理化因子对红曲色素色价的影响及桔霉素的光降解性_参考网

理化因子对红曲色素色价的影响及桔霉素的光降解性

2013-03-11张晓伟,王昌禄,陈勉华等

食品科学 2013年15期

关键词：色价光降解红曲

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