虞儒雷和他的“仙草帝国”梦想

□文/何袆男

牧歌生态农业有限公司的掌舵人虞儒雷凭借其卓越的管理和高超的农业科技，大规模地种植鲜食型石斛投放市场，“让植物尽其所能”

“转型”对当下的众多民营企业来说，着实是个沉重的话题。他们之中，有的放弃了稳妥的实业而翻腾资本市场，有的打着“转型”的幌子却各行旧路，还有的以创新为匙，开启独特的“转型”旅程。第三种企业所占比例总是少数，但假以时日必定成为浙江发展的未来砥柱，年轻的杭州牧歌生态农业有限公司或许就是其中一家。

更令人瞩目的是，虞儒雷在接手并壮大“牧歌”的过程中，是从冷冰冰的工业跨到了充满生机的农业，从温州转战到了杭州。抛开转型本身，只是了解其中的经商历程，也能让人对民企转型看得更透彻一点。

第一桶“快金”

2001年，从同济大学工科专业毕业，无论是出于“初生牛犊不怕虎”的闯劲，还是温州人天生的经商因子，虞儒雷没有选择安稳地找一份工作，而是直接办公司。

创业的题材很快被他选定。经过一番考察，虞儒雷发现电力输配电配件、金具生产本身属于一个比较偏门的行业，当时的总体规模并不大。而整个行业因为处于供不应求的状态，经营理念是家庭作坊式的，产品技术品质没有保证不说，生产商还总是给客户“脸色”看，承诺跳票、诚信缺失也是时常发生的事情。科班出身的虞儒雷意识到这是一个绝好的市场空白，只要产品技术稍加改良，用料实在，并从“以客户为本”出发，肯定能迅速地在竞争中脱颖而出。

很幸运，从父母那里获得了“金援”之后，虞儒雷和爱人共同创办的铜管连接设备公司快速运转起来。得益于正确的经营策略，公司生意做得顺风顺水，第一年就做了好几百万元的业务量，此后的两三年里公司规模不断攀升。

为进一步扩大业务，虞儒雷开始在网络上寻找订单。很快他发现美国通用电气正在中国寻找供应商，经过一番接触，双方展开了试探性的合作。国外的大型公司对供应商在管理理念、生产技术和产品品质都有一定的要求，虞儒雷的公司当时还无法成为通用电气的正式供应商。

“好比说，一个订单的量是100万美金，我们的供应能力只有10万美金，如果要扩大规模，就必须有成套的制造管理体系，不然品质就没有保证”，回想起当初的磨合，虞儒雷还是比较感慨。

被虞儒雷的经营理念和合作诚意打动的通用电气，从2005年开始，派了相关的管理人员到虞儒雷的公司，帮助他们一点一滴的提升产品品质。2007年，公司正式成为通用电气的供应商，一年可以获得几千万美金的订单。有了通用电气供应商这块“敲门砖”，虞儒雷的公司又先后和德国西门子、韩国现代、日本东芝等建立了合作。

总之，中国当代都市电影对都市背景下人们的身份认同危机进行了不同程度的表现，由此，这些影片成为转型期中国社会的表征。

“虽然每家公司的要求都不一样，但经过大同小异的磨合，我们的产品都可以满足对方的要求。”

经过十多年的发展，虞儒雷的铜管连接设备公司从零壮大到了一年有四五亿元的收入，经营状况非常稳定，但如果公司规模想再上一个台阶的话，就会很吃力。这不仅是行业属于“利基市场”和固有模式所限，也是业务受到汇率和外部需求波动影响的结果。

“2008年金融危机期间，受原材料价格和汇率波动的影响，几乎是每天用买一辆奔驰的钱往海里扔。”这是虞儒雷和一些温商朋友的直观感受。

“汇率方面太难预测了，相对来说，铜管连接设备业务的利润还是比较稳的，但转型已经是必须要考虑的事情了”，转型之初的虞儒雷还是有点无奈。

结缘“仙草帝国”

2009年，年纪尚轻的岳母因病去世，受这次打击的震动和启发，虞儒雷很想做一些与健康相关的产业。而受到转型升级趋势的推动，乐清作为“铁皮石斛之乡”，当地政府非常注重引导当地比较有规模的制造企业投身生态产业和现代农业，当时就组织了包括虞儒雷在内的多位企业家，赴雁荡山脚下的铁皮石斛种植地区考察。

一圈考察下来，虞儒雷比较失望。雁荡山地区的石斛种植模式和质量都比较低端，农民们由于缺乏专业知识，只是搭了一些类似西瓜棚的设施，石斛直接种在地上，农药和病虫害都无法得到有效控制。

虞儒雷直接指出，“这种模式种出来的铁皮石斛，既没有品质保证，更没有安全性，即使进行大规模投资，也是没有意义的”。

后来，乐清政府又专门派人带虞儒雷等到杭州考察了牧歌石斛项目——典型的现代化设施农业。高科技的智能化栽培大棚，棚内的湿度、光照、通风、温度都由中央电脑根据需要进行调控，采用无土栽培的模式，种植出来的石斛无论是品质和安全性都有绝对保证，而不同于雁荡山地区的地栽模式，基本是靠天吃饭。这一次虞儒雷心动了，但新隐忧也出现了。

如果真决定要投资牧歌铁皮石斛项目，虞儒雷就要把一半的事业重心从温州转移到杭州。另外，开发鲜食型的铁皮石斛的市场前景并不明朗。于是，虞儒雷又用了半年时间做铁皮石斛的市场调查和制定发展规划。他发现，现在江浙地区的很多石斛是从云南转运过来的。云南地区气候特别适宜石斛生长，所以，石斛的产量较大，但品质却很一般。这是因为植物生长都需要一个逆境，气候环境太好，植物就只会盲目生长，而对于石斛生长来说，浙江每年持续一个多月的低温是至关重要的。

“云南产的石斛作为制药原料还过得去，但如果做鲜食型的石斛，就太差了”，虞儒雷说。

对市场的摸底还表明，江浙一带的铁皮石斛市场依然处于一个亟待开发的状况。以杭州为例，虽然已经有了立钻、寿仙谷等品牌性的铁皮石斛，但大部分是加工型的产品，纯正的高品质鲜食型铁皮石斛几乎是一个市场空白。而且，经过2006年“登峰牌铁皮石斛掺假事件”后，一批不诚信的铁皮石斛生产商已经被清洗出市场。温州人天生的商业嗅觉告诉虞儒雷，这是一个不错的打入铁皮石斛市场的机会。最终，他决定投资牧歌石斛项目，以高品质的鲜食型铁皮石斛打造出一个高端市场。用虞儒雷自己的话说，就是“用工业的理念来做农业，既然选择跨行业发展，最好做一点实验性的事情，还能创造一种新的发展模式”。

高品质往往意味着高投入。虞儒雷介入牧歌项目以后，直接将牧歌的生产理念提升至“用精细化的手段、高投入的设施来生产农业产品”。对此，虞儒雷很有信心，“没有人愿意用这么高的投入来做农业产品，我们的投入可以与科研院校相匹敌”。而过去，从事农业生产的企业大多追求“短平快”的发展路线，用尽量少的投资，在最短的时间里攫取最大的利益，而中间的生产环节基本可以忽略不计。这也可以看作我国农业发展较落后的重要根源。

虞儒雷前期在牧歌公司投入了2000万元的资金，用于铁皮石斛的生产和研发。随着市场销售情况逐渐走热，他将近年的销售收入滚动投入牧歌公司的规模扩展上，预计总投资将达到5000万元左右。另一方面，增资后的牧歌公司从2011年开始大规模种植铁皮石斛，按石斛一般需要2.5至3年的成长期，新一批石斛将在2013年底进入销售市场，到时年产量也将增至15吨，而过去的牧歌项目才年产石斛2吨左右，连一个杭州的市场需求都无法满足。

现在，牧歌公司的德清莫干山种植基地已经小有规模了。基地设施采用荷兰PRIVE智能计算机控制系统、智能连栋温室、雨水收集灌溉系统和生物质燃料供热系统，完全模拟野生种植环境培育铁皮石斛。公司导入先进的工业流程体系，结合GAP良好农业标准化体系，实现种植的规模化、精细化和标准化。牧歌铁皮石斛的有效成分石斛多糖经权威检测达到30%以上，远远高于《国家药典》规定的25%的标准，且保证无农药残留、重金属不超标。

在谈到市场开拓时，虞儒雷认为，虽然铁皮石斛的深加工产品已经被消费者接受，但除非是专家，一般消费者很难对各个厂家的铁皮石斛深加工配方的好坏作出准确判断，而鲜食型的铁皮石斛真正实现了“所见即所得”。

接下来，虞儒雷打算全面铺开牧歌石斛的市场营销工作，举行试吃会、种植基地参观等活动，拉近消费者和牧歌石斛的距离。同时，研发方面，将继续与浙江大学、浙江中医药大学等科研机构合作，开发一些定向型功效的铁皮石斛保健品；种植模式方面，鉴于规模和投资的瓶颈，他考虑采取比较成熟的农业合作社模式，由牧歌公司提供科学的管理技术和种植技术，吸引德清基地周边的农民从事铁皮石斛的种植，而牧歌公司则专心打造石斛的销售平台。虞儒雷的“仙草帝国”构想初具雏形。

回想起跨行业发展的过程，虞儒雷还是觉得有点揪心，“工业和农业的最大区别在于，工业只要有人有设备，产品生产出来就可以赚钱；而农业正好相反，前期投资之后，要几年以后才会有收益，中间的等待过程是一种心理煎熬。即使如此，我还是愿意从事实业，它比投资金融和房地产稳当多了。”

这就是虞儒雷，一个钟情实业，特别朴实，又有点腼腆的温州商人。