犊牛白肌病的诊断与防治

文∕胡喜斌 杨玉平 罗守冬 邵洪侠

（黑龙江省生物科技职业学院）

犊牛白肌病是一种由于日粮中缺乏硒和（或）维生素E，引起以骨骼肌和心肌变性、坏死为主的代谢性疾病。临床上表现为运动障碍、急性心力衰竭和消化不良；剖检变化以骨骼肌变性、坏死，心脏变形、扩张、体积增大，肝脏为槟榔肝等为主要特征。近几年来，犊牛白肌病在黑龙江省哈尔滨市呼兰区的规模奶牛场多有发生，其主要原因可能是青饲料供给不足或玉米多为烘干，造成日粮中硒和（或）维生素E缺乏。通过犊牛白肌病诊治病例187 例（治愈率达97.3%），结合相关的临床实践，现将犊牛白肌病相关知识总结如下。

1 发病病因

犊牛白肌病的主要病因是母牛饲料中硒和（或）维生素E缺乏。硒主要来源于植物性饲料，不同的植物性饲料含硒量有所不同，且与土壤含硒量和酸碱度有密切的关系，硒在碱性土壤中易被植物吸收，在酸性土壤中很难被吸收。维生素E主要存在于青饲料和植物种子的胚乳中，但在有氧和日照条件下易被氧化。规模奶牛场因青饲料供给不足，饲喂的玉米多经烘干，造成日粮中硒和（或）维生素E缺乏，犊牛易发白肌病。规模化奶牛场多有此病发生。

2 临床症状

根据临床症状和病程长短，可将犊牛白肌病分为急性型、亚急性型和慢性型3 种类型。

2.1 急性型

多数急性型病例临床症状不明显，患病犊牛却突然死亡，以心力衰竭为特征。有的犊牛在突然的外界刺激或剧烈运动后，发生急性心力衰竭而死亡，一般来不及进行治疗。病程稍长者表现为心动过速、脉搏细弱、心律不齐，有时尿液呈暗红色。

2.2 亚急性型

亚急性型病例多见于犊牛2 日龄至2 周龄之间，以心动过速、心律不齐、呼吸困难、运动障碍、精神沉郁、食欲减少或废绝为主要特征。临床检查可见体温正常，可视黏膜苍白、黄染；心脏听诊发现第一心音亢进，第二心音减弱，心率为90～150 次/min，节律不齐；肺部听诊为呼吸音粗历，有罗音，呼吸困难；患病犊牛喜卧，不愿活动，起立困难，肢腿僵硬，步态强拘，跛行，共济失调，跪立或爬行，麻痹或瘫痪。

2.3 慢性型

以消化机能障碍为主要特征，伴有运动障碍，渐进性消瘦，被毛粗糙，步履蹒跚，消化不良，顽固性下痢，排黄白色稀粪。病牛呼吸困难，呈腹式呼吸，听诊可发现心律失常，心动过速，心率为100～130 次/min。

3 剖检变化

剖检后发现，病变主要有心脏变形、扩张、体积增大，心肌弛缓、出血或见有灰白色变性、坏死灶，心内外膜出血，心包积液，呈桑葚心。骨骼肌为苍白色，呈煮肉或鱼肉样外观，并有灰白色或黄白色条纹或斑块状变性、坏死。背腰、臀、腿肌变化最明显，呈双侧对称状发生，病变肌肉水肿。3 种发病类型的肝脏剖检各有不同，急性型为红褐色健康肝小叶、出血性坏死肝小叶及淡黄色缺血性坏死肝小叶相互混杂，构成彩色斑斓样的镶嵌式外观，通常称为槟榔肝或花肝；慢性型的肝脏呈暗红褐色，坏死部位萎缩，结缔组织增生瘢痕，以致肝脏表面粗糙、凸凹不平。

4 诊断方法

患病犊牛多见于2 周龄之内，可根据临床症状和剖检变化进行诊断。对临床症状和剖检变化不明显的犊牛可进行实验室检查，检测犊牛全血中的含硒量，犊牛含硒量正常水平为5～8 ng/mL，当检测结果低于正常水平即可确诊为此病。

5 防治措施

5.1 预防

对妊娠母牛和犊牛应加强饲养管理。多发地区在母牛分娩1 个月前肌肉注射0.1%亚硒酸钠维生素E 10～20 mL，两周后再注一次；犊牛出生后肌肉注射0.1%亚硒酸钠维生素E 5～10 mL，两周后再注一次。

5.2 治疗

对患病犊牛肌肉注射0.1%亚硒酸钠维生素E 10 mL，每两天一次，连用3 次； 同时注意补液和维护心脏功能，可用糖、电解质、维生素C、ATP等，每天一次，连用3 天。

6 讨论

6.1 犊牛白肌病的发病病因是母牛饲料中硒和（或）维生素E缺乏，所以奶牛场应该进行母牛饲料中硒含量的检测。一般饲料中含硒量不低于0.1 mg/kg，临界值为0.05 mg/kg。当饲料中的含硒量低于0.03 mg/kg时，犊牛则发病。特别是有些规模化养殖场中奶牛的青饲料供给不足，玉米多经烘干，更易加大犊牛白肌病的患病率。

6.2 硒在碱性土壤中易被植物吸收，故碱性土壤中生长的植物含硒量丰富；相反，酸性土壤中硒易与铁元素形成难溶的复合物，故酸性土壤中生长的植物含硒量少。所以，在酸性土壤放牧的犊牛易发生白肌病。

6.3 硒是谷胱甘肽过氧化氢酶的组成成分，谷胱甘肽过氧化氢酶是分解脂质过氧化物的主要物质。当机体硒缺乏时，谷胱甘肽过氧化氢酶的活性降低，使体内过氧化物含量增加，导致细胞膜发生损害，细胞的完整性遭到破坏，多种器官组织出现变性、坏死等病变。

6.4 近几年，犊牛白肌病在临床上比较多见。因此，奶牛场工作人员在饲养奶牛的过程中，不仅要在饲料中添加蛋白质等营养物质，还应注意微量元素硒和维生素E的供给。另外，要严格掌握补硒的正常剂量，防止硒过量而发生中毒。