《晚测评讲和复习生命活动的主要承担者——蛋白质》课例反思

陈堂华

摘 要：课例反思是一种有益的再学习活动，也是回顾教学—分析成败—查找原因—寻求对策—以利后行的过程。一个优秀教师的成长过程离不开不断的教学反思这一重要环节。

关键词：教学反思；总结；复习

一、解决教学问题过程中的主要事件及教学反思

学生在第九周晚测中第5、8、10题显微镜的使用和第13题细胞识图出现的知识盲区和审题过程中失误导致错解题目。

题例（一）

解题过程中平衡班学生不注意题干要求，只完成了一种证明活细胞的验证方法；要求回答蛋白质分泌物，答案中有回答氨基酸的，也有回答激素的，属于审题不清晰。第二类问题是学生知识性问题错误，激素不全是蛋白质，性激素是属于脂质类；第三类问题是学生用课外知识或跨学科知识引起争议，用MnO2代替FeCl3进行无机催化酶与有机催化酶的催化效率的比较，现象是两者都有气体释放。但生物实验过程中要求单一变量，不能影响实验结果，而MnO2是固体，FeCl3是溶液，在取放时怎样保证两者一样？有一定难度，且在实验步骤上增多，在理论上用MnO2代替FeCl3可能结果一样，但引起学生甚至老师的争议。要回答问题我们都用没有争议的答案应该比较好。

题例（二）

学生对《使用高倍显微镜观察几种细胞》学习显微镜使用不够认真且对知识扩充没有很好地做笔记，实验中学生没有对镜头的形状、长短与放大倍数作总结，有螺纹的镜头是物镜，没有螺纹的镜头是目镜，且对物镜来说镜头越长，放大倍數越大；对目镜来说镜头越长，放大倍数越小。所以此题应该是B选项。为此，在讲授显微镜的学习要点时应该要特别注意以下几点内容：

（1）如图。

（2）注意镜头的形状与放大倍数的关系。

（3）视野中物像的大小与放大倍数的关系。

（4）关于物像中细胞数目的计算。

二、新复习内容

第二节：生命活动的主要承担者——蛋白质

【三维目标】

知识与技能目标：理解氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能。

过程与方法目标：培养学生的观察分析能力，由现象及本质，由特殊到一般的归纳总结能力。

情感、态度与价值观目标：1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。2.关注蛋白质的新进展。

【教学重、难点】

教学重点：氨基酸的结构特点，及形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能。

教学难点：脱水缩合反应，蛋白质结构多样性的原因。

【授课过程】

一式是教科书通式，学生牢牢记得，在二式中学生认为是碳原子连接在氢原子上，在写法上应该是氢原子在前面而氮原子在后面。学生纷纷举手表示不支持二式写法。最后部分学生还拿出教科书一板一眼地说：“老师你在篡改教科书。请你阅读书本第21页。”在跨学科和分子结构平面图与立体图的知识考查有较大争议。

学生阅读教材后以填空题的形式展现教材中的主要知识点：

（一）氨基酸及其种类

1.种类

（1）组成生物体蛋白质的氨基酸约有___种。

（2）根据能否在人体内合成可分为___和___两类。

（3）结构通式___，各种氨基酸的区别在于___的不同。

2.结构特点

（1）每种氨基酸分子至少都含有___和___。

（2）都有一个氨基和一个羧基连接在___。

（二）蛋白质的结构及其多样性

脱水缩合过程：一个氨基酸分子的___和另一个氨基酸分子的___相连接，同时脱去___。

（三）例题分析

1.甘氨酸（C2H5O2N）和x氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则x氨基酸是（ ）

五分钟后统计学生答案：选A的27人、选B的5人、选C的和选D的都是13人。提问选B的学生，学生表现无从下手，不知怎样入手去解题；提问选C的学生，解题方法用了排除法，认为B选项不是氨基酸。而对A、C和D却不懂分析，这部分学生在解题上头脑还是清晰，但识图能力不够。

已知化合物二肽的分子式为C7H12O5N2，有七个碳原子，甘氨酸（C2H5O2N）中有2个碳原子，余下的x氨基酸当然是2个碳原子。就可以排除了C和D选项，从而得出是A选项。所以解这类题目应该首先要教会学生识图，然后对两个标记元素C和N作详细分析，也可以首先从是否是氨基酸入手解题。

三、对本节课的思考

1.本节课的构思：测试检测出学生对显微镜使用方法和步骤的掌握不正确，通过评讲两道习题重新要求学生掌握显微镜使用方法和步骤，加强学生对图形的分析，规范学生用生物专业术语回答问题，也通过检测，了解学生对题干信息捕获能力不够强，从而在本节课中加强对题干信息的捕获能力。

2.批改试卷，记录学生的答题情况、知识点缺漏，评讲时有的放矢，集中解决某一个或某几个知识点，避免在课堂上因评讲习题而浪费时间，影响教学进度。

3.新复习课时先解决课本基础习题，后进行例题分析，难度由浅入深，由点到面进行渗透。将教材重点词语挖空后让学生进行填空，加强学生的记忆。全面完成生命活动的主要承担者——蛋白质复习。

4.不足之处，学生练习时没有充足的时间去思考问题，为了完成本课堂教学任务而让一少部分反应稍慢的学生完成不了对整道题目的思考。带有较浓的地方语言，普通话不够标准。

（作者单位 广东省肇庆市德庆县孔子中学）