中职英语“生本教育”改革和情景教学法的探讨

曾志文

(湛江财贸学校，广东 湛江 524094)

一、对“生本教育”的正确认识和教学观念的深刻改变

“生本教育”这一教育理念最早是由当代知名教育专家，广东省教育科学研究所所长，华南师范大学教科院教授、博士生导师郭思乐教授在1995年提出的，是“十五”规划教育部重点课题。最初是在广州的小学里面试行，目的就是要真正认识和把握儿童这个本体，把“一切为了儿童，高度尊重儿童，全面依靠儿童”作为教育的核心价值。教师应充分调动孩子的快乐情绪，运用能激发孩子快乐情绪的方式方法，让孩子在快乐的状态下主动地去学习。后来，这种教育理念得到了越来越多人的接受，并向全国推广到初中、高中直至中等职业教育的学校。

那么“生本教育”在中职英语课堂教学中的实质是什么呢?以我之见，“生本教育”在中职英语课堂教学中的实质就是要改变英语教师在课堂上既是运动员，又是裁判员而学生是观众的教学模式。“生本教育”要求我们把课堂搬上舞台，把课本当作剧本，让所有学生当演员，英语教师当导演，舞台的中心应该是学生而不是老师。

一直以来，作为教师，我们一直牢牢占据着教室这块领地，快乐地享受着既当运动员又当裁判员的这份乐趣，学生只有看的份，假如教师球技精湛，水平过人，偶尔还会引来一两声喝彩叫好的声音;可一旦是中国男子足球队出场的话，教室里肯定是呼噜声一片了，尽管如此，球我们还是会一路踢下去的，这就是传统英语课堂教学的弊端，学生在课堂上参与的机会是很少的，教与学的互动几乎是不可能的，教室里几乎都是一言堂，教师都是满堂灌，个中原因比较复杂，有学生英语基础确实很差，怎么努力也听不进去的原因，也有中职学生对英语重要性认识不足而重视度不够的原因，还有学校对学生成绩考核和对教师工作考评不科学和管理不善的原因，但最主要的原因还是与教师的教学观念有关。我们一直都习惯于想当然地认为:英语课堂教学就是“字—词—句—篇”+“语法”，教师都是在课堂上逐词逐句的讲解，侧重知识点和语法理论的灌输，然后要求学生机械地去记忆，在考试时对号入座，追求的是答案的标准和统一，这样做最终的目的就是让学生考试拿高分。至于学生对单词会不会拼读，句子会不会使用，文章会不会写，能不能用英语进行交流，对问题有没有自己独特的看法和见解，这些都不是老师考虑和关心的问题。总之，课堂教学一切都是以教师为中心，学生都是围绕着教师转，这也许就是人们所说的“师本教育”吧。在我看来，“师本教育”归根到底还是等同于“应试教育”。在填鸭式的课堂教学模式中，学生失去了学习的兴趣和动力，教师教得苦，学生学得更苦，教师变成了灌输知识的机器，学生变成了考试的机器，“师本教育”极大地扼杀了学生的个性和创造力，把教师的“教”与学生的“学”变成了一种痛苦的经历和体验。在“应试教育”大棒挥舞之下，教师和学生都成了牺牲品。

因为“师本教育”对教师和学生都造成了巨大的危害，中职英语“应试教育”的课堂教学模式一定要废除。教师必须把学习的主动权交还给学生，“生本教育”这一教育理念的提出和推行，极大有利于学生整体综合素质的提高，充分调动了学生学习的积极性和学习热情，开发了学生的个性和创新精神，培养了学生独立思考、独立解决问题的习惯，学生注重了实践技能和动手能力的掌握，与此同时，“生本教育”的课堂教学模式对教师也提出了巨大的挑战和更高的要求。那么，教师如何实现从“师本教育”向“生本教育”的课堂教学模式转变呢?依我看来，教师首先还是要对教学观念作深刻的变革，因为人只有具备了正确的思想观点，才有正确的方式方法和行动。在中职英语课堂教学中，英语教师必须把学生作为课堂教学的主体，以学生掌握实践技能和动手能力作为课堂教学最根本的出发点和检验课堂教学效果的唯一标准，发扬学生的个性，着重培养学生独立思考，独立发现问题、独立解决问题的自主学习能力为课堂教学的最终目标。在课堂教学中尽可能采取情景教学法，给学生搭建更多的表演平台，创造良好的语言学习环境，让学生有更多的机会参与课堂实践，培养学生学习的兴趣和信心，重新体会和获得学习的乐趣，切忌急于训练学生的语法运用、纠正学生的语言表达错误等。

二、“生本教育”的推广与国家职业教育政策的调整

“生本教育”这一全新教育理念的提出绝非偶然，而是物极必反的结果。中国自从1977年恢复高考以来，全国中小学的教育都捆绑到了“高考”这辆高速前行的战车上，“师本教育”、“应试教育”就像两个盘踞在这辆高速战车上挥之不去的幽灵，扼杀了一代又一代人的天性，摧毁了无数天真无邪青少年的快乐和幸福。在应试教育前提下，教学是为考试而设，教师的教是为考试服务，不管学生是否接受，通过大量作业，让学生反复地进行机械训练，形成应考习惯，达到考试拿高分的目的，压抑人的个性和思维发展，使得学校、家长、教师和学生苦不堪言。针对应试教育的弊端，国家教育部要求全面实施素质教育，因此“减负”被提到教学的议事日程上。“减负”就是减轻学生过重的学习负担，让生命回归本性，让学习回归自然。在这样的社会环境之下，华南师范大学郭思乐教授“生本教育”这一理念的提出就成为必然。生本教育是以学生的自主学习为中心，以学生的学习能力为本，为学生的可持续发展服务所设计的、依托生命自然，激扬生命价值的教育。时代选择了生本教育，确立了“以生为本，一切为了学生的未来”为教学的宗旨，让教师全面改变观念，接受全新理念，改进教学手段与方法，在教学中充分尊重学生，培养学习兴趣，展现学习个性，挖掘学习潜能，为学生的生命发展服务，在课堂上教师所教的知识，应当符合学生实际，符合学生能力所能接受的范围;应当强调知识的发生过程，而不能急功近利地由老师包办代替，直接灌输;应当着眼于学生的未来，开拓他们的视野，扩大他们的知识面，培养他们良好的学习方法，而不能只是为了暂时的高分而忽略学生能力的提升，这或许就是“生本教育”得以广泛推行的重要原因，也是“生本教育”对现实最重要、最有价值的指导意义吧。

再让我们看看国家对中等职业教育政策的调整:《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》(国发〔2002〕16号)、《国务院关于大力发展职业教育的决定》(国发〔2005〕35号)和《广东省关于大力推进职业教育改革与发展的意见》(粤府〔2003〕91号)这三个文件的指示精神都表明:中等职业学校教育必须以“提高学生的专业技能和动手能力”为主要任务，为生产第一线培养大量技能型、实用型人才，为广东经济发展提供有力的人才和智力支持。由此可见，“生本教育”的推广和实施是完全符合国家职业教育发展要求的。

因此，在中等职业学校英语课堂教学中，英语教师必须大力开展英语课堂的情景教学方法，以培养学生实际应用英语的能力为教学首要任务。

三、根据不同专业英语特点，积极开展英语课堂“情景教学”

(一)情景教学法的实质

情景教学法就是根据教学内容，通过精心设计与现实生活中相类似的场景、人物、事件，让学生进入情景，扮演其中的各种角色，进行模拟的演练，以便更好地理解和掌握所学知识并且提高实践能力的一种教学方法。

教师要创造出符合教学内容的情景，其中包括对学习问题的提出，引导学生独立思考，让学生运用所学知识自主地处理相应的问题，并从中掌握解决问题的思路、办法和技巧。这种教学法，可以激发学生学习兴趣，促使学生积极参与学习活动，让学生学会运用不同的方法和手段解决现实中类似的问题，避免教学与现实的脱节，使学生们体会到学习的快乐。

(二)教师在情景教学法中的地位和作用

在情景教学法中，教师该扮演什么角色呢?正如我早前所说的那样:情景教学法就是要把教室变成舞台，把课本当作剧本，让所有学生当演员，英语教师当导演，舞台的中心应该是学生而不是老师。学生应该在台前尽情演绎，老师应该在幕后精心指导，一出戏演得是否精彩，除了演员全身心投入以外，关键还是要看导演指导是否有方，教师这个导演，应该时刻根据剧情的发展变化，及时调整舞台的布局，给演员贯彻整个剧情的思路，控制着整个演出均按剧本的要求去有序进行，由此可见，情景教学法能否顺利进行，教师的作用是不可忽视的。

(三)“情景教学法”实例

《酒店职业英语》(初级)一书包含有6个部分的内容:1)酒店公关英语;2)前台岗位英语;3)客房岗位英语;4)中餐部岗位英语;5)西餐部岗位英语;6)康乐与商场岗位英语。经过考虑，我选择了第二部分:“前台岗位英语”来进行演示，因为酒店的前台是整个酒店最重要的经营和管理场所，其服务质量的好坏直接影响到客人对酒店整体经营形象的评价。

1.准备阶段

因为酒店前台的岗位都是很专业的工作，学生除了掌握语言知识之外，还必须了解很多涉外的知识，其中包括外交礼仪、不同国家和地区的风俗习惯和文化等。还要了解前台各个岗位工作的职责，掌握处理各种突发事件的知识和技能，配备好总台必需的环境和道具。这个阶段教师可以充分利用多媒体来介绍，通过图片和视频的直观演示，把前台的真实场景直接带进课堂，让学生有身临其境的感觉，提升课堂的真实性和趣味性，吸引学生的注意力。

2.情景创设阶段

根据教材《酒店职业英语》(初级)第二部分(II)前台岗位英语的内容，我在课堂上设置了酒店前台的各个岗位:前台预订员(reservation clerk)、接待员(front office receptionist)、行李员(porter)、总机接线生(operator)、礼宾员(bellman)和大堂经理(manager)以及宾客(guest)。让学生根据各自的兴趣、爱好和特长自由选择不同的岗位，充分了解各自岗位的责任，熟悉前台的运作流程，让学生各自想象在工作过程中会遇到的问题和困难，独立思考，找出解决困难和问题的办法和方案，学生充分发挥自己的潜能和优势，为下一步的情景演练做好了充分的准备。

3.情景演练阶段

1)预订。通过预订演练，学生学会顾客预订客房的有关知识，学习预订咨询、推销酒店客房需要的知识和技能。(R=Reservation Clerk，G=Guest)

R:Good morning，Rose Hotel.Joan speaking.May I help you?

G:Yes，I＇d like to reserve a room from April 15thto 22nd.

R:From April 15thto 22ndfor 7 nights.Which kind of room would you like?

G:A twin，please

….

2)接待。掌握接待员接待宾客入住酒店的知识和技能，提高学生接待宾客的水平。(R=front office receptionist，G=Guest)

R:Welcome to Rose Hotel.May I help you?

G:I＇d like to check in，please.

R:May I have your name，please?

G:I’m Bill Handsome.

R:We＇re expecting you，Mr.Handsome.You reserved a twin from today to July 3rd for two nights.Is that right?

G:Exactly.

…

3)礼宾服务。了解宾客入住酒店和结账离开时的迎来送往服务，以及向客人提供的行李免费搬运和其他的一些服务。(B=Bellman，G=Guest)

B:Welcome to Rose Hotel.Let me help you with your luggage.

G:Thank you.

B:How many pieces of luggage do you have?

G:Three，one suitcase and two handbags.

B:All right.Let me show you to the Front Desk.This way，please.

(To the Front Desk)

B:Shall I put your luggage here?

G:OK，thanks.

B:You are welcome.

4)总机服务。掌握电话接听、应答的礼仪和技巧，能熟练高效地转接每一个电话并向客人提供电话叫醒的客房服务。(O=Operator，G=Guest)

O:Good afternoon，Rose Hotel.May I help you?

G:I’d like to speak to Mr.Jackson in Room 1805，please.

O:Please hold the line，I＇ll put you through.

(after a while)

O:I＇m afraid Mr.Jackson is not in.Would you like to leave a voice message?

G:Yes.

O:Please speak after the beep.

G:Mr.Jackson，this is William Langton.Please call me back as soon as possible.

4.总结、评价阶段

教师在每一个情景演练结束后都要及时地进行总结和评价，不管演练的结果如何，教师首先要对演练的情况和学生的表现给予充分的肯定，培养学生的成就感，激发学生的积极性和创造性，然后再根据具体情况，帮助学生发现存在的问题，提出改进的意见和办法。教师在学生熟悉每个岗位的演练后，再进行一次前台所有岗位的综合演练，按前台实际工作的要求，全方位地完成一次前台接待任务，让学生体验到酒店前台整个工作流程，把书本的知识和实践的经验转变成实际工作的应用能力，为未来的职业之路打下坚实的基础。

四、“生本教育”理论指导下的中职英语课堂情景教学的效果

从2008年开始“生本教育”的实践到现在，湛江财贸学校连续5年在湛江市十几所中职学校只有3个参赛名额的激烈竞争中，每年都有学生获得资格，代表湛江市参加“广东省中等职业技术学校技能大赛英语技能竞赛”，每次都能获得好成绩，其中2008年洪文娜和陈彩莲获得三等奖;2009年麦诗颖和蔡景文获得三等奖;2010年戴琼花获得一等奖，罗芷萤获得二等奖，莫月全获得三等奖;2011年陈小亭(我为该学生的指导老师)和莫月全获得三等奖;2012年潘碧英获得了参赛资格，将于2012年3月份代表湛江市参加“2012年广东省中等职业技术学校技能大赛英语技能竞赛”。此外，我校每个学期都有300多学生获得PETS(一级)证书，从2007年开始，我校每年都举办一次英语演讲比赛和一次英语才艺大赛，学生的英语演讲水平和英语才艺表演技能有了极大的提高，学生现在可以自编自导自演各种英语话剧，像童话故事Snow White(白雪公主)和Cinderella(灰姑娘)等，学生的舞台表演水平可以和专业的表演媲美。

［1］郭思乐.教育走向生本［M］.北京:人民教育出版社，2001.

［2］广东省旅游行业职务培训指导委员会.酒店职业英语(初级)［M］.广州:广东旅游出版社，2007.

［3］李先宇.情景模拟教学法在前厅和客房服务管理课程中的应用［J］.中国职业技术教育，2011(8):55.