零售连锁业发展与新型城市化建设

2013-01-30余远坤

中国流通经济 2013年5期

余远坤

（广东开放大学，广东广州 510091）

一、前言

广州市委市政府在《关于全面推进新型城市化发展的决定》中，将建设国际商贸中心作为广州新型城市化建设的重要内容。广州是一个具有浓厚商业氛围与悠久营商传统的城市，具有成为国际商贸中心城市的潜力。2011年，广州社会消费品零售总额估计达到5243亿元，在全国大城市中排名第三；增长率为17%，排名全国前列；人均社会消费品零售总额4.13万元，排名全国第一。广州市的商业流通规模连续二十多年稳居全国第三，约占全国零售总额的3%，占广东省的1/4。这表明，现代零售连锁业在广州市具有极为重要的地位和作用。因此，零售连锁业的发展繁荣必将极大地促进广州市国际商贸中心建设，从而有力推动广州新型城市化的发展。

本文将从广州市零售连锁业面临的挑战、新型城市化与国际商贸中心建设对零售连锁业的要求等角度入手，提出广州市零售连锁业发展的措施和建议。

二、零售连锁业是新型城市化发展的重要动力

1.兴旺的零售连锁业是国际商贸中心的重要标志

零售商业的规模是国际商贸中心的重要体现，城市社会消费品零售总额达到250亿美元，是普遍公认的国际商贸中心城市的标准之一。

从世界范围看，日本东京在零售店铺数量、商品销售额、零售连锁业就业人数等方面均居该国之首，其零售店铺占全日本的9.2%，是位居第二位的大阪府的1.39倍；其零售额占12.6%，是大阪府的1.78倍；其就业人数占10.3%，是大阪府的1.5倍。而在英国，14%的零售企业位于伦敦市，伦敦市零售连锁业增加值占整个英联邦的20%。[1]由此可见，零售商业高度发达与高度集中是成熟的国际商贸中心城市的重要特征。

因此，作为当前零售业的主要形态，零售连锁业的发达程度是国际商贸中心发展水平的重要标志。[2]

2.零售连锁业的发展是建设宜居宜业城市的重要手段

新型城市化发展的指导原则首先是以人为本，创建宜居宜业城市是新型城市化发展的一个重要目标。只有通过大力发展零售连锁业，不断完善商业公共服务平台和连锁服务网络，满足城乡居民多层次、多元化的消费需求，才能不断提升城乡居民生活品质，把广州真正建设成为宜居城市。

三、广州零售连锁业现状还不能适应新型城市化发展的要求

1.缺少大型龙头企业

2011年广州市零售连锁企业跻身中国连锁百强的仅有四家，说明其市场拓展能力还不够强。与国内主要城市相比，广州市零售连锁企业的组织规模并不算大，广州市进入百强的企业排名均在50位以后，其中广州屈臣氏、广百百货、广州友谊、广东大参林连锁药店分别排在第 53、54、68、85位。在广州零售业中占多数的仍然是众多的小企业，广州市零售业整体呈现出一种小、散、乱的局面。

2.商业成长指数偏低

有相关学术机构研究发现，在珠江三角洲各城市中，就商业企业生存环境与成长指数而言，广州市竟然不敌深圳、佛山、东莞三市。

这主要由于两个方面的原因：一是由于广州市零售连锁企业在实力上不如深圳市，尤其是大型零售连锁企业数量少于深圳市。在2011年广东连锁50强榜单中，除华润万家、沃尔玛两家港资和跨国零售巨头分别以827亿元、556亿元的销售额位居前两位外，国内最大的女装鞋零售商——深圳市百丽国际控股有限公司以289亿元的销售额位居第三，作为深圳百货两强的天虹商场和茂业国际也分别排名第四和第七位，而作为广州百货双雄的广百百货和广州友谊仅位列第九和第十位。与深圳市企业的销售规模相比，广州市零售连锁企业仍然存在相当大的差距。广东连锁协会提供的资料显示，在2011年广东连锁50强中，17家广州企业实现销售规模441亿元，而17家深圳企业的销售规模达到了2437亿元。二是广州市零售连锁行业毛利率偏低，这与广州市租金成本高、价格竞争激烈等因素有关。

3.零售业结构不尽合理

研究发现，广州市零售业在结构合理性与优化指数方面不敌深圳、东莞、珠海三市。其原因在于广州市人均商业面积相对较低，因为其人口较多，尽管有些商业比较集中，但因行业发展不平衡，个别区域的商业面积仍相当贫乏，如黄浦区和萝岗区。零售业发展的不平衡性严重影响了部分市民日常生活的舒适和便利程度，并迫使城市消费人群向少数商业集中区域汇集，对交通等基础设施造成了很大的压力。

4.零售商业层次不高

广州市零售业十分繁荣，但城市非核心区域，特别是城乡结合部和城中村，存在大量的小吃店、小士多店等类型的小商业，[3]购物消费环境恶劣，卫生条件难以保证，甚至充斥着假冒伪劣产品。这些零售业交易方式落后，缺乏交易规范，社会负效应大，不能成为高层次商贸业态的有效支撑，与广州市委市政府在《关于建设国际商贸中心的实施意见》中提出的以国际化、高端化、特色化为导向的总体要求相去甚远，与提升城市形象和人民生活品质的要求不相适应。

四、加快零售连锁业发展，促进新型城市化建设

广州市在《关于建设国际商贸中心的实施意见》中提出了“打造购物天堂”的构想，其目标是到2015年社会消费品零售总额达到8000亿元，[4]建设具有国际或区域影响力的11个大商圈，打造10个上市商贸企业，培育1～2个千亿级、30个百亿级商贸企业，连锁经营占社会消费品零售总额的比重达到65%。

这一宏伟蓝图对广州市零售连锁业发展提出了新的要求，也提供了新的机遇。要求零售连锁业必须通过模式创新和转型升级，做大做强，以零售商业的大繁荣、大发展塑造国际商贸中心城市良好形象，提升广州市民与国内外游客的消费体验和生活品质，助推新型城市化建设。

1.转变经营方式，增强发展后劲

广州市的连锁百货业普遍是由厂家或代理商以品牌设立专柜，以系列产品进行商品展示，销售终端的主导权事实上属于品牌商。[5]国内连锁百货业普遍实行的这种物业化的管理模式（即招商联营扣点模式），大大弱化了零售业自身的经营能力，减少了企业的赢利空间。

我国连锁百货业平均毛利率仅为12%，与普遍采取自主经营模式的国外同行30%的毛利率相比差距甚远。特别是随着经济增长速度的放缓，广州市零售连锁行业特别是百货业的销售增幅大大降低，有的甚至出现了负增长，利润更是出现了明显滑坡，2012年上半年，广百百货利润总额下降了9.43%，广州友谊利润总额也同比下降了4.94%。在这种严峻的形势下，招商联营扣点模式的弊端更加突出。

广州市的连锁百货业应通过逐步实行自主集中采购，重新主导并直接掌控销售终端，使自主经营真正落到实处。同时，有实力的企业应注意开始培育自有品牌，将经营触角向行业上游扩展，提升对商品品类、样式、风格定位与质量的掌控能力。[6]零售连锁企业通过转变经营方式，可在开始承担经营风险的同时，获得自主经营的权利和能力，并进一步打造零售连锁业自己的核心经营能力与核心竞争力，提升赢利能力与发展后劲，从而实现可持续发展。

2．创新商业模式，拓宽发展空间

随着消费者的需求从“一站式购物”向“一站式满足”转变，为满足消费者对全方位消费空间的需求，国际国内现代零售连锁业的重要发展趋势，一是大型超市商品结构呈现出百货化趋势；二是百货店呈现出购物中心化趋势。

广州市零售连锁企业特别是百货企业，要主动适应这一趋势，通过跨界经营与整合重组，创新商业模式，发展大型综合性购物中心。[7]一是零售连锁企业应积极寻求与餐饮、休闲娱乐等经营者建立战略合作伙伴关系，通过捆绑式的方式开发消费市场；二是有实力的零售连锁企业可通过进军商业地产，从源头上规划并整合全部零售业态，建设能够满足消费者购物、餐饮、娱乐、休闲、健身等全方位消费需求的综合性购物中心。

3.加强支持引导，扩大企业规模

以产业组织集中化、经营机构组织化为特征的大企业主导型流通格局，是国际商贸中心流通发展的基本特征。广州国际商贸中心建设与本土企业应对国际零售巨头竞争的有效方式，就是提升流通组织化程度，培育大型零售连锁企业集团。

长期以来，由于种种原因，广州市没能充分发挥作为主要消费市场的优势，没有培育出全国性的零售连锁龙头企业，反而为其他地区零售连锁企业的发展提供了市场空间，致使广州出现了大市场、小企业的局面。广州市本土零售连锁企业的规模化水平及其在广东省乃至全国所处的地位，与广州市的经济实力很不相称，与广州市的消费能力很不相称，与建设国际商贸中心城市的要求更不相称。

因此，必须加强资源整合，支持优势连锁企业向规模化发展，积极鼓励有条件的零售连锁企业向广东省内部以及毗邻省份和其他省市乃至境外发展，鼓励各类连锁企业开展跨行业、跨所有制、跨地区的联合重组，进一步扩大经营网络与规模，通过连锁化扩张发展，培育立足广州、辐射全国的龙头零售连锁企业，变“大市场、小企业”为“大市场、大企业”。

政府可创造条件支持有实力的零售连锁企业跨地区、跨部门、跨行业、跨所有制实施战略性调整与重组，通过企业法人之间的相互参股、控股以及兼并、租赁、合资、合作等形式，进行经营资源的优化与重组，实现零售连锁企业的规模化，但一定要力戒政府大包大揽，强令联姻。在税收管理上，为鼓励连锁企业跨地区发展，对零售连锁企业的课税实行法人申报纳税制，即连锁分店不履行纳税义务，由总店统一核算并纳税，需返还的增值税由税务部门根据税收共享办法，分级返还原税收管理部门。

从长远角度看，政府对零售连锁企业支持的重点应放到创造有利于企业经营发展的外部条件上，如加强基础设施建设，改善交通运输条件，协调区域间、部门间关系，为零售连锁企业“走出去”创造良好的外部环境等，只有如此才能如期实现“培育1～2个千亿级、30个百亿级商贸企业”的宏伟目标。

4.拓展融资渠道，破解发展难题

一是政府可有选择地对连锁零售企业给予资金上的扶持。政府应根据“抓大放小”的原则，对经济实力强、管理基础好、营运机制较为完善的连锁企业进行重点扶持，为其拓展融资渠道创造条件，可通过银行贷款、财政贴息、国家入股及支持零售连锁企业股份上市等，多渠道、多层次解决连锁企业资金不足问题。

二是零售连锁企业要拓宽发展思路，可采取特许经营等发展模式，规避资金紧缺的限制，迅速发展壮大。特许连锁经营作为连锁经营的高级形式，特许连锁总部可在不直接投资的情况下，迅速以复制式发展，实现低风险、低成本扩张，是缓解连锁企业资金压力的有效途径。

三是零售连锁企业可通过商业地产的投资与开发，迅速增强资本实力。我国零售连锁企业资产与资本积累的方式极少，必须抓住商业地产发展的良机，进行资产与资本积累，缓解租金上涨压力，借助这一平衡并调控经营成本与利润的手段，为可持续经营进行资本实力上的准备。但是，零售连锁企业进军商业地产必须量力而行，要在资金供应上确保主营业务的正常经营。

5.科学合理规划，促进均衡发展

针对当前广州市商业布局不合理、发展不平衡的现状，在对11个大商圈进行具体规划布局时，要充分考虑城市各区域不同层次的需求，根据高端消费商圈相对集中，中低端、大众化消费商圈均衡覆盖，适当向城市非中心城区与新城区倾斜的原则进行合理布局。[8]

同时，推动中心城区商业转型，加快发展新城区商业。通过土地、财税等政策性措施，引导零售连锁企业向非中心城区和新城区扩展经营范围，以快速提升新城区现代化商业配套与生活服务设施饱和度，促进城市商业均衡发展，满足全广州市居民对便利舒适生活、愉悦消费体验的需求，为全面建设宜居广州、和谐广州、幸福广州服务。

6.连锁整合改造，提升商业层次

2012年9月，在广州市第十四届人大常委会第七次会议上，广州市政府在《关于“三旧”改造工作情况的报告》中首次提出了建设“城市低成本生活区”的规划，计划结合城中村改造，选取试点，通过局部整治改造，完善公共服务配套设施，改善人居环境，打造环境优化、设施配套的城市低成本生活区。

应以此为契机，推进广州市低层次商业的改造升级。[9]要努力改造提升低层次零售商业，促进餐饮、零售等中小店铺改造经营环境，提高服务标准，严格安全管理，加强交易信用建设，建立交易信用评估体系，最终通过推行连锁经营等现代经营方式实现彻底转型升级。

一是通过扶持引导其中经营状况较好、管理较规范、规模相对较大的企业，鼓励自愿连锁等方式，实现中小零售企业的连锁经营。

二是引入有实力的连锁超市、连锁便利店和品牌连锁餐饮企业，通过收购、加盟、特许经营等形式，对原有中小零售企业进行彻底的整合与改造，使便利放心的购物渠道、整洁优美的消费环境延伸到城市的每一个角落，彻底改变中小商业脏乱差的传统形象。

7.发展网络零售，提升交易规模

在广州市，在线零售日益成为主要的零售模式。正望咨询有限公司发布的《中国网上购物消费者调查报告2010》显示，有37．9%的消费者表示，有购物需求时首先会想到去网上购物；有近2/3的用户表示，会在网下看好商品然后再去网上购买；有13．2%的消费者认为，网上购物总体满意度高于网下购物；有接近六成（58．1%）的消费者认为，在网上购物的乐趣不低于逛街。

在这样的趋势下，应积极推动零售企业打造网上购物竞争力。传统零售企业积极涉足网上购物，如苏宁、国美、中粮、百丽、李宁等公司。同时，电子商务企业开始进行百货化发展。京东商城从数码产品出发，拓展到了家用电器、手机数码、电脑产品、日用百货四大板块。卓越以销售图书起家，经过10年的发展，于2009年电子产品和百货销售额超过了图书业务。为此，广州零售企业应积极开展在线零售，创新在线零售模式，使在线界面不仅仅是选购商品的接口，也成为消费者了解促销信息、管理家庭消费计划、获取生活资讯的接口。