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果实套袋可减低砀山酥果实中石细胞含量

2013-01-23丁宁

中国果业信息 2013年3期
关键词:肉桂酸砀山酥梨

据《园艺学报》2013年第3期《套袋对砀山酥梨果实石细胞发育及木质素代谢的影响》(作者王斌等)报道,以砀山酥梨为材料,于开花后15天对果实套袋,观察不同发育时期果实石细胞团分布,测定石细胞、木质素及木质素中间代谢产物含量及木质素代谢相关酶活性,以期探讨套袋对梨石细胞发育和果实品质的影响。结果表明:套袋后,砀山酥梨果实石细胞含量下降31.6%,石细胞团数量减少28.0%,石细胞团直径减小45.8%。木质素含量下降13.9%,木质素含量与石细胞含量呈极显著正相关。梨果实发育的整个时期,套袋果实中PAL、C4H、4CL和CAD活性受到抑制,木质素中间代谢产物肉桂酸、香豆酸、咖啡酸和阿魏酸含量降低。套袋使木质素合成减少,石细胞发育受到阻碍。

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