德国：有机食品市场继续稳步增长

德国是欧洲最大的有机食品市场。德国消费者对有机产品的质量有信心，有机产品消费呈增长趋势。德国有机食品市场稳定增长的原因是人们对食品中毒和食品行业丑闻的担心。荷兰和德国的有机食品市场在很多方面明显不同。风味和舒适是荷兰有机食品消费者关注的重点。德国消费者更偏爱健康的，通常是主动购买有机食品。超市是最主要的有机食品销售渠道，占德国有机食品销售总量的35%，荷兰占45%。在德国，专业店排名第二，占25%，荷兰超过35%。最大的区别是在折扣店。在德国，有20%的有机食品通过像Aldi和Lidl这样的折扣店进行销售。