质检总局要求召回6款问题方便面

潘洁

有媒体报道韩国农心公司的6款方便面调料包在韩国被检出含有‘苯并芘，质检总局对此高度重视，立即与韩国有关部门进行了沟通，要求韩方就此问题向中方做出声明，切实保障中国消费者的安全。据悉，这6款方便面分别为农心辣味乌冬面、农心鲜虾味大碗面、农心乌冬面、农心生生乌冬碗面、农心辣味乌冬面多连包和农心生生乌冬面。

韩国辛拉面含致癌物“苯并芘”遭曝光后，中国台湾地区已下架，但中国大陆并未下架。对此，有专家指出，原因在于各国及地区的食品标准不一。

“根据中国对食用油中‘苯并芘含量的要求，每公斤不得高于10微克，而韩国的标准上限是每公斤不得超过6微克，高于中国标准，因此尽管是问题产品，但应该是符合中国的国家标准。”国际食品包装协会常务副会长董金狮指出，按照韩国方面检出的量来看，并没有超出中国的最高限量值。不过，这种换算方法仅限于对食用油中“苯并芘”的含量，因为中国目前尚未对食品中‘苯并芘的含量进行检测。

有研究分析表明，“苯并芘”在油炸、烧烤、烟燻、烘焙等食物中很容易产生，而且属于高活性间接性致癌物质。有专家指出，不管“苯并芘”是否超标，都意味着会对人体造成潜在危害，但公众也不必因此而恐慌。

“由于‘苯并芘对人体的危害大小至今还没有直接的案例可以证明，主要都是通过动物来进行试验的，具体到对人体的致癌、致突变等目前还没有病例证明，只是存在潜在的危害性，消费者无须太过紧张。”董金狮表示。

纵观境内市场，蒙牛纯牛奶含强致癌物、思念水饺金葡萄球菌超标、稻香村售卖假鸭血、全聚德废油转卖地沟油……时时刻刻爆发的食品安全问题，让消费者的神经绷得越来越紧。东方艾格农业咨询有限公司高级分析师马文峰表示，标准上的漏洞，成了无良商家得以横行的挡箭牌，消费者往往都是“哑巴吃黄连，有苦说不出”。无论是监管部门还是食品生产企业，都应该好好反省，并规范好市场秩序，将食品质量安全放在首位。

（摘自《国际金融报》）