宏基因组学技术分析传统食醋发酵过程微生物多样性_参考网

宏基因组学技术分析传统食醋发酵过程微生物多样性

2013-03-11聂志强,韩玥,郑宇等

食品科学 2013年15期

关键词：基因组学食醋传统

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