四川奶牛温湿指数研究

邓继辉

（成都农业科技职业学院，四川 成都 611130）

奶牛养殖的最适温度在10～16℃，气温在5～20℃下，奶牛一般不会产生明显的冷热应激。当气温超过26℃时，就会引起奶牛采食量下降，产奶量降低；当气温达到32℃时，产奶量可降低10%～25%，甚至更多。热应激不仅影响采食量，降低奶产量和乳的品质，还会对奶牛出汗、呼吸、心跳、体内代谢、内分泌、健康、繁殖率、犊牛初生重等都会产生显著的影响。四川属亚热带，早的时候4月便出现高温天气，高温时间一直持续到9月，同时空气湿度又相对较高。为了解四川奶牛主要养殖区热应激出现和结束的时间、热应激程度的高低，缓解热应激对奶牛的影响，指导热应激下奶牛的饲养管理，本文收集了宣汉县、金堂县和洪雅县的气象资料，对奶牛热应激进行了分析，供奶牛饲养者参考。

1 材料与方法

1.1 数据资料 各月的平均温度和平均相对湿度数据资料由宣汉县、金堂县和洪雅县各气象部门提供。

1.2 数据处理 考核热应激的温湿指数（THI），是按照Sandy Stokes提出的“0.8×温度+相对湿度×（温度-14.4+46.4”公式计算的，所有数据都在Excel下处理完成。宣汉县的温度和相对湿度为连续5年各月的平均值，金堂县的温度和相对湿度为连续3年各月的平均值，洪雅县的温度和相对湿度为连续3年各月的平均值。

1.3 热应激等级评定 国际上通常按THI值大小将热应激划分为5个等级，以考察热应激影响的程度。THI<72时，表示无热应激，THI在72～79之间为温和应激，达到80～89时为中等应激，在90～98之间为严重应激，当THI>98时为致死应激。

2 结果与分析

2.1 温湿指数（THI） 宣汉县、金堂县和洪雅县各月平均温湿指数（THI）详见表1。从表中可见，3个县各月的温湿指数尽管有所不同，但相同月份间的差异却较少。在1月至12月之间，1月、2月和12月的温湿指数较低，一般都在50以下；5月～9月的温湿指数较高，范围在70～80之间；3月～4月和10月～11月的温湿指数值基本保持在50～70之间。

表1 各月平均温湿指数（THI）

2.2 温湿指数变化规律 3个县的温湿指数变化规律见图1。曲线图表明，每年从1月开始，随着月份的增加，温湿指数值不断增加，到7月和8月时温湿指数值达到最高，以后又逐月下降，到12月时降至最低。

图1 温湿指数变化规律

3 小结

1～4月和10～12月四川奶牛主要养殖区域的温湿指数值小于72，5～9月的温湿指数值大于72。根据国际上热应激等级划分标准，四川奶牛主要养殖区域的热应激只在5～9月出现，热应激程度大多属于温和应激，中等程度的热应激仅在6、7、8三个月间断性出现，没有严重和致死程度的热应激。热应激从5月份开始出现，至少到9月底才结束，不同月份出现的热应激有程度大小和连续与否等差异。总体来看，5月和9月的热应激不具有连续性，而6、7、8三个月的热应激有连续性。本研究为四川地区预防奶牛热应激和在高温季节实施奶牛科学合理的饲养管理提供了重要的数据资料。

[1)梁学武.现代奶牛生产[M].北京：中国农业出版社，2002.

[2)Sandy Stokes.Is your dairy management program read forthe summerheat[D].Produced by Agricultura Communications，The Texas A&M University System.