高等院校涉农专业英语教育的重要性分析*

□袁谦

(湖南外贸职院，湖南 长沙 410114)

中国是一个农业大国，农业特别是在粮食安全方面为我国的经济快速发展提供了有力的支撑。据资料表明:新中国成立60年来，全国各类农业院校累计培养农科专业大专以上毕业生160多万人，其中包括享誉世界的学术大师、著名专家学者以及大批长期从事三农工作的技术骨干和管理人[1]。当前，我国正处于从传统农业向现代农业转变的关键时期，涉农专业的高级技术人才紧缺以引起了国家的高度关注。2012年中央一号文件指出:加大国家励志奖学金和助学金对高等学校涉农专业学生倾斜力度，提高涉农专业生源质量，办好一批涉农学科专业。该文件为高等院校加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍提出了新的要求。在建设现代农业进程中，农业要想与世界接轨，要想融入世界经济就必须掌握交流沟通的工具语言，因此，加强高等院校涉农专业英语教育是亟待解决的重要问题。

一 涉农专业开展英语教育的重要性和紧迫性

(一)全球经济一体化需要涉农专业开展英语教育

在我国经济发展进程中，“绿色壁垒”已经成为我国农产品出口的限制因子。2011年，我国农产品出口607．5亿美元，同比增长23．0%;进口948．7亿美元，同比增长30．8%;贸易逆差为341．2亿美元，同比扩大47．4%[2]。如何扩大农产品出口是从事农业的科技工作者需要研究的问题，其中涉及良种的繁育技术、无毒苗的规模生产、绿色(无公害)生物有机肥料的研制和开发、生物农药的研制和规模生产等如何符合国际惯例的问题。农产品出口需要大批既懂专业、又精通英语的人才，这对于高等院校提出了新的任务，即如何为社会培养农业科技英语人才。因此，高等院校涉农专业需要开展英语教育，以满足国家对涉农专业英语人才的需求。

(二)通过英语教育可以解决农业专业英语学习脱节的问题

在过去单纯的英语学习中，大部分学生基本上是为了考试而学习英语，所以从小学、中学(有的甚至从幼儿园)开始一直到大学毕业，大部分学生只会阅读和写作，听、说英语能力不足。有很多同学四级甚至六级英语考试都通过了，但一接触农业专业英语，由于对农业专业词汇基本不懂，所以将农业专业英语翻译成中文时就很容易出现错误[3]。

比如:Two fungi were isolated from the soil．(正确)

I isolated two fungi from the soil．(错误)

两个真菌被从这份土壤中分离到。(错误)

从这份土壤中分离到了两种真菌。(正确)

而且有些英语单词和短语，在公共英语和农业科技英语中的差异，往往需要根据两种语言的特点，对英语词汇进行恰当的处理。

比如:(1)名词转译为动词

Marked differences in the persistence of pesticide are the rule．农药的残效期差异很大。

(2)介词转译成动词

Most plants reproduce by seeds．大部分植物都靠种子繁殖。

(3)形容词转译成动词。

A fungicide must in no way be harmful to the crop．杀菌剂绝不应伤害作物。

(4)副词转译成动词

The daffodils are out．水仙花都开了。

涉农专业逐步开展英语教育可以解决以上脱节问题，同时学生通过用英语学习农业专业知识，可以促进本身的英语水平，因为学生是带着目的去学，这样就有了学习的动力。

(三)开展英语教育为学生深造提供了知识储备

在近年来教学中，发现学生刚入学时的专业英语水平较差，连基本的专业术语都不能翻译。如果在涉农专业中开展英语教育，这样的问题就不会或很少出现，对于学生获取最新的国外有关研究进展将具有非常大的帮助。因为学生需要在学习中有所创新，只有全面了解国内外研究现状和动态，才能有作为。随着学生进入高年级专业知识的学习，学生不可避免地要听一些英语的学术报告和与国外的专家、学者进行交流;因此，要进行这些正常的学术交流，就必须学好农业专业英语。

(四)可以有效地提升学生综合素质

当代大学生所具备的创新思维和创新能力是学生综合素质的重要体现，在涉农专业开展英语教育，能有效地拓展学生的知识结构，对于提升学生的适应社会能力和科研能力有着十分积极的作用。21世纪人类面临的挑战中，人口、粮食、环境是存在的最严峻问题和最严重的挑战，研究和开发符合环保、健康、持续发展理念的高效、低毒、低残留、与环境相容的农药及其应用技术，将对这一问题的解决起到举足轻重的作用，同时也关系到我国实施科教兴国战略、建设社会主义新农村的目标能否达到。另外，在涉农专业开展英语教育，还能有效地扩展学生的知识面、激发学生的创造力和开拓意识，以及锻炼学生处理复杂问题的能力等方面均能获得事半功倍的效果。

(五)提高教师英语能力和学生就业的重要途径

双语教学是培养高素质、综合型、国际化人才的重要教学手段，教师的英语能力将成为影响高等院校涉农专业英语教学的重要因素[4]。在高等院校涉农专业开展英语教育，无疑会促使有关教师利用原版教材积极备课，提高教师的涉农专业外语表达水平，同时可以吸收国外较先进的农业学术思想。与此同时，虽然涉农专业学生就业率最近几年有所提升，但是我们也要清醒地看到，随着经济全球化的发展，对人才的需求也越来越国际化，因此要适应这种国际化的趋势，就必须既掌握农业专业知识，又懂得农业专业英语，这就要求必须开展英语教育和学好农业科技专业英语。

二 完善高等院校涉农专业英语教育的对策建议

双语教学是培养高素质、综合型、国际化人才的重要教学手段[5]，依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设[6]。因此，如何培养科技创新型农业人才是摆在我们面前的迫切任务。

(一)根据语言学习过程的特点，创新教学模式

高等院校涉农专业学生有其特殊性，一般来讲，涉农专业学生英语基础比较差，绝大部分都是农村来的学生，学生英语水平参差不齐，因此，英语教育要适应国内国外发展的要求，改变教学理念，充分发挥多媒体的先进技术并创新教学模式。创新教学模式可以根据语言学习的输入阶段和输出阶段的不同来调整。

课程形式采用大班和小班并存的方式，语言输入阶段以大班为主，语言输出阶段以小班为主。所谓大班教学并不是依靠教师的讲解，而是在计算机多媒体课堂中进行。计算机多媒体教学不应该再是传统教学的附属物，而应该是用来解决教学规模不断扩大而师资力量紧缺的矛盾，让多媒体教学承担学生语言输入学习阶段的任务。语言的学习可以分为5个阶段，即感知、识记、复用、活用、交际[7]。其中，感知、识记、复用也可以总结为感知、理解、巩固这三个方面，特别是感知阶段属于接受语言输入阶段(input)，理解部分则是将语言输入转化为语言吸收阶段(intake)。在这两个阶段，学生完全可以利用多媒体网络进行学习。而教师则可以调整任务，进行小班的教学，小班教学有利于师生互动，在小班教学中主要围绕语言输出能力的培养进行各种活动，灵活创设真实情景，让学生充分锻炼口头与书面的语言输出，活用语言。

(二)建立英语教学体系专业课程

英语教育的目的既然是增长学生专业知识和进一步获取知识的能力。而英语教学中最重要的就是要首先建立英语和汉语教学体系，这主要包括教材、教具、实验和作业等。一般来说，汉语的教学体系容易建立或已有现成体系，较难的是如何建立英语教学体系。比如，可以通过先查阅国际上近年来所有本专业课程的教科书，通过比较选出一本英语表述好、专业信息新颖量多、实验方法描述清晰、图文并茂、印刷质量高的作为本课程的教材。然后将该教材的要点和专业词汇编成教学辅助材料发给学生。

值得注意的是，教材选择不一定是要原英文或外语，如果国内教材比国外教材先进，也可以选用国内教科书为教材，并将国内教材的要点和专业词汇编成英语教学辅助材料发给学生，同时选用一本英语教科书为教学参考书，根据选定的专业课程教材，准备和组织有关教具，如VCD、实物、照片、幻灯片等;教学中要安排一定量的实验和作业，实验部分尤其要与国外教学相接轨[8]，在内容和方法上跟上国际水平。作业部分不仅仅是布置几道题，重点应该放在让学生去查阅有关专业书刊和网站，然后要求他们写出专题短文，以巩固和检验学生的学习效果。在教具方面，我们制作了多媒体幻灯片、VCD、相关农业科研成果实物等;教学中配合5个实验，布置学生通过上网和图书馆查阅文献完成外文专题短文等措施。初步评估发现，学生在涉农专业英语教学中取得了好的效果。

(三)大力提升涉农专业教师的英语水平

从目前国内许多涉农专业英语教育所报道的实践材料来看，认为英语教育的教师必须有流利的英语口语，却没有考虑他是否有较高的农业专业水平，甚至认为请外籍专业教师就可解决英语教育问题。我们有许多留学生回国讲学或为外国专家做翻译，他们的英语专业水平都可谓是一流的，但对涉农科技英语专业词汇却无法用中文表达，导致交流上出现困难。

实施涉农专业课程英语教学的教师，要培养农业经济功能类人才、生态功能类人才以及农业服务功能类人才。因此，教师首先必须是有较高涉农专业水平的专家，其次才是要求有较好的涉农专业英语水平，如能达到良好的读、写、听、说能力则更好。高等院校在师资培养上也要注意教师专业水平和英语水平的协调，对英语好的年轻教师应让其在专业上得到培养，以国内培养为主;而对专业好的中老年教师则应培养其专业英语水平，派出学习培养为主。在教学中，对于学生除了要求阅读涉农专业参考教材外，也可以提供一定量的中文专业文献摘要材料，加强学生对涉农专业知识的了解。

三 结语

英语教育在我国的推进已是无需争辩的事情，但如何正确地开展英语教育，使英语教育达到应有的教学效果和目的，却还是值得进一步探讨的问题。尤其是涉农专业课程的英语教育，不能搞花架子，否则就会留下隐患，更不利于我国现代农业发展对高素质人才的需求。建议教育主管部门尽快组织教学第一线的教师进行有关教学经验的交流和研讨，并采取措施进行监督指导，以使涉农专业英语教育在正确、规范中得到实施。

[1]钱春园．教育部农业部共建中国农大等八所高校[EB/OL]．教育部网站，http://www．moe．edu．cn/．2009 －05 －27．

[2]农业部市场与经济信息司．2011年我国农产品进出口情况[N]．农民日报，2012－02－29．

[3]邱宝利，刘飞平．浅谈涉农专业双语教学的必要性[J]．中国科教创新导刊，2009，(10):141 －142．

[4]赵丽平，吴宏．农业院校双语教学中存在的问题及对策[J]．信阳农业高等专科学校学报，2010，20(2):155－156．

[5]马雯虹．对农科学生英语教育的理性思考[J]．辽宁行政学院学报，2007，9(6):241 －243．

[6]2012年中央一号文件[EB/OL]．www．eastmoney．com．2012－02 －01．

[7]王晶．解析言语能力发展的建构过程[J]．外语学刊，2011，(34):88－91．

[8]王艳飞等．培养农业英语人才，促进中国农业与国际接轨[J]．农业网络信息，2008，(7):156 －157．