中熟叠抱大白菜新品种新中78的选育

原让花，原连庄，肖艳，董彦琪，吴涛

（河南新乡市农业科学院，453003）

大白菜原产我国，是我国的主要蔬菜之一，主要以秋季栽培为主，秋季大白菜丰欠直接影响北方地区蔬菜市场供应与副食品价格。随着人民生活水平的不断提高，现代市场不仅要求大白菜抗病、高产，而且要求投入低、便于管理、优质、高效。新中78具有中熟、优质、抗病、丰产、高效、易于管理等优点，非常迎合市场需求。

1 选育经过

亲本5201是以秦白2号为材料，经连续多代自交选育而成，表现为上心速度快，结球紧实，品质优良，抗干烧心，抗病抗冻性好。另一亲本13936是以丰抗70为材料，经连续多代自交选育而成，表现为叶球色浅、叠抱，植株抗病。

2005年试配组合，2006－2008年在新乡市农科院进行品种比较试验，2008－2009年参加国家区域试验和生产示范，2010年8月通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定，命名为新中78。

2 选育结果

2.1 丰产性

①品种比较试验 2006－2008年在新乡市农科院试验地进行了大白菜品种比较试验。2006年新中78净菜产量6 340.62 kg/667 m2，比对照丰抗70增产19.03%，差异达极显著水平；2007年净菜产量6 907.77 kg/667 m2，比对照丰抗70增产5.82%，差异达显著水平；2008年净菜产量7 168.15 kg/667 m2，比对照丰抗70增产 0.39%；3 a平均净菜产量6 805.51 kg/667 m2，比对照增产7.48%（表 1）。

②国家区域试验和生产示范 2008－2009年，新中78参加了全国第九轮大白菜区域试验，在10个参试品种中，2008年净菜产量位列第一，为6 283.83 kg/667 m2，比对照北京新3号增产0.79%，比对照丰抗70增产8.82%，差异达极显著水平；2009产量年位列第二，为6 379.70 kg/667 m2，比对照北京新3号增产6.10%，差异达极显著水平，比对照丰抗70增产3.11%，差异达显著水平。新中78 2a平均净菜产量为6 331.77 kg/667 m2，比北京新3号（CK1）增产 3.39%，比丰抗 70（CK2）增产 5.86%（表 2）。

表1 2006-2008年新乡市农科院品比试验产量比较

表2 2008-2009年全国第九轮大白菜区域试验产量比较

表3 2008-2009年全国第九轮大白菜生产示范产量比较

表4 国家区试新中78大白菜抗病性鉴定

表5 新中78大白菜品质分析

2009年新中78参加了全国第九轮大白菜生产示范，试验可能受到气候或人为等因素的影响，黑龙江试验点无产量。其他试验点新中78位居第6位，平均净菜产量为5 505.93 kg/667 m2，比北京新3 号（CK1）减产 6.33%，比丰抗 70（CK2）减产 5.96%，但其与最高产量和2个对照差异均不显著（表3）。

2.2 抗病性

2009年，北京市农林科学院植物保护环境研究所对新中78进行了霜霉病、病毒病（TuMV）、黑腐病的田间苗期复合接种鉴定。结果表明，新中78对3种病害均表现为抗病（表4）。

2.3 品质分析

经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检验分析，新中78大白菜含粗纤维0.64%，VC 26.3 mg/100 g，可溶性糖2.11%，粗蛋白1.04%，水分95.51%（表 5）。

3 品种特征特性

新中78为中熟秋播大白菜一代杂种，生育期80～90 d。植株半开展，株高43～48 cm，株幅 64～73 cm，叶球叠抱圆头形，外叶浅绿色；叶球纵径（球高）28.8 cm，横径（球宽）23.3 cm，球形指数1.23；结球紧实，净菜率达77.62%，软叶率达37.85%，单株净质量4 kg左右，净菜产量达 6 200～8 400 kg/667 m2，高产稳产，品质优良；抗病毒病、黑腐病及霜霉病，高抗干烧心。适宜在河南、河北南部、山东西部、安徽北部等地作中熟秋播大白菜种植。

4 栽培要点

河南及其相似地区于8月16～22日播种。选土层深厚、肥沃、疏松的土壤，并施足有机肥，一般每667 m2施充分腐熟的优质厩肥5 000 kg，配施复合肥40 kg，过磷酸钙40 kg。高垄栽培，行距60 cm，株距53 cm，每667 m2定苗2 100株左右。莲座初期和结球初期，结合浇水，分别追施尿素15 kg/667 m2。生长期间注意防虫治病。成熟后及时收获。