新宁县旅游商品开发设计思考
2013-04-29张家铭
张家铭
摘要:旅游商品既是旅游者的一个重要需求,又是旅游产业收入的一个重要来源。处于申遗后时代的新宁县,旅游产业方兴未艾,旅游商品开发设计更是严重落后,若不加强,必将影响新宁旅游产业发展。结合新宁县情实际,针对处于申遗后时代的新宁县如何做好旅游商品开发设计这一问题入手,从立足和挖掘本地人文自然资源优势、丰富和创新旅游商品开发设计理念和健全和完善旅游商品开发设计管理体系三方面提出促进旅游产业发展的对策,对旅游产业后发地区具有一定的借鉴意义。
关键词:新宁县;旅游商品;开发设计;思考
中图分类号:F2
文献标识码:A
文章编号:1672-3198(2013)05-0052-03
在旅游产业链中,旅游商品既是旅游者的一个重要需求,又是旅游产业收入的一个重要来源,同时也是旅游目的地发展经济、扩大就业、树立品牌、增加收入、提高知名度的一个重要途径。因此,处于申遗后时代的新宁县,紧紧围绕“旅游立县”战略,立足本地实际发展藏富于民的旅游产业,研究旅游商品开发设计将是一个重要的课题方向。新宁县旅游商品开发设计,要重点做好以下几个方面的工作:
1立足和挖掘本地人文自然资源优势
突出地方特色,适应游客的心理需求,是搞好旅游商品开发设计的关键。如何才能使旅游商品彰显特色,满足游客需求,就需要我们在开发设计上下功夫,充分立足和挖掘本地优势,将历史名人、自然物产和民俗文化等元素,科学巧妙地融入旅游商品之中,达到提升层次和吸引消费的目的。作为物产资源丰富,人文底蕴深厚的新宁县,就要立足自身“三大”优势,做好旅游商品开发设计。
1.1立足历史悠久、名人辈出的优势,搞好旅游商品的开发设计
历史名人是旅游商品的文化底蕴。新宁历史悠久,名人辈出,古迹丰富,这恰恰为旅游商品的开发提供了良好的土壤。在商品开发设计过程中,可以将旅游商品中融入夫夷侯国元素,或仿古,或述史,突出文化内涵。同时,在陶器、竹器工艺品的开发设计中,可以植入杨再兴、雷再浩、石达开、刘长佑、刘坤一等历史名人的传奇故事。崀山是佛文化的立缘胜地,八峒曾有四十八庵,立足佛文化,可以开发出大量的特色佛文化旅游商品。县内有建筑布局规整有序、庭院古朴、飞檐翘角、画卉雕花、古色古香,令人赏心悦目的西村坊古民居;有明清风格店铺鳞次栉比、错落有致,石板巷道蜿蜒伸展、古韵盎然的白沙老街;有风格迥异,与田畴村舍构成一幅意境淡远水墨画的102座风雨廊桥,这些宝贵资源都是可以通过艺术手法提炼加工的好素材,如果能使其融入旅游商品设计之中,必将起到画龙点睛的作用。
1.2立足物华天宝、资源丰富的优势,搞好旅游商品的开发设计
自然物产是新宁旅游商品的物质基础。新宁风景优美,物产丰富。崀山六绝、夫夷胜景、舜皇山和黄金牧场等美丽神奇的自然资源,可以通过艺术加工充分展现出来,设计出不同风格的旅游商品,如美景画册、纪念封、纪念币,陶器、石器、竹器和精美丝织品等。新宁属中亚热带季风性湿润气候,煤、铁、锰、钨、锑等矿产资源相当丰富,在开采矿石提炼矿物质元素的同时,还可以直接对矿石进行冷加工,开发矿物质工艺品。县内脐橙、竹木、药材等资源也十分丰富,在此基础上,可以开发脐橙系列食品和饮品、竹制工艺品和保健品、纯天然中药材系列养生品等旅游商品。
1.3立足各族聚居、文化厚重的优势,搞好旅游商品的开发设计
民俗文化是新宁旅游商品的特色源泉。新宁境内聚居着苗、瑶、壮、侗等多个少数民族,保存着完好的民族习俗。可以通过进一步挖掘提炼,开发游客与瑶族同胞共同参与“打古堂、庆盘王”祭祀活动,制作成特色影像资料向游客出售;个性华丽的民族服饰和饰品也可以直接作为旅游商品出售。以自然田园风光、独特村落古镇、特色农家膳食、特色种养业而传承的崀山农耕文化,具有鲜明的个性,其中“猪血丸子”、“血酱鸭”、“蕨粑条”等特色农家膳食,经过包装,就能成为特色小吃商品;木齿耙、龙骨车、织布机、石碓、石磨等原始农业生产器具,经过适当比例缩小后仿制成工艺品,就是很好的特色旅游商品。
2丰富和创新旅游商品开发设计理念
目前,新宁旅游商品缺乏地方特色,缺乏针对性,没有与景区、景点很好地结合起来,旅游纪念品雷同化现象十分突出,解决这一问题的关键就是丰富和创新旅游商品开发设计理念。先进的理念,是搞好旅游商品开发设计的前提。在旅游商品的开发设计上,我们应充分注重以本地资源与文化优势为依托,紧密联系市场,引入文化理念,加强创新,改进包装,使旅游商品的开发设计成为新宁文化旅游、文化宣传、文化建设的一个重要补充。针对新宁旅游商品开发,可以考虑从以下几个层面进行创新设计。
2.1从商品使用功能方面进行创新设计
在从无到有的过程中,商品的使用功能是消费者的第一需求。在旅游商品的创新设计过程中,首先要从商品的使用功能方面进行考虑,来满足消费者的需求,从而获得价值。我们可以从这三个方面进行考虑:一是开发具有地方特色、生态绿色、易于存储与携带、包装精巧的特色农产品,如新宁的绿色食品蕨巴粉、高山云雾茶、血粑、冬笋、优质脐橙、柑桔和梅花鹿酒以及新宁特色小吃年糕、甜酒汤圆、剁辣椒、米酒、油茶、新宁熏腊肉、清明菜等。二是开发富有新宁地方特色,赋予创新的设计理念,传统文化、民间工艺与现代审美的有机结合的民间工艺品,如以历史典故为文化背景开发新宁的竹制工艺品和陶瓷工艺品等。三是以开发为现代都市人所接受、喜爱和使用的源于农村生产生活的民俗生产生活用品,如藤条编制的仿古藤椅、精致的竹制小板凳以及仿制原始农业生产器具的工艺品等。
2.2从商品主题元素方面进行创新设计
旅游商品的主题元素是人们生活观与审美观的升华,是设计者对现实的观察、体验、分析、研究以及对材料的处理、提炼而得出的思想结晶。因此,在旅游商品设计过程中,要突出其差异化与个性化,就必须提炼和丰富主题元素这个灵魂和主旋律。我们可以从这三个方面进行创新:一是开发以景区景点为主题的商品,如以将军石、辣椒峰、天生桥为主题的各色纪念品、钥匙扣、小商品等。二是开发以民俗生产生活为主题的商品,如以脐橙为主题的各色食用商品,以瑶族民俗生产生活为题材的各色民俗工艺品等。三是开发以民间传说、传统故事等为主题的商品,如以舜帝南巡和民族英雄杨再兴随岳飞英勇抗金故事为素材的竹刻或石雕工艺品等。
2.3从商品使用材料方面进行创新设计
材料是商品实现价值的物的依托。同种设计风格或手法的商品,往往因所使用材料与材质的不同,而出现价格的天壤之别。因此,改变商品使用材料的创新设计,是创新设计中最常用的一种方法。我们可以从以下角度来进行思考:一是开发各种木雕刻工艺品、古典家具等民间工艺品以及民俗生产生活用品等木制商品,如竹刻书法作品、根雕工艺品等。二是开发特色农产品以及以农作物为原料的民间工艺品的农畜作物商品,如麦秸画、粮食粘画、草编、骨雕,毛皮制品。三是开发石雕刻民间工艺品、石制民俗生产生活用品等矿石制商品,如充分利用金石、麻林、黄金等乡镇的花岗岩资源和回龙寺、一渡水等乡镇的锑、铁、锰等矿产资源开发大理石工艺品和锑、铁、锰矿物质工艺品。四是开发运用各种泥土制作的民间工艺品、民俗生产生活用品等泥土制商品,如泥人、辣椒峰和骆驼峰的立体泥塑等。五是开发运用各种动物骨骼制作的民间工艺品、民俗生产生活用品等骨制工艺品,如刻字骨牌、少数民族骨制家居装饰品等。六是开发运用各种金属制作的民间工艺品、民俗生产生活用品等金属制商品,如纪念币、吉祥物、金属象形工艺品等。七是开发运用各种纸张制作的民间工艺品、民俗生产生活用品等纸制商品,如景点门票、纪念电话卡、纪念封、纪念邮票、台历、挂历、年历、纪念礼品等。八是开发运用各种布类制作的民间工艺品、民俗生产生活用品等布制商品,如民俗风情工艺包和服饰、布贴画、湘绣崀山等。九是开发运用各种面粉制作的民间工艺品、民俗生产生活用品等面制商品,如特色面人、面塑等。十是开发运用各种玻璃制作的民间工艺品、民俗生产生活用品等玻璃制商品,如崀山玻璃画、崀山水晶玻璃球等。十一是开发各种民间工艺品类及民俗生产生活用品类陶瓷制品,如窑市特色陶器、瓷器等。
2.4从商品制作工艺方面进行创新设计
工艺就是将原材料或半成品加工成商品的方法或技术。因此,一个商品的制作工艺,是将这个商品设计变成可在市场上出售的商品的关键。一般来说,在同类商品中,某一商品的制作工艺越复杂,其制作难度就越大,其价值也就越高。从这个角度来分析,我们可以从以下几个方面进行创新,开发设计出高端商品:一是开发雕塑商品,包括木雕、石雕、骨雕、泥塑、面塑等。二是开发镶嵌商品,如花丝镶嵌等工艺品。三是开发粘贴商品,如各种原材料的粘贴画、粘连工艺品等。四是开发剪纸商品,如各种特色剪纸画等。五是开发刺绣商品,如刺绣服装、刺绣生活用品、刺绣画等。六是烫制商品,如烫制竹板画、木板画等。七是烧制商品,如瓷器、陶器等。八是编、扎、缝制商品,如编、扎、缝制的服装、生活用品、工艺饰品等。
3健全和完善旅游商品开发设计管理体系
现阶段,新宁旅游商品开发设计处于刚刚起步的初级阶段,面对政策不健全、资金不足、人才短缺等重重困难,要使得弱不禁风的现有商品开发体系迅速成长、成熟,我们必须走“政府主导、市场运作、监管并重”的路子。具体来讲,就是需管理先行,政府要研究并组建旅游商品开发设计办公室,同时采取市场运作模式成立旅游商品开发设计公司,健全和完善旅游商品开发设计管理体系,共同管理和监督旅游商品开发设计、生产和销售等各个环节良性运行。
3.1实施“政府主导”是关键
政府能够为商品开发设计创造优质的政策环境,提供充足的供给养分,能极大地促进商品的开发设计速度。目前,政府主导方面需要亟待解决的关键性问题主要有以下三个:一是要尽快出台一套好政策。尽快制定和出台一套支持、鼓励旅游商品开发设计的优惠政策措施,大力支持和鼓励本地、外地企业积极参与新宁旅游商品的开发与设计。建立旅游商品开发设计、生产经营的奖励机制,从政策、资金、技术等方面加大扶持力度。对旅游商品开发设计和生产经营进行宏观引导和管理,制订发展旅游商品的战略、方针、目标和相关配套政策,提供市场情报信息,建立政策、资金、人才、市场等方面信息的沟通反馈体系。二是要马上搭建一个好平台。积极参与旅游商品开发设计与经营,建立和完善重点旅游区游客集中购物场所,集中在窑市街、崀笏街、北大门综合服务区建设购物一条街、娱乐一条街和美食一条街,充分展示新宁“名、优、特”旅游商品。定期或不定期举办旅游商品开发设计大赛、旅游商品博览会,积极开辟一条最大限度张扬新宁旅游商品深厚文化内涵和地域特色的渠道,搭建一个让设计者、制作者和销售者可以相互沟通和了解的平台,整合资源集聚优势,加快新宁旅游商品化发展步伐。三是要立即组建一支好队伍。新宁目前没有专门的人才队伍研发旅游商品,严重缺乏高级的旅游商品开发设计人才和专业的旅游商品营销管理人才。因此,很有必要有计划地建设一支高素质的旅游商品开发设计科研人才队伍和专业的旅游商品营销管理人才队伍,加强研究旅游商品开发设计和生产营销,制订发展旅游商品的目标、规划,打响“新宁制造”、“崀山制造”的品牌,使旅游商品成为拉动新宁旅游经济增长的新亮点。
3.2实施“市场运作”是出路
旅游商品开发设计走市场化运作的路子,既是现阶段我国商品经济发展成为市场经济的必然要求,也是立足新宁县情实际的客观选择。因此,我们要着重做好以下三个方面的工作:一是以市场需求为导向设计商品。开发某个旅游商品,要面向市场,认真研究旅游消费者的心理及需求,针对旅游消费者的年龄、性别、文化修养、兴趣等因素的不同,分清轻重,设计符合大多数人需求的旅游商品,既要具有满足其文化、心理需求的一面,又要满足其生理物质需求的一面。同时,坚持商品精品化与大众化设计的双管齐下,既要设计“阳春白雪”式的旅游商品,又不能忽视“下里巴人”式的旅游商品设计,这样的设计才有可能适销对路,受市场欢迎。二是以工业园区为基地生产商品。立足将永安工业园定位为集旅游商品研发设计、生产加工、展示交易为一体的旅游商品生产销售综合园区和基地,推动和完成新宁旅游商品向产业化、品牌化、规模化迈进。三是以营销理论为指导销售商品。要不失时机地宣传旅游商品、销售旅游商品。在销售商品时,要用一只眼睛盯住客源市场,一只眼睛盯住商品开发市场,随时了解旅游商品开发设计的最新方向和最新成果,要好好利用崀山这个世界品牌,及时把新商品宣传出去,销售出去。
3.3实施“监管并重”是保障
立足新宁旅游商品开发设计的初级阶段实际情况,我们要清醒地认识到,由于市场主体、消费者和市场体系都不成熟,市场机制自发发挥调节作用的环境尚难以满足;所以,在旅游市场发育、成熟过程中,市场竞争白热化以及由此引发的违规问题必将层出不穷。因此,为防范未然,杜绝违规问题的出现和违规操作的发生,我们应该从监管并重角度出发,在事前积极做好准备,主动应对。具体分析,有以下四个方面的措施:一是制定旅游商品质量标准。相关部门可以分别从设计与生产标准、商品含料成分比例标准、卫生标准和包装比例标准等整体制定旅游商品质量标准,并进行等级划分和规定相适应的价格标准。二是建立旅游商品监督体系。建立旅游商品监督体系,既可有效地避免一些劣质商品有机可乘,促进新宁旅游商品企业健康有序发展,又可减轻游客购物心理压力,有力地铲除某些旅游商品因价位高、质量差给游客留下恶劣的“宰客”印象所带来的负面影响问题。三是规范旅游商品行业管理。协调旅游商品行业内部运行,实施标准生产和质量认证制度,规范旅游商品的生产管理,保证旅游商品的质量,树立良好的市场信誉和品牌信誉。四是整顿旅游商品市场秩序。合理确定旅游商品价格,明码标价,治理购物环境,打击假冒伪劣商品和强卖行为。对于破坏旅游商品市场和违反相关价格法规的行为,加大打击力度,绝不纵容姑息。
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