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北京台湾街,一条街连两岸情

2012-07-25编辑赵晓嬿

餐饮世界 2012年10期
关键词:宝岛龙的传人邓丽君

编辑_赵晓嬿

台湾

TAIWAN

在北京市石景山路2号有一条独具特色的商业街——北京台湾街。这里既是台湾风味美食、风土人情的集中展示地,也是两岸饮食、文化、艺术交流的重要场所。通过各色主题展馆、特色商铺、古色建筑的营建,不用漂洋过海,在京城内就能亲身体验台湾文化的独特韵味和台湾美食的多姿多彩,也为台商提供一个丰富多元的投资平台。

北京台湾街,位于北京石景山区国际雕塑公园西南,建筑面积43000平方米,呈地上二三层、地下一层式建筑。500米长街由12幢青灰砖瓦的新中式古典建筑楼体组成, 是长安街沿线唯一具有公园特色人文风情的商业街区。其建筑形态高低错落、分段围合,环绕着绿色园林, 突显商业步行街本色,成为西长安街的一道亮丽新景。

这里的建筑风格则采用现代手法与传统手法相结合,整个街区建筑设计采用台式建筑原版移植,新中式古典风格,临园借景,可见沿街骑楼、内街村落。融精细、精致、精巧于台湾味、文化味、时尚味之中。因建筑风格极具台湾特色,被台湾地区美术家协会设立为“创作基地”。

台湾街总体投资近2亿元人民币,经营业态是以台湾特色为主的餐饮、购物、娱乐项目。现已入驻商户39家120多户,其中台湾品牌有宝岛夜市、台湾百大馆、邓丽君主题音乐餐厅、“龙的传人”主题音乐餐厅、五桂楼、台湾宜家果蔬海鲜超市、金门高粱酒专卖店、呷哺呷哺小火锅、上岛咖啡等,台湾品牌商户比例已达总商户的59%。自2010年5月开街至今,商街商户经营人心稳定,营业额节节攀升。现月均营业额已达1100余万元,月均接待来客达15万人次,得到社会各界的广泛关注。

主题展馆,业态丰富

台湾街全力打造餐饮、购物、文化娱乐、休闲观光、夜市、旅游、文化体验等各种原汁原味的台湾特色商业项目。其中,10大主题展馆业态形式多样,形成主次互动、业态呼应、各具特色的商业网络,为希望来此置业的台商朋友提供多重选择。

“集萃楼”一层为台湾百大观光特产协会经营的特色购物商品,绮丽红珊瑚、宜兰饼、台湾名品茶、许家班饼铺等坐落其中,二、三层为台湾呷哺呷哺火锅连锁店、侯德健先生的“龙的传人”主题音乐餐厅。

“明星主题馆”内经营着全球唯一一家邓丽君主题音乐餐厅,一层为餐厅、演艺吧,二层是VIP包间、歌迷俱乐部。

漫步“中华美食走廊”中,尝过老杨方块酥烘焙屋、一和樘餐厅的经典美食,再挑选一瓶台湾三宝之一的金门高粱酒馈赠佳友。

置身于“台湾风情馆”内,独具台湾味道的台式风情老街,台湾各地特色小吃齐聚,结合台湾庙口文化、民俗表演的宝岛夜市,让人流连忘返。

此外,品味生活馆、卡通动漫馆、人文艺术馆、工艺精品馆、休闲娱乐馆、历史回顾馆等,也都主题鲜明,特色突出,形式多种多样。北京台湾街汇聚了北京本土高档餐厅、主题餐厅、明星店铺、大型高档咖啡主题馆、原著名生活馆、工艺作坊等,为市民及游客提供了台湾特色一站式服务。

特色店铺,独家首发

邓丽君音乐主题餐厅邓丽君音乐主题餐厅是这里的明星餐厅,也是全球唯一被授权可用“邓丽君”名字命名的餐厅。从装修到布置都具有邓丽君的特色,不仅选用她生前最爱吃的经典菜品,还有邓丽君生前用过的钢琴、以及获奖时穿过的服装都有一一陈列。餐厅内缓缓流动着这位巨星动人的歌声。在主题餐厅会举办与邓丽君有关的各种影视、歌迷聚会活动,两岸的歌迷通过歌会互动以歌会友,拉近两岸歌迷的心。

“龙的传人”音乐主题餐厅坐落于北京台湾街B1区三层的“龙的传人”主题音乐餐厅,以台、粤美食为主打,推出了宝岛凤梨包、宝岛泡坛鱼、鲍参翅肚羹等主打特色菜,配合舒适温馨的气氛,亲切热情的服务,是家庭和朋友聚会的好去处。美妙音乐的环绕,下午特供的多款茶点咖啡,特邀歌手的驻唱,使“龙的传人”成为三五知己享受美味开怀畅饮的首选。

从试营业至今,“龙的传人”音乐主题餐厅的经营理念和路线是北京独一无二的,在菜品的搭配上也是别出心裁。“龙的传人”主要以经营台、粤菜为主,在近期的经营中,结合粤、川、湘、台等地方菜系的特色推出了新派粤菜,让北方的消费者对南方菜系有了一个新的认识。最近,“龙的传人”又全新推出了“阿里山烤羊排”炭烤海鲜系列,各种新鲜的鱼类、贝类和龙虾在经过主厨秘制调料的腌制后再进行烤制,撒上带有独特风味的作料,绝对让人食欲大开。

在“龙的传人”音乐主题餐厅,品尝着上百道精美菜品的同时,还能欣赏高雅优质的现场演唱和伴奏。“龙的传人”邀请了许多乐队现场表演,优雅的环境、美味的佳肴、曼妙的歌声……这一切组成了一幅绝美的画面,相信每个人都不会拒绝在忙碌一天后到这样的环境中修整一下疲惫的身躯,放松一下心情。

五桂楼北京台湾街五桂楼,仿建台中县雾峰乡林家花园标志性建筑五桂楼,建筑面积约3500平方米,成为展示史料、重要宴会和举行两岸文化交流活动的主要场所。于1906年在台湾首建,被公认是台湾本土历史与文化综合体的重要代表。1911年,中国近代思想家梁启超应台湾士绅林献堂之邀赴台,曾在此楼共商非武装抗日大计,因此见证了海峡两岸同胞的民族情和爱国心。

北京台湾街B区的 “五桂楼”落成揭牌仪式举行时,海峡两岸关系协会副会长张铭清、台中县长黄仲生及雾峰林家代表等,为记述五桂楼悠久历史的碑刻《五桂楼记》揭幕,并在楼前植下5株桂树。百年五桂楼现身北京台湾街,将延续台湾五桂楼的传统,成为促进海峡两岸民间文化交流的重要场所。

台湾百大精品馆台湾百大馆于2010年5月7日在北京石景山台湾街开幕迎客,馆中陈列的商品是由台湾观光特产协会联合台湾本地12个部门,来评鉴出的台湾百大好礼,这些礼品都是精挑细选出来的。馆中所销售的农产品来自台湾319个乡镇,其中包括茶叶、芒果干、果醋、凤梨酥等地方特产和健康养生食品。一些手工艺品、文创商品制作十分精致,有着很好的创意和文化内涵。

在台湾有一种习俗叫做“伴手礼”,就是礼品伴着你的手到别人家,将我们的情感透过礼品传递给对方,让对方了解到你的心意。通过台湾百大馆中的礼品,把台湾人的情谊、台湾人的生活态度、台湾的饮食文化带给内地人民,让大家知道台湾与内地彼此交互的情谊。

宝岛夜市,原汁原味

台湾素有“美食之岛”的美称,宝岛小吃更是风味独特、名扬海内外。在北京台湾街的黄金地段C区位置,特别设有台湾小吃城--宝岛夜市,面积3500平米,引进台湾各类名小吃,让人们在此尽情享受宝岛美食。

宝岛夜市全长40多个摊位,由40位台湾同胞共同经营,部分食材采用空运抵达,保持原汁原味,尊重当地口味。台北的士林夜市、台中的逢甲夜市、高雄六合夜市,各式小吃就地取材,东石蚵仔煎、台湾担仔面、深坑臭豆腐、彰化肉圆、基隆甜不辣、新竹贡丸、台南棺材板各种人们耳熟能详的小吃,应有尽有。在这里,集中台湾各类传统小吃于一处,琳琅满目,品种齐全。不出北京城就能体验台湾庙口文化,尝遍台湾北中南各地传统美食。

北京情深,台湾味浓

北京台湾街相关负责人表示,要对照国际商业街的标准和要求,着力挖掘内涵、强化特色、完善功能、提升品质,将台湾街打造为“让台湾人来倍感亲切,让北京人来意犹未尽”的休闲娱乐佳所。

作为北京对台示范项目,北京台湾街已经成为台湾各界人士在京投资兴业的理想平台,为加强两岸经济、贸易、文化的交流与合作,发挥着重要作用。随着商业街功能的完善和品质的提升,北京台湾街将成为展现两岸文化、商贸交流的窗口,成为拉动和促进消费最重要的集中示范区,成为吸引两岸特色经营企业和国内外高端商品的品牌聚集区。而后北京台湾街还将不断调整、不断丰富,北京台湾街将更有台湾味儿。

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