旧时农家养猪禁忌

养猪，在农家是普遍被看重的一项副业，是穷人的一条“富路”“财路”。养猪的许多禁忌早年间在民间约定俗成。

建猪栏特别慎重，旧俗要请风水先生择位避煞，择吉日破土动工，招待工匠如同招待“上宾”。俗规给工匠泡茶、递酒、送食和给“红包”时，都不能出声。特别是“红包”两头不能封口，包要放在猪圈栏杆上，不能直接交给工匠。工匠收“红包”时，也不能做声。据说这样做就可以安栏，猪就能长。

有的地方平好了栏基，请木匠建栏时，点心要在栏里吃，不得推辞，并且要吃完，以示以后饲猪时餐餐吃完。要是有的工匠吃不完，主家怕以后猪不爱吃睡，便当场将剩下的点心吃光。最富戏剧性的是主家的老人认为这是犯了禁忌，往往会跑上去一把把点心抢过去，睡卧在猪栏上，大口大口地吃，吃完后无论怎样也拉他不起来，以为如此，以后栏里的猪不仅爱吃食，还会抢食，吃了就睡，睡完又吃，长得最快。

故此，工匠建猪栏都非常谨慎，动工前有的地方喷“神水”，使“天煞归天，地煞归地”；有的地方是在地基上画“井”字压“煞”，以保平安。有的地方装猪栏的材料也有讲究，一般要选用枫树木，俗谓装了枫树栏杆，猪就会“风吹夜长”。装栏时，无论何人都不能从栏杆上跨越，都要躬腰往栏杆下钻，否则以后关的猪也会跨栏而不吉。 （曾庆国）