无公害养猪场环境规划设计

2013-01-25鲁增军

中国畜牧兽医文摘 2013年2期

关键词：猪栏办公区生产区

鲁增军

（河北省邢台市桥西区农业局，邢台 054000）

无公害养猪场环境规划设计

鲁增军

（河北省邢台市桥西区农业局，邢台 054000）

养猪场的科学规划是生产无公害猪肉的前提。本文结合桥西区对传统养猪场的改造，从场区规划布局、猪场的建筑设计、内部设施的配置以及环境质量改善4个方面，做了详细论述。采取种种措施使桥西区养猪业朝着规模化、无公害方向发展。

养猪场规划布局建筑设计设施配置环境控制

随着养猪业规模化、产业化的发展，以及人们对猪肉质量不断提高的需求，使我国养猪产业面临挑战，市场准入门槛提高。桥西区的养猪业造成的环境压力越来越大，部分猪场污水不经处理，含有大量病原微生物和超高含量的氮、磷等直接排入河流，将严重污染水源，进入土壤也将造成大量矿物质和营养素的富集，破坏土壤植被生存。同时，猪场恶臭散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染。而猪场场址选择不合适、猪舍的规划设计落后、各场区安排不合理、净道和污道不分、猪舍的内部设施落后、环境控制不好等问题仍有存在，必需正视和解决。

1 选址及场区规划

1.1 场址的选择

邢台市桥西区卧龙庄张某的养猪场选择在村西，猪场占地3亩，地势高燥，排水良好、易于组织防疫的地方。猪场周围3 km无大型化工厂、矿厂、皮革，肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1 km以上[1]。

1.2 猪场的规划

选定场址后，根据场内的主要地形、地势、水源、风向等自然条件，安排猪场的全部建筑物。场内各种建设物的安排，做到土地利用经济，建筑物间联系方便，布局整齐紧凑。

1.2.1 生产区猪场生产区布置在管理区的北方。生产区包括饲养区和生产辅助区，它是养猪场的主体部分。猪舍的朝向关系到猪舍的通风、采光和排污效果，根据本地主导风向和日照情况，将猪舍定为坐北朝南[2]。在生产区设立传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入猪场生产区，出入车辆必须经消毒池进行消毒；在生产辅助区与饲养区之间还设立了消毒室、更衣室、消毒池，严禁非饲养区人员进入，所有出入的饲养人员必须经过严格的冲洗、消毒，更换饲养区内衣鞋后才能进入饲养区。

1.2.2 管理区管理区包括办公区和生活区。办公区包括办公室、接待室、销售经营档案室、活动室、车库等；生活区包括职工宿舍、食堂等。由于办公区与社会联系较多，因而办公区需建在猪场离外界最近处，即应靠近大门口；同时办公区又与生产区联系紧密，因此办公区应生活区与生产区之间。办公区与生产区的距离最好在120 m。

1.2.3 患猪隔离治疗区病猪隔离治疗区主要包括病猪隔离观察室、堆肥场等。病死猪的处理应在场区以外寻找安全处，处理方法：需要淘汰、处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀，传染病猪尸体应GB16548进行处理；有治疗价值的病猪应隔离饲养，由兽医进行诊治。由于此部分与猪场的人畜保健和环境卫生关系密切，因此安排在猪场的南部，离生产区的距离130 m。

2 猪舍建设设计

2.1 基本原则

2.1.1 符合猪的生物学特性猪舍建筑应根据猪对温度、湿度、光照等环境条件的要求来设计。猪只生长适宜温度：哺乳仔猪为25℃～30℃，50 kg左右的猪为20℃～23℃，成年猪（100 kg以上）为15℃～18℃。猪舍相对湿度为65%～75%[3]。

2.1.2 建筑要与气候及地理条件相适应由于邢台市桥西区位于华北南部，冬季时间偏长，因而猪舍建筑主要应考虑防寒保温。

2.1.3 利于疾病防控应将猪舍内环境条件调节到最佳小气候环境状态，使猪保持健康正常的状态，减少疾病的发生，减少用药，以便做到实施无公害养猪生产。

2.2 建筑要求

2.2.1 墙壁坚固耐久，保暖性能好。由于冬季时间长，所以外围墙壁要选用保温效果好的材料，要厚实严密。

2.2.2 屋顶与天棚用较厚的塑料薄膜将圈顶覆盖。覆盖要有30°左右的斜面，便于采光。

2.2.3 地面要求地面保暖、坚实、平整不滑，不透水，便于清扫，并能耐酸、耐碱等消毒药液清洗消毒[4]。

2.2.4 门双列猪舍门的宽度不小于1.3 m，高度2 m左右，单列猪舍要求宽度不小于1 m，高度1.8～2 m。冬季，加设棉门帘，以加强保温，防止冷空气侵入，并减少舍内热能的外流。

2.2.5 通风设备为了使猪舍在夏季及冬季气候条件下，仍能保持舒适的温度、湿度，并保持舍内空气新鲜，猪舍必须要安装通风设备。

1.加强制度体系建设，建立以责任追究为基础的防控制度体系。治企的制度在一定程度上与治国的法律相类似，在企业的经营和发展中起着基础性保障作用。所以，加强和完善制度体系建设是应对法律风险的屏障。应当根据本企业、本单位的生产经营实际情况，理清生产、采购、流通等过程中易发生法律风险的环节，对可能发生的各种法律风险进行预案设置并形成相应的管理制度。同时，在制度建设中突出强调以责任追究为基础的规范化防控措施，做到权责明确，逐步构建法律风险防控的制度体系。

2.2 猪舍类型

2.2.1 按封闭程度分

2.2.1.1 前敞式可由2个山墙、后墙、支柱和屋顶组成，南面无墙是敞开状，开敞部分在冬季可加盖上塑料膜形成封闭状态。这种猪舍结构简单、投资少，通风透光，排水好，但受自然条件影响较大。适合小型养猪场。

2.2.1.2 半敞式东西两侧山墙及北墙均为完整的墙体，南侧墙体多为1 m左右的半截墙。开敞部分在冬季可加盖上塑料膜形成封闭状态，从而改善舍内小气候。此类型猪舍的猪不易拱破塑料膜，跑出猪舍。适合中小型养猪场。

2.2.1.3 封闭式四周设墙，通过墙体、屋顶等围护结构形成全封闭的猪舍形式，具有较好的保温隔热能力，便于人工控制舍内环境。有窗户的猪舍也属封闭式。此类型的猪舍投资较大，适合中型或大型养猪场。

2.2.2 按猪栏排列分

2.2.2.1 单列式猪舍内猪栏排成一列，舍内靠北墙设走廊。

2.2.2.2 双列式猪舍内猪栏排成两列，中间设工作通道，猪舍多为封闭式。优点是管理方便，保温良好。

2.2.2.3 多列式猪舍内猪栏排成3列或4列。主要是优点是猪栏集中，运输线短，工作效率高，散热面积小，且容量大，用利于冬季保温。但构造复杂，采光不足、阴暗潮湿，建筑材料要求高，多用于育肥猪舍。

3 设施要求

3.1 猪栏

3.2 饲槽

要求构造简单严密，便于饲喂、采食、坚固耐用，便于洗刷，容量为每次饲喂量的1～2倍。

3.3 饮水设备

实施无公害养殖猪生产时，应采用自动饮水器，这样可保证有足量的清洁饮水。

4 环境控制与改善

4.1 防寒保温

由于桥西区冬季较长，气温较低，应做好猪的防寒保温工作，特别是分娩哺育舍、幼猪舍，做好防寒保温工作更为重要。

4.1.1 保温隔热设计

在猪舍的外围结构中，失热最多的是屋顶，因此设置天棚极为重要，铺设在天棚上的保温材料热阻值要高，而且要达到足够的厚度并压紧压实。墙壁的失热仅次于屋顶，要足够厚实严密。有窗猪舍应设置双层窗，并尽量少设北窗和西侧窗。普通猪舍地面要干燥。粪便污水要及时清除，打扫干净。为了便于干燥，猪舍应做成水泥地面[6]。

4.1.2 防寒管理

入冬前做好封窗、窗外敷加透光性能好的塑料膜、门外包防寒毡等工作；简易猪舍覆盖塑料大棚；通风换气时尽量降低气流速度；防止舍内潮湿；铺设厚垫草，圈要勤出勤垫；通气孔应留在至少距地面1m以上的高处；适当加大饲养密度等[7]。

4.1.3 供暖

在采取以上各种防寒保温措施后仍不能达到要求的舍温时，必须采取供暖措施。猪舍的供暖保温可采用集中供热、分散供热和局部保温等办法。