重要的一席之地。在《宜昌市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中，宜昌市政府进一步提出：“要抢抓鄂西生态文化旅游圈建设机遇，着力把旅游业培育成全市最重要的战略性支柱产业。要提升高等教育发展水平，建设旅游人才培养基地。到2020年，全市旅游产业规模、质量、效益实现新跨越，建成国内一流、国际知名的三峡国际旅游目的地城市。”[1]然而纵观市场，随着宜昌市旅行社、星级饭店不断增长，旅游景区的设计与开发不断加速，城市旅游产业已经面临着人才紧缺的难题，一些旅游业的从业人员虽然经验丰富单缺乏理论素养，不能满足旅游产业国际化发展需求，走出校门的毕业生虽有理论素养却缺乏实践经验，却也不能及时地为旅游业的发展服务。

一、ESP教学模式运用于旅游英语教学

通过对宜昌地区旅游产业用人需求进行调查，我们可以了解到各用人单位对旅游业相关人才的具体要求如下：

能力模块 专项能力政治理论素养基本素质与能力身体素质人文素质运动技能英语能力 英语理解交流能力英语听说读写基本能力计算机应用能力 常用软件的操作运用能力计算机基本知识及应用能力旅游服务能力旅游业务能力旅游管理与营销能力涉外工作能力

根据上述调查，英语综合运用能力是衡量旅游人才的重要标准之一。为了更好地适应社会主义市场经济和旅游业发展需求，传统的旅游英语教学已经凸显其不足，将 ESP教学模式引入旅游英语教学势在必行。

ESP即专门用途英语（English for Specific Purposes），是指将专业特点与英语教学相结合的一种教学模式，不仅涉及语言知识的学习和运用，还涉及众多专业领域知识。比较权威的关于ESP的定义是由Hutchinson & Waters提出的:“ESP is an approach to language teaching in which all decisions as to content and method are based on the learner’s reason for learning.”[2]国内外很多学者已经指出ESP教学是21世纪大学英语教学的发展趋势，有助于培养更多的复合型人才以满足社会发展需求。

以服务宜昌旅游产业为宗旨，把旅游专业理论知识与英语语言能力培养结合起来，努力将旅游英语专业打造成特色鲜明的专业，培养优秀的旅游人才，一定能使鄂西生态文化旅游圈的发展更为迅速。

二、ESP教学模式指导下的旅游英语专业课程改革定位

1.教材的选择

ESP教学模式下，旅游专业授课内容趋向于实用性和针对性，不仅仅是教授旅游领域中的语言能力和专业能力，它更为注重的是将语言知识和专业知识进行转化和表达应用。从总体上看，我国现有的旅游英语专业英语教材更多的是强调专业知识，而忽略了语言知识的拓展，部分英文原版引进教材也是因为讲述专业知识的篇幅过多而难以突出英语交际的特征。此外，很多教材版本比较老，没有反映出专业领域最新的理论和知识点。为此，在 ESP教学模式指导下，旅游英语专业的英语教材选择的选择应在突出专业特点的基础上进一步突出交际性。

2.做好课程设置，合理安排专业英语教学内容

一般的大学通常将旅游专业知识讲解的相关课程安排在大一或大二，等到大三或大四，学生对旅游专业知识已经有了一定了解，再安排学生学习旅游英语课程，这实际上只是一个把基本的旅游专业知识由中文转化成英文的过程，难以引起学生的兴趣。因此，在进行课程设置，安排专业英语教学内容时，应考虑到知识的重复性。在兼顾专业基础知识的讲授时应该更多地倾向于语言技能的培养，以期提高学生的学习兴趣和课堂参与度，培养学生将专业知识和实践结合的能力。

3.提高旅游英语专业师资水平

旅游英语专业授课教师基本上是以英语语言或旅游为专业，前者缺乏一定的专业知识，而后者则是语言能力欠佳。这种师资力量与 ESP教学模式的师资要求相去甚远。基于ESP教学特点，实施ESP旅游英语教学的教师要专业知识和语言水平兼具。为了解决师资的问题，可以组织外语老师参加旅游专业知识培训或是对旅游专业的老师进行英语语言能力的强化。师资水平是 ESP教学的关键，我们应该给与足够重视。

4.教学方法的多样性

旅游英语是知识性和实践性很强的课程，不仅要求学生熟练掌握英语，还要求学生有广博的专业知识。传统的教学方法固然有效，但是就 ESP教学模式指导下的旅游英语的特点来说，多媒体技术的运用更有助于课堂效率的提高，课堂容量的扩大和学生语言运用能力的培养。利用多媒体授课可以实现真实场景在课堂上再现，在实景与抽象的课堂理论间建起了桥梁，从而扩大了学生的感知空间，简化了记忆模式，让学生有身临其境的感觉。通过相对真实的体验，相信学生们能够更牢地掌握专业知识，更自如地进行语言知识强化运用。

三、对当前旅游英语教学改革的若干建议

1.旅游英语专业的英语基础能力培养应加强应用文写作课的教学

在旅游产业国际化发展的大方向下，旅游行业的从业人员在工作中势必会接触到各式文件、表格及信函的处理。这种能力首先应该通过大学课堂的应用文写作课来提前训练。应用文写作课应突出旅游英语的专业特征，让学生熟悉旅游专业常用的词汇、句型以及各种常见的文件格式和表格格式。

2.加强教学实践环节的力度

学校可以与旅游业相关单位共建人才培养训练基地，进行合作办学，以期实现教学实践一体化。一方面，学生通过顶岗实训，工学交替可以积累实践经验提高综合素质和职业能力，毕业后走上工作岗位能够在最短时间内胜任工作；另一方面，学生的实践活动也可以服务旅游产业，将一些新的理念和知识带入实习单位，帮助其更好地发展。

四、结语

随着旅游业的国际化发展与进步，英语在旅游英语专业的整体知识结构中有着越来越重要的地位。ESP教学模式下的旅游英语教学改革在一定程度上解决了旅游英语专业人才紧缺的问题。相信宜昌的旅游产业一定能借助旅游英语教学改革的东风迅猛发展，旅游产业也必将如《宜昌市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中指出的那样成为宜昌最重要的战略性支柱产业。

[1]宜昌市发改委发展规划科.宜昌市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要[Z]. 2011.

[2]Hutchinson T，Waters A. English for Specific Purpose: A Learning-centered Approach [M].Cambridge: CUP，1987.

[3]Mackey，R & Mountford，A. English for Specific Purposes [M].Longman Group Ltd. 1978.

[4]大学英语教学大纲（修订工作组）. 大学英语教学大纲[Z]. 上海外语教育出版社，高等教育出版社，1999.

[5]Dudley-Evans T，St. John M. Developments in English for Specific Purpose [M]. Cambridge: CUP，1998.

[6]韩金龙. ESP 最新发展评述[J]. 国外外语教学，2003，（4） .

[7]莫再树. 专业英语教材建设：问题与对策[J]. 外国语，2003，（4）.

[8]张鸰. ESP教学进程中的教师准备和教师发展[J]. 长沙大学学报，2007，（6）.