修剪对板栗生长与结果的影响

佘远国，章承林，白 涛，高申红 ，宁卫东

(1.湖北生态工程职业技术学院,湖北 武汉 430200；2.湖北省大悟县林业局,湖北 大悟 432800)

板栗Castanea mollissimaBL.是壳斗科Fagaceae栗属CastaneaMill .植物，其果实是我国重要的出口创汇果品，也是山区人民脱贫致富的重要资源。但是，板栗树冠稀疏、雌花量少、空苞率高、结果少，这是制约我国板栗产量和经济效益的主要瓶颈。板栗低产有其生理方面的原因，采用叶面喷布P素、B素等化学调控剂，均可调节板栗的开花结果状况，关于这方面的报道有很多[1-3]。而不整形修剪、管理粗放，也是导致板栗低产的重要原因。已有的关于板栗修剪效应的研究报道中，较多的是研究冬季修剪对板栗产量的影响问题的[10-15]，而对处于生长季节的板栗进行修剪的研究报道却较少。湖北省大悟县有大面积的板栗园，是湖北省板栗重点产区之一。2010年，在大悟推广板栗优良品种早枣红1号，并开展了整形修剪技术对板栗生长和结果的影响试验，总结了一套协调板栗树体功能、改善营养环境、增加雌花数量、提高板栗生产效益的栽培管理措施。

1 材料与方法

1.1 试验时间和试验地概况

试验于2010年在大悟县仙居顶林场板栗园进行。该园位于大别山南麓，海拔430 m，坡向为东南坡，坡度15°，年平均气温15.4 ℃，极端最高气温40.5 ℃，极端低温－16.5 ℃，年平均降雨量1 082 mm。土壤为片麻岩、石灰岩发育的砾质土。全N含量1. 4 g·kg-1，速效P含量10. 22 mg·kg-1，速效 K 含量 53. 84 mg·kg-1，pH值6. 3。试验地面积为50 hm2。

1.2 试验材料

试材为2005年嫁接换冠的早熟板栗品种早枣红1号，该品种原产于湖北省谷城县，是该县的代表性早熟品种，8月下旬成熟。树姿较开放，生长势强，枝条粗壮，混合芽大而饱满，叶呈椭圆形。坚果为枣红色，果实籽粒饱满，大而均匀，有光泽，肉质脆嫩，含糖量较高，果形好，品质佳，丰产性好，且耐贮藏[4]。

1.3 试验设计

分别采取抹芽、摘梢、除雄、短截等修剪措施开展试验。（1）采取抹芽、摘梢、除雄修剪措施的试验，设计了试验和对照两个处理，每个处理的母枝数为300枝。（2）短截，在 12月对带果的母枝共进行4个短截处理：处理Ⅰ，即轻截（截1/4）；处理Ⅱ，即中截（截1/3）；处理Ⅲ，即重截 (截1/2)；处理Ⅳ（CK），即不截枝（对照）。采取4次重复，每次重复每小区处理10株，每株修剪带果的母枝各10枝，编号挂牌。采取随机区组排列，每个区组集中连片，立地条件基本一致[6-8]。

1.4 调查内容与方法

1.4.1 叶片调查

在每个处理中，随机选10株植株，在编号挂牌枝条上随机采集其中部的叶片，每枝采摘1片叶，即每株树采集10片叶，每个处理共采叶100片，用扫描仪测量叶面积，用电子天平称量单叶质量[5]，并计算其平均单叶面积和平均单叶质量。

1.4.2 花期调查

在板栗盛花期的6月4～6日，每个处理随机选10株植株，调查统计每个编号挂牌的结果母枝上新梢的雌、雄花数量。

1.4.3 果实调查

在采收板栗前的8月下旬，调查挂牌结果母枝上的坐蓬数和全株蓬数，每株取20个蓬，测定空蓬数、蓬中平均果粒数、出实率、百粒质量等。

1.5 数据处理

应用SAS 8.1统计分析软件和Excel 2003进行数据处理、方差分析和多重比较。

2 结果分析

2.1 生长季修剪对板栗生长发育的影响

2.1.1 抹芽对雌花形成的影响

混合花序比雄花序短而粗，初期花序顶部有明显红色，后来出现大包片，能发育成雌花，而没有大包片的不能发育成雌花，称败育。

在板栗植株萌芽期抹掉其枝条中、下部的芽，强、旺枝保留4～5个大芽，中等枝保留1～3个大芽。抹芽和未抹芽（对照）各处理了300个结果母枝条。抹芽对雌花形成的影响情况如表1所示。由表1可知，抹芽后果枝的正常混合花序数为980个，败育混合花序数为410个，平均每个结果母枝有雌花数1.7个；对照果枝的正常混合花序数为730个，败育混合花序数为780个，平均每个结果母枝有雌花数1.2个。抹芽后果枝的混合花序数和雌花数增多，败育的混合花序减少。每株抹除了2/3的芽，留下的芽可集中更多的营养；抹芽后加快了新梢叶片生长的速度，叶片的光合能力得以加强，可增加雌花光合产物的供给。

表1 抹芽对雌花形成的影响Table 1 Effect of picking bud on formation of female flowers

2.1.2 摘梢对雌花形成的影响

在新梢最上端的混合花序露红时（长0.5 cm左右），摘除果前梢（又称棚前梢），摘除果前梢对雌花形成的影响情况如表2所示。由表2可知，摘梢和未摘梢（对照）各处理300枝结果母枝。摘梢后雌花序数为4.81个/枝，混合花序雌花序数为1.86个/枝，败育混合花序占3.3%，败育雌花序数为0；对照的雌花序数为2.37个/枝，混合花序雌花序数为1.53个/枝，败育混合花序占24.8%，败育雌花序占10.9%。摘梢可显著增加雌花数量，减少混合花序和雌花序的败育率。摘梢减少了幼嫩果前梢的养分消耗；缩短了嫩叶期，加快了嫩叶生长的速度。

2.1.3 摘除雄花对雌花形成的影响

4月20日至5月初，当雄花长至不足2cm时，除保留新梢最上端的4～5个花序外，疏除其余的雄花。摘除雄花对雌花形成的影响情况如表3所示。由表3可知，摘除雄花处理和未摘除雄花（对照）的株数各50株。摘除雄花后雌花序数为5.24个/枝，败育雌花序数为0.26个/枝；对照的雌花序数为4.25个/枝，败育雌花序数为1.28个/枝。摘除雄花可以增加雌花量，减少败育数。据调查统计，雄花序与混合花序的比例一般为5∶1。疏雄的板栗平均株产0.84 kg；未疏雄的板栗平均株产0.57kg。两者相比可知，疏雄可使平均株产增加47.4%。因此，摘除雄花序可减少植株营养消耗，促进雌花的形成。

表2 摘除果前梢对雌花形成的影响Table 2 Effect of picking tip of fruit shoot on formation of female flowers

表3 除雄对雌花形成的影响Table 3 Effect of picking male flower on formation of female flowers

2.2 冬季短截对板栗生长发育的影响

2.2.1 短截对板栗叶面积的影响

不同修剪强度对早熟板栗品种早枣红1号叶面积影响的试验结果见表4。表4的数据表明，不同修剪强度下的平均叶面积为116.1～148.4 cm2；其中，处理Ⅲ的叶面积最大，达148.4 cm2，各处理叶面积从大到小依次为Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅰ＞Ⅳ(CK)，3个经短截处理的平均单叶面积分别比对照增加了21.5%、25.8%和27.5%。方差分析结果显示，经各修剪处理后，板栗单叶面积的差异性极显著，显著高于对照（F=50.42，p＜0.000 1）。经多重比较，处理Ⅰ与Ⅱ、处理Ⅲ和Ⅳ（CK）之间有显著差异，处理Ⅱ和Ⅲ之间没有显著差异，处理Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）之间有显著差异。由此可见，短截处理有效促进了叶片生长，短截程度越重，新梢生长势越强，单叶面积也越大。

表4 结果枝短截处理的试验结果及其多重比较（LSD 测验）结果†Table 4 Result of short lopping fruit branch treatment and multiple comparisons (LSD test)

2.2.2 短截对板栗单叶质量的影响

不同短截强度对早熟板栗品种早枣红1号单叶质量影响的试验结果如表4所示。表4的数据表明，进行不同强度的短截处理后板栗平均单叶质量为2.6～3.3 g，其中，处理Ⅲ的单叶质量最大，达3.4 g，各处理的单叶质量从大到小依次为：Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅰ＞Ⅳ(CK)，3个短截处理的平均单叶质量比对照分别增加了15.4%、26.9%、30.7%。方差分析结果显示，各修剪强度下板栗单叶质量的差异性极显著，显著高于对照（F=6.23，p＜0.001）。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）之间有显著差异，处理Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ之间没有显著差异。

2.2.3 短截对新梢伸长生长的影响

不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号新梢促长作用的试验结果见表4。表4的数据表明，不同程度修剪处理下枝条的平均长度为10.3～24.6 cm，其中，处理Ⅲ的枝条最长，达24.6 cm，各处理枝条的平均长度从大到小依次为Ⅲ＞Ⅳ（CK）＞Ⅰ＞Ⅱ，处理Ⅲ为对照的146.7%，处理Ⅱ和处理Ⅰ的新梢仅为对照的61.3%与76.5%。由此可见，除处理Ⅲ的修剪程度对新梢有促长作用外，其余修剪处理对新梢伸长生长均具一定的抑制作用。方差分析结果表明，各种程度的修剪对新梢长度生长作用的差异性极显著，显著高于对照（F=165.6，p＜0.001）。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）之间差异显著。

2.2.4 短截对新梢加粗生长的影响

不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号新梢粗生长影响的试验结果见表4。表4的数据表明，不同程度修剪后，枝条的平均粗度为0.29～0.33 cm，其中，处理Ⅰ枝条的平均粗度最大，达0.33 cm，各处理枝条的平均粗度从大到小依次为Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅳ(CK)＞Ⅲ，处理Ⅱ和Ⅰ的修剪效果比较明显，分别比对照提高了6.33%和10.0%，而处理Ⅲ对新稍加粗生长具有抑制作用，与对照的值相近，为对照的96.7%。方差分析结果表明，各种程度的修剪对新稍粗生长的差异显著（F=3.49，p=0.025 4＜0.05）。多重比较结果表明，处理Ⅰ和Ⅱ之间差异不显著，处理Ⅰ与Ⅲ、处理Ⅳ（CK）之间差异都显著，处理Ⅱ和Ⅲ之间差异显著，处理Ⅲ和Ⅳ（CK）之间差异不显著。

2.2.5 短截对板栗雌花数量的影响

不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号雌花数量的影响结果如表4所示。表4的数据表明，不同程度修剪后平均雌花数在104～309个之间，其中，处理Ⅰ的平均雌花数最多，达309个，各处理的平均雌花数从多到少依次为Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅳ（CK）＞Ⅲ，处理Ⅱ和Ⅰ的雌花数量均有所增加，其中处理Ⅰ增加的雌花数量更多，为对照的133.06%，处理Ⅱ的雌花数量比对照增加了9.09%；相反，修剪处理Ⅲ却使雌花数明显减少，仅为对照的59.50%。方差分析结果显示，各程度的修剪对雌花数量影响的差异极显著，且显著高于对照（F=503.82，p＜0.000 1）。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）两两之间均有显著差异。

2.2.6 短截对板栗雄花数量的影响

不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号雄花数量影响的试验结果见表4。表4的数据表明，不同程度修剪后平均雄花数在1 374～2 410个之间，其中，处理Ⅳ（CK）的平均雄花数量最多，达2 410个，各处理的平均雄花数从多到少依次为Ⅳ（CK）＞Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅲ，三种程度修剪处理的雄花数量仅为对照的66.67%～56.17%。方差分析结果显示，各种程度的修剪对减少雄花数量的影响差异极显著，且显著低于对照处理（F=10 077.5，p＜0.000 1），但从不同程度修剪对雄花的抑制趋势来看，总体表现为随着修剪程度的加强，其对雄花数量的抑制作用相应增强。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK） 两两之间都有显著差异。

2.2.7 短截对板栗坐蓬率的影响

不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号结蓬数量的影响情况见表4。表4的数据表明，不同程度修剪后板栗的平均坐蓬率为41.6%～92.2%，其中，处理Ⅰ的结蓬数最高，达92.2%，各处理的平均坐蓬率从高到低依次为Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅳ（CK）＞Ⅲ，除了处理Ⅲ的结蓬数量呈现减少（仅为对照结蓬数量的 64.61%）趋势外，其余处理均明显增加了结蓬数量，处理Ⅱ、Ⅰ的结蓬数分别为对照的117.78%和144.00%。方差分析结果显示，各种程度的修剪对结蓬数的影响差异极显著，且显著高于对照处理（F=1 056.39，p＜0.000 1）。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）两两之间都有显著差异。

2.2.8 短截对板栗单株产量的影响

不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号产量的影响情况见表4。表4的数据表明，不同程度修剪后板栗的平均单株产量为2.4～4.6kg。其中，修剪处理Ⅰ的平均单株产量最高，达4.6kg，各处理的平均单株产量从高到低依次为Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅳ（CK）＞Ⅲ，处理Ⅰ的产量明显高于其他处理，比处理Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）分别增产0.6 、2.2和1.4 kg。方差分析结果显示，各种程度的修剪对单株产量的影响差异极显著（F=37.88，p＜0.000 1）。经多重比较，处理Ⅰ与Ⅳ（CK） 和Ⅲ的增产效果之间差异显著，处理Ⅰ和Ⅱ之间的差异不显著，处理Ⅲ和Ⅳ（CK）间的差异不显著。

3 结论与讨论

试验结果表明，在板栗生长季节对板栗结果枝进行抹芽、摘心、除雄处理，可减少养分消耗，缩短嫩叶期，有利于节约营养并使枝条组织充实，促进雌花的形成，可为板栗丰产稳产奠定营养物质基础[9]。

冬季进行短截处理，处理Ⅰ的增产效果最明显，比处理Ⅳ（CK）的产量增加了1.5倍，处理Ⅱ的增产效果次之，比处理Ⅳ（CK）的产量增加了1.25倍；相反地，高强度修剪处理Ⅲ具有明显的减产效果，处理Ⅲ的产量只有处理Ⅳ（CK）的75%。因此，轻短截处理具备良好的抑制雄花数量、增加雌花数量、控制枝长伸长、促进枝条加粗及提高结蓬率的增产效果，重短截效果则与之相反。由此可见，对板栗进行短截处理，应以轻短截为主，不宜采取重短截。这些试验结果与李明良、李体智、龙柳珍等人[10-15]报道的结论一致。

板栗综合修剪技术对板栗营养生长和雄花分化均有明显的抑制作用，对板栗雌花形成、板栗结蓬量和产量提高均有明显的促进作用，值得在生产中推广应用。

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