基于工作过程的高职外贸函电教学

2013-08-15洪淑铃

湖北开放大学学报 2013年12期

洪淑铃

（福建船政交通职业学院，福建福州 350007）

《英语函电》是一门ESP（English for Special Purposes）课程，是一门具有明确的目的性和功用性，集英语交流和职业技能为一体的实践性、应用型课程。在本门课程的学习中，学生们将学会以进口方或出口方的身份与外商进行商业信函往来，信函的内容涉及建立业务关系、询价、报盘、还盘、订货、付款、装船、保险和索赔的洽谈，贸易协议的最终达成，同时涉及与银行、货运代理、保险公司等单位就贸易中的具体环节进行咨询、协商，并完成合同的履行。它的教学和改革的方向应该是以就业为导向、以职业能力培养为主线进行基于工作过程的课程改革。职业教育的目的并不是要培养研究型，学术型的人才，而是要培养学生的职业行动能力为核心的全面职业素质。在整个课程建设、教学和实训的过程中，要探索一种从实际工作岗位的典型工作任务出发，以完成实际工作任务所需要的知识为学习内容，以培养企业所需的职业能力为目标，以实践过程的学习为主要过程的全新的职业教育模式。[1]

一、以工作过程知识为核心的学习内容

工作过程的知识是劳动者在企业的运营中获取的工作对象和工作流程的知识，这种知识是劳动者工从事职业活动所迫切需要的。落实到外贸函电的学习内容，就应该是外贸业务员在完成与客户的商务信函往来的过程中所需要的知识和能力。这样，根据实际工作任务组织学习内容，将职业能力融入完成工作任务的过程中；在完成工作任务，得到工作成果的过程中，学生通过实践、体验、分析、评价、改进、创新等行动来掌握学习内容，在实践中学习外贸英语函电的格式，专业词汇，行文方法和文体，掌握进行各项业务联系和通讯活动的能力，初步具备职业能力和职业素养，真正达到与就业岗位零距离。

根据外贸流程，把教学内容分为九大项目：建立贸易关系（Establish Business Relations），询盘（Inquiry），报盘与还盘（Offer and Count-o ffer），订单与合同（Order ing and Contract），付款方式（Terms of Payment），包装（Packing ），运输（Shipment），保险（Insurance ），投诉和仲裁（Compla int and Arbitration）。这样，就可以构建以岗位职业能力为切入点，以岗位工作任务和工作过程为教学内容，设计成与职业岗位紧密联系的专业技能训练项目。以项目为载体实施教学，而每个项目又以完成几个紧密相联的具体任务来达成。[2]在每一个项目的教学内容涉及中，都以实际的贸易活动为依托，以具体的贸易流程为线索。为完成每一个项目，学生必须学会分析问题，思考问题，解决问题，最终写出逻辑性强，符合实际情况，符合我方利益的商业信函，而不是进行枯燥的理论学习或被动地进行翻译和背诵练习。

以工作过程知识为核心的教学内容，突出与外贸业务员岗位相关的知识，使教学目标更加明确。同时，当课程内容变成工作项目时，学生就会把更多的时间和精力放在工作任务上，而不是知识上。课程内容的设计会让他们逐步意识到，掌握的知识仅仅只是手段，要把所学的知识与工作任务紧密联系起来，最终的目旳是要有效地完成工作任务。这样，既培养了学生的自主学习能力与操作技能，又提高了学生分析问题并通过沟通合作解决问题的能力，使学生今后能更快地融入到实际工作中。

二、行动导向型的教学方式

以工作过程知识为核心的学习内容，需要将学习和工作结合起来的教学方式。它以工作任务为单位组织教学，通过工作任务的完成来建构与职业有关的知识和技能，强调“以学为主”而不是“以教为主”。因此，外贸函电课程在教学方式和手段的改革上，要紧密围绕“培养学生的职业能力”这一主线，重视创设真实的职业情景与学习情境的设计，形成如项目任务教学、模拟场景教学、案例教学、任务驱动教学等诸多“行动导向”的教学方式。从多方位、多角度训练学生的技能增强学生岗位的适应能力。[3]

1. 案例分析法

案例分析法架构了理论和实践之间的桥梁，能够最大限度地调动学生解决问题的主动性，学生可以运用所学知识，自主分析和决策，以提高他们的实际决策技能。有效地培养学生的商务交际能力。学生通过案例能深刻记住知识点，并能从案例中汲取经验，为今后的就业打下基础。教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，而不是用自己的观点影响学生。教师对案例分析的总结，也不要对结果或争论下结论，而是对学生们的分析进行归纳、拓展和升华。

2. 情景教学法

由于外贸函电具有“实用性”“操作性强”的特点，在实际教学中不能只拘泥于词汇、句型、语法的讲授，需要为学生提供一个可以亲身体验、实践的仿真的操作训练。它不仅能使学生置身于“商务环境”中，还能使学生经历各项业务的操作，以此解决商务专业学生实践难的问题。它让学生参与到教学中来。在整个教学过程中，始终以学生为中心，通过让学生在教师设置的模拟商务环境中进行一些业务往来及函电往来，使学生逐渐地、系统地熟悉整个贸易流程，进而塑造其语言运用能力和商务交际能力。这种由学生主动参与、师生配合的仿真实训，除了给学生提供实践机会以外，还能有效地检验学生的实际操作能力及应变能力。

3. 任务教学法

学生的学习活动与任务或问题相结合，以探索问题来引导和维持学习者的学习兴趣和动机；创建真实的教学环境，让学生带着真实的任务去学习。在这个过程中，学生拥有学习的主动权，教师能动地引导和激励，使学生真正掌握所学内容，并通过任务举一反三。任务型教学把语言教学真实化和课堂社会化，其主要目的是让学生不仅在运用中学，而且为了运用而学，直接通过课堂教学让学生去用英语完成各种情景中真实的生活、学习、工作等任务，从而培养学生综合应用英语的能力。“任务型教学充分体现了学生的主体性，是有效改变以往以教师讲授为主的教学现状的最佳途径之一”。[4]

三、重视过程和综合性的考核模式

过去，外贸函电的考核多以期末考闭卷的形式进行，这种考核模式不能全面反映知识的掌握和能力运用的整体情况。高等职业教育强调学生掌握的理论知识以“必需、够用”为度，以岗位实用为主；重点培养学生掌握从事岗位要求的基本能力和基本技能。因此，外贸函电的课程考核模式的改革应体现高职教育的特点，建立以能力考核为主、常规考试与技能测试相结合的考核模式：平时成绩占30%，常规考试占 30%，技能测试占 40%。平时成绩由出勤、个人表现、小组表现、任务完成质量四个部分构成，它的具体考核标准是：1.有无迟到、早退、旷课的情况；2.是否按时完成作业，自觉做好预习和复习，课上有无积极参与小组活动，回答提问，上台发言等；3.有无较强的团队协作能力，能否按时按质按量完成既定的教学任务等；4.任务完成质量是高，较高，一般还是差。