11月份蔬菜供应充足产地价格稳中略降

据农业部蔬菜生产信息网监测，11月份蔬菜供应增加、价格稳中略降，预计12月份蔬菜价格稳中有升。

11月份蔬菜供应充足，喜凉蔬菜产量增加，喜温蔬菜基本稳定。11月份200个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量约180万t，同比增长3.6%（表1）。分区域看，六大区域供应量同比均增加。长江流域冬春蔬菜优势区域增10.4%，华南与西南热区冬春蔬菜优势区域增3.1%，黄土高原夏秋蔬菜优势区域同比增2.2%，北部夏秋蔬菜优势区域增1.6%，云贵高原夏秋蔬菜优势区域增1.6%，黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区域增1.1%。分品种看，20类蔬菜中，萝卜、莴笋、菠菜、花椰菜、大蒜、韭菜、结球甘蓝、胡萝卜等8类喜凉蔬菜11月份产量同比增长3%以上，冬瓜产量同比略减，其余蔬菜产量同比变化不大。

表1 11月份主要蔬菜生产情况监测

产地批发价环比总体稳中略降，喜温蔬菜上涨、喜凉蔬菜下降（表2）。11月份20类37种蔬菜产地市场平均批发价为1.97元·kg-1，环比下降7.5%。上、中、下旬价格依次为1.95元·kg-1、1.95元·kg-1，2.02元·kg-1。受11月部分地区气温偏高、光照偏弱等气候影响，喜温蔬菜产地市场批发价环比出现上涨，水果黄瓜、白皮冬瓜、红辣椒、黄瓜、青皮冬瓜、蔓生菜豆、圆茄、青辣椒等8种蔬菜上涨10%以上。喜凉蔬菜产地批发价环比出现下跌，大白菜、菠菜、莴笋、花椰菜、芹菜、萝卜、普通白菜（小白菜）、结球甘蓝、西芹、韭黄、胡萝卜、娃娃菜等12种蔬菜下跌10%以上。

预计12月份蔬菜面积增加，价格稳中有升。据调查，11月底200个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积约8.67万 hm2（130万亩），同比增长2.2%。其中，芹菜、菜豆、茄子、辣椒、番茄、韭菜、莴笋、大白菜、菠菜、豇豆、普通白菜等11类蔬菜11月底在田蔬菜面积同比增3%以上。据对近10年蔬菜价格波动分析，预计12月份价格稳中有升，但不会出现大的波动。

表2 11月份主要蔬菜产地批发价监测