论魏晋南北朝食盐产地

吉成名

摘要：魏晋南北朝有食盐产地82处。其中，海盐产地19处、池盐产地26处、井盐产地28处、土盐产地3处、石盐产地6处。与秦汉时期相比，增加了27处。在长达360余年的时间里，这个变化难以称道。可见，魏晋南北朝时期食盐产地发展速度比较缓慢。其中变化较大的是井盐产地明显增加，而且出现了6处石盐产地。之所以出现这种局面，主要有以下原因：（一）分裂割据严重影响了盐业生产；（二）西南地区相对安定的社会秩序有利于盐业生产的发展；（三）西域地区社会发展促进了食盐资源的开发。总之，这个时期食盐产地的发展主要是西部地区。这种局面的形成与这个时期西部地区社会发展密切相关。

关键词：魏晋南北朝；食盐产地；西部地区；食盐资源 中图分类号：K928.6

文献标识码：A文章编号：1003—9864（2012）02—0003—13

魏晋南北朝时期是中国历史上长期分裂割据的时期。公元220年，汉献帝禅位，曹丕称帝，建立魏国，出现了分裂割据的局面。公元589年，隋朝灭陈，统一全国，分裂割据的时间长达360多年。对于这个时期的食盐产地，史籍记载较为分散。《三国志》、《晋书》、《宋书》、《南齐书》、《梁书》、《南史》、《北史》、《魏书》等正史偶尔有所涉及，可供利用的材料较少。《华阳国志》记载了东晋时期巴、蜀、南中等几个地区的食盐产地，《水经注》记载了北魏时期河流附近的食盐产地，这两种文献对于我们研究这一时期食盐产地具有重要价值。《太平御览》卷八六五《饮食部?盐》也保存了一些资料。限于材料，我们无法对这个时期每个朝代的食盐产地进行深入研究，只能对这个时期的食盐产地进行初步探讨①。

一、海盐产地

海盐产地分布于勃海、北海、长广、乐安、东海、山阳、晋陵、吴、会稽、东官、盐田十一郡和沧、瀛、幽、青、交五州，还有流求。

1．勃海郡高城县

《水经注》卷九曰：“清河又东迳漂榆邑故城南，俗谓之角飞城。《赵记》云：‘石勒使王述煮盐于角飞。即城异名矣。《魏土地记》曰：‘高城县东北百里，北尽漂榆，东临巨海，民咸煮海水，藉盐为业。即此城也。清河自是入于海。”② 由此可知，高城县（治所在今河北盐山县故城村，北齐移治于今河北黄骅市旧城乡）为海盐产地。角飞城即漂榆津，今河北黄骅市海丰镇①。

2．北海郡

《北史》卷三十二《崔昂传》曰：“右仆射崔暹奏请海沂煮盐，有利军国。文襄以问（崔）昂，昂曰：‘亦既官煮，须断人灶；官力虽多，不及人广。请准关市，薄为灶税；私馆官给，彼此有宜。朝廷从之。”可见，海沂生产海盐。海沂是什么地方呢？笔者认为，海沂就是北海郡。《魏书》卷六十六《崔光伯传》曰：“（光伯）寻除北海太守，有司以其更满，依例奏代。肃宗诏曰：‘光伯自莅海沂，清风远著，兼其兄光韶能辞荣侍养，兄弟忠孝，宜有甄录。可更申三年，以厉风化。后历太傅、谘议参军。”从中可以看出，海沂就是北海。具体产盐地点不详。

3．长广郡当利县

《水经注》卷二十六曰：“（胶水）又北迳平度县。汉武帝元朔二年，封菑川懿王子刘衍为侯国，王莽更名之曰利卢也。县有土山，胶水北历土山，注于海。海南、土山以北悉盐坈，相承修煮不辍。”平度，西汉旧县，北魏时期没有这个县名。从《水经注》所述盐坈位置来看，这些盐坈大致位于长广郡当利县（治所在今山东莱州市西南三十六里）境内。

4．乐安郡寿光县

《晋书》卷一百二十七《慕容德载记》曰：“立冶于商山，置盐官于乌常泽，以广军国之用。”乌常泽在今山东寿光市东北五十里，临近大海，可以从事海盐生产。当时乌常泽属于乐安郡寿光县。

5．东海郡郁洲

《南齐书》卷十四《州郡上》曰：“青州，宋泰始初淮北没虏。六年，始治郁（州）[洲]上。郁（州）[洲]在海中，周回数百里，岛出白鹿，土有田畴、鱼盐之利。”由此可见，郁洲岛（今江苏连云港市云台山一带）为海盐产地。《南史》卷七十《王洪范传》亦曰：“先是青州资鱼盐之货。”上述两条材料所说的“青州”都是指南朝刘宋泰始年间侨置于郁洲的青州。郁洲岛属东海郡。

6．山阳郡盐城县

《太平寰宇记》卷一百二十四《淮南道二?楚州》载盐城县引阮昇之《南兖州记》曰：“上有南兖州盐亭一百二十三所。县人以渔、盐为业，略不耕种；擅利巨海，用致饶沃。公、私商运，充实四远；舳舻往来，恒以千计。此吴王所以富国强兵而抗汉室也。”从中可以看出，盐城县（治所即今江苏盐城市）的海盐生产自西汉以来就一直是相当繁荣的。阮昇之，南朝人。《南兖州记》为南朝时期的作品。

7．晋陵郡南沙县

《宋书》卷三十五《州郡一》曰：“（晋陵郡）南沙令，本吴县司盐都尉署。吴时名沙中。吴平后，立暨阳县，割属之。晋成帝咸康七年，罢盐署，立以为南沙县。”从该县曾经设有司盐都尉推测，南沙县（治所在今常熟市北五十里）可能是海盐产地。

8．吴郡海盐、盐官二县

《三国志》卷四十八《吴书?三嗣主传》曰：“（永安七年）秋七月，海贼破海盐，杀司盐校尉骆秀。”《建康实录》卷三有相同记载。从海盐县曾经设有司盐校尉推测，海盐县可能为海盐产地。东晋咸康七年（341），海盐县移治马嗥城（今浙江海盐县城东南隅）。

《水经注》卷二十九曰：“谷水又东南迳盐官县故城南。旧吴海昌都尉治，晋太康中分嘉兴立。《太康地道记》：‘吴有盐官县。……谷水之右有马（皋）[嗥]城，故司盐都尉城。吴王濞煮海为盐，于此县也。”从孙吴时期盐官县曾经设有司盐都尉推测，盐官县（治所在今浙江海宁市盐官镇以南的杭州湾）可能为海盐产地。

晋郭璞《盐池赋序》曰：“吴郡沿海之滨有盐田，相望皆赤卤。”晋张勃《吴都记》曰：“海滨广斥，盐田相望，吴煮海为盐，即盐官县境也。”① 《吴郡缘海四县记》曰：“已分海滨，盐田相望，吴煮为盐，即此典之。”② 《太平寰宇记》卷九十五《江南道七?秀州》载海盐县曰：“本吴县武原乡，秦置海盐县。汉因之，属会稽。又按《吴郡记》云：‘海滨广斥，盐田相望。即海盐与盐官之地同也。”《吴郡记》的作者是东晋顾夷，当时海盐县属吴郡管辖。盐田是用来进行海盐生产的。根据这些材料可知，东晋时期海盐、盐官二县海盐生产相当繁荣。

9．会稽郡钱唐、上虞二县

《晋书》卷七十六《王允之传》曰：“及苏峻反，允之讨贼有功，封番禺县侯，邑千六百户，除建武将军、钱唐令，领司盐都尉。”从王允之以钱唐令领司盐都尉推测，钱唐县（治所即今浙江杭州市）可能为海盐产地。

《水经注》卷四十曰：“江水东迳上虞县南。王莽之会稽也，本司盐都尉治，地名虞宾。”从上虞县曾经设有司盐都尉推测，上虞县（治所即今浙江上虞市）可能为海盐产地。

10．东官郡

裴渊《广州记》曰：“东官郡煮盐，织竹为釜，以牡蛎屑泥之，烧用七夕一易。”③ 东官郡濒临大海，当为海盐产地。

《太平寰宇记》卷一百五十七《岭南道一?广州》载东莞县曰：吴甘露元年（265）置始兴郡，以其地置设司盐都尉。《宋书》卷三十八《州郡四》曰：“东官太守，何志（何徐《州郡志》──引者）故司盐都尉，晋成帝立为郡。”这里所说的“故司盐都尉”就是东吴于东莞所设司盐都尉。

东晋时期，东官郡治宝安县（治所在今广东深圳市南头镇）。

20世纪30年代以来，香港先后发现了108座南朝至唐代的煮盐炉灶④，说明这个时期香港（时属东官郡）有海盐生产。

11．盐田郡

《南齐书》卷十四《州郡上》载越州有盐田郡。盐田郡（治所在杜同县，今广西北海市东南咸田）濒临大海，据郡名“盐田”推测，该郡海盐生产已经采用盐田生产法。

12．沧州、瀛州、幽州和青州

《魏书》卷一百一十《食货志》曰：“自迁邺后，于沧、瀛、幽、青四州之境傍海煮盐。沧州置灶一千四百八十四，瀛州置灶四百五十二，幽州置灶一百八十，青州置灶五百四十六，又于邯郸置灶四，计终岁合收盐二十万九千七百二斛四升。军国所资，得以周赡矣。”据《隋书?食货志》记载，东魏继续在上述四州傍海煮盐。具体在哪些县煮盐，不详。沧州，北魏置，治所在饶安县（今河北盐山县千童镇）；瀛州，北魏置，治赵都军城（今河北河间市）；幽州治蓟县（今北京市西南）；青州治东莱掖城（今山东莱州市）。

13．流求

《北史》卷九十四《流求传》载：流求“以木槽中暴海水为盐，木汁为酢，米面为酒，其味甚薄。”将海水取来，置于木槽之中，让其蒸发水分，结晶成盐。这是海盐生产最简单、最原始的办法。据此可知，流求（今台湾岛）也是海盐产地。

14．交州

《南齐书》卷四十一《张融传》收录了张融《海赋》一文，其中谈到交州的海盐生产情况①。据此可知，交州（治龙编，今越南河北省仙游东）为海盐产地。

以上可计为海盐产地19处（1县计1处，县名不明者以1州或1郡计1处，流求也计1处）。

二、池盐产地

池盐产地分布于西戎、新平、朔方、五原、怀远、张掖、凉城、西平、河东、南赵、安州、陇西、大兴、武威、酒泉、京兆、冯翊、南安、天水、沙州等地。

1．西戎校尉府鄯善镇

《水经注》卷二曰：“河水又东注于泑泽，即《经》所谓蒲昌海也。……地广千里，皆为盐而刚坚也。行人所迳，畜产皆布毡卧之。掘发其下，有大盐，方如巨枕，以次相累，类雾起云浮。寡见星日，少禽，多鬼怪。西接鄯善，东连三沙，为海之北隘矣。故蒲昌亦有盐泽之称也。”蒲昌海（今新疆若羌县罗布泊）时属西戎校尉府鄯善镇。

2．新平郡三水县

《水经注》卷二曰：“肥水又东北出峡，注于高平川，水东有山，山东有三水县故城，本属国都尉治，王莽之广延亭也。西南去安定郡三百四十里。……县东有温泉，温泉东有盐池。故《地理志》曰：‘县有盐官。今于城之东北有故城，城北有三泉，疑即县之盐官也。”从这条材料可以看出，三水县（治所在今陕西旬邑县西二十八里）县城以东有盐池，西汉时期曾经在这里设置盐官，当为池盐产地。

3．朔方郡广牧、朔方二县

《水经注》卷三曰：“北河又南合南河。南河上承西河，东迳临戎县故城北，又东迳临河县南，又东迳广牧县故城北。东部都尉治，王莽之盐官也。”新莽时期将广牧县改名为盐官县。据此推测，广牧县（治所在今内蒙古五原县西土城子古城）可能为池盐产地，而且可能延续下来。

《水经注》卷三曰：“按《地理志》云，金连盐泽、青盐泽并在（朔方）县南矣。又按《魏土地记》曰：‘县有大盐池，其盐大而青白，名曰青盐，又名戎盐，入药分，汉置典盐官。池去平城宫千二百里，在新秦之中。”据此可知，朔方县（治所在今内蒙古杭锦旗）有金连盐泽（大盐池）和青盐泽两个盐池，魏晋时期仍在进行池盐生产。

金连盐泽，今内蒙古杭锦旗哈日芒乃淖尔（盐海子）。青盐泽今地名不详②。

4．五原郡

晋郭义恭《广志》卷上曰：“五原有紫盐。”这里所说的“五原”很可能指五原郡（治所即今陕西定边县）。

5．怀远郡怀远县

《元和郡县图志》卷四《关内道四》载灵州怀远县曰：“县有盐池三所，隋废。红桃盐池，盐色似桃花，在县西三百二十里。武平盐池，在县西北一十二里。河池盐池，在县东北一百四十五里。”《太平寰宇记》卷三十六《关西道十二?灵州》载废怀远县曰：“本汉富平县地，周建德三年迁二万户于此置郡及县，并名怀远。隋开皇三年罢郡，而县额不改，复隶灵州。县有盐池三所，隋废。”从以上两条材料可以看出，北周建德三年（574）从内地迁来两万户设置了怀远郡怀远县（治所在今宁夏银川市东黄河东岸），开发了红桃、武平、河池三个盐池。这三个盐池到隋代都已经废弃。

6．张掖郡

梁任昉《述异记》卷下曰：“张掖有盐池，自然生盐。其盐多少，随月增减。”这里所说的“张掖”很可能指张掖郡（治所在今甘肃张掖市西北四十里）。

7．凉城郡沃阳县

《水经注》卷三曰：“其水又东合一水，水出县东南六十里山下，北俗谓之灾豆浑水。西北流，注于沃水。沃水又东北流，注盐池。《地理志》曰‘盐泽在东北者也。今盐池西南去沃阳县故城六十五里。池水澄渟，渊而不流，东西三十里，南北二十里。池北七里即凉城郡治。池西有旧城，俗谓之凉城也，郡取名焉。《地理志》曰：泽有长、丞。此城即长、丞所治也。”这个盐池就是今岱海。从该书所描述的情况来看，岱海的面积是比较大的。西汉时期曾经在这里设置长、丞，管理这里的池盐生产。可见，沃阳县（治所在今内蒙古凉城县双古城乡）自西汉以来就是一处重要的池盐产地。

8．西平郡临羌县

《水经注》卷二曰：“（允吾县）金城郡治也。汉昭帝始元六年置，王莽之西海（郡）也。莽又更允吾为修远县。河水迳其南，不在其北，南有湟水出塞外，东迳西王母石室、石釜、西海、盐池北。故阚骃曰：‘其西即湟水之源也。《地理志》曰：‘湟水所出。湟水又东南流，迳龙夷城，故西零之地也。《十三州志》曰：城在临羌新县西三百一十里。王莽纳西零之献以为西海郡，治此城。湟水又东南，迳卑禾羌海北，有盐池。阚骃曰‘县西有卑禾羌海者也，世谓之青海。东去西平（郡）二百五十里。”这里两次提到盐池，据其方位判断，都是指今青海省海晏县尕海。南北朝时期，临羌县治所在今青海省湟中县多巴镇。

9．河东郡安邑县

《水经注》卷六曰：“其水又迳安邑故城南，又西流注入盐池。《地理志》曰：‘盐池在安邑西南。许慎谓之盬。……今池水东西七十里，南北十七里，紫色澄渟，潭而不流。水出石盐，自然印成，朝取夕复，终无减损。惟山水暴至，雨澍潢潦奔泆，则盐池用耗。故公、私共堨水径，防其淫滥，谓之盐水，亦谓之为堨水。《山海经》谓之盐贩之泽也。……池西又有一池，谓之女盐泽。东西二十五里，南北二十里，在猗氏故城南。……本司盐都尉治，领兵千余人守之。周穆王、汉章帝并幸安邑而观盐池。故杜预曰：‘猗氏有盐池。后罢尉司，分猗氏、安邑，置县以守之。”安邑盐池即今山西运城盐池。从这条材料可以看出，当时人们可以从盐池中捞取自然结晶的食盐。这也是池盐生产的一种方法。

10．南赵郡巨鹿县

前引北魏阚骃撰《十三州志》曰：“广阿泽，即唐虞时大麓地，东西广二十里，南北三十里。葭苇、鱼蟹之利，充牣其中。泽畔又有咸泉，煮而成盐，百姓资之，亦名沃洲。潴而复流，即宁晋之胡卢河也。”据此可知，咸泉位于广阿泽畔，系天然生成，百姓提取咸泉煎煮，制成食盐。《元和郡县图志》卷十五《河东道四》载巨鹿县曰：“大陆泽，一名巨鹿，在县北五里。”我们暂且将巨鹿县列为池盐产地。从“百姓资之，亦名沃州”一语来看，这里的池盐生产有一定的规模，经济效益比较明显。广阿泽位于今河北任、巨鹿、隆尧三县之间。

11．安州斛盐城

《水经注》卷十四曰：“大榆河又东南出峡，迳安州旧渔阳郡之滑盐县南，左合县之北溪水，水出县北广长堑南。太和中，掘此以防北狄。其水南流迳滑盐县故城东。王莽更名匡德也，汉明帝改曰盐田。右承治，世谓之斛盐城，西北去御夷镇二百里。”“滑盐”、“盐田”、“斛盐城”这些地名之所以得名，很可能与盐业生产有关，“盐田”还可能与盐田生产法有关。辽代这里为池盐产地。据此推测安州斛盐城（今河北滦平县南）为池盐产地。

12．陇西郡西县

前引《水经注》卷二十曰：“西汉水又西南迳宕备戍南，左则宕备水自东南、西北注之，右则盐官水南入焉。水北有盐官，在嶓冢西五十许里，相承营煮不辍，味与海盐同。故《地理志》云‘西县有盐官是也。”西县隶属于陇西郡，其治所在今甘肃天水市西南九十里。

13．漠南、漠中和漠北

《魏书》卷二《太祖纪》曰：“（天赐三年）九月甲戌朔，幸漠南盐池。壬午，至漠中，观天盐池；度漠，北至吐盐池。”《北史》卷一《魏本纪》有相同记载。据此可知，漠南、漠中和漠北为池盐产地。天盐池位于今内蒙古四子旗东北。吐盐池位于今内蒙古苏尼特右旗东北。

14．西安州大兴郡

《魏书》卷二十八《刘洁传》曰：“（刘）洁等固执，乃听分徙三万余落于河西，西至白盐池。”该书卷九十五《卫辰传》也曾提到白盐池。据谭其骧主编《中国历史地图集》第四册第54—55页标注，白盐池位于今宁夏盐池县北，北朝时期属西安州大兴郡。

《魏书》卷二《太祖纪》曰：“（登国）七年春正月，幸木根山，遂次黑盐池。”据谭其骧主编《中国历史地图集》第四册第54—55页标注，黑盐池位于今陕西定边县西北，北朝时期属西安州大兴郡。

15．勿吉国

《魏书》卷一○○《勿吉传》曰：“勿吉国，在高句丽北，旧肃慎国也。……水气醎凝，盐生树上。亦有盐池。”《北史》卷九十四《勿吉传》亦曰：“勿吉国在高句丽北，一曰靺鞨。……水气咸，生盐于木皮之上。亦有盐池。”勿吉即秦汉时期肃慎。北魏时期，勿吉分布于今吉林省长白山以北、松花江及黑龙江下游，东至于海。此时勿吉为北魏属国。

16．焉耆国

《魏书》卷一百○二《焉耆传》载焉耆国曰：“南去海十余里，有鱼盐、蒲苇之饶。”《周书》卷五十《焉耆传》有相同记载。这里所说的“海”是指敦薨薮，即今新疆博斯腾湖。此时焉耆为北魏属国。

17．凉州武威、酒泉二郡

《三国志》卷二十七《魏书?徐邈传》曰：徐邈“修武威、酒泉盐池以收虏谷”。通过经营盐池获利来收购粮食。这里所说“武威、酒泉”当指武威（治所在姑臧县，今甘肃武威市）、酒泉（治所在福禄县，今甘肃酒泉市）二郡，时属凉州。当时这两个郡究竟有哪些盐池？不详。

前引北凉段龟龙《凉州记》曰：“（凉州）有青盐池出盐，正方，半寸，其形似石，甚甜美。”① 梁元帝萧绎《金楼子》卷五《志怪篇》亦曰：“（凉州）有清盐池盐，正四方，广半寸，其形扶疏，似石。人耕池旁地，取池水沃种之，去勿回视，即生此盐。”二书所载应该指同一个盐池①。青盐池具体位置不详。为了尽可能地避免重复，青盐池暂不计入。

18．京兆郡万年县

《晋书》卷二十六《食货》曰：“嘉平四年，关中饥，宣帝表徙冀州农夫五千人佃上邽，兴京兆、天水、南安盐池，以益军实。”西晋时期京兆郡辖有九县，只有万年县有盐池（即煮盐泽），所以，这里所说的“京兆盐池”当即万年县（治所在今陕西西安市阎良区武屯乡古城村）煮盐泽②。

19．冯翊郡频阳县

《魏书》卷一○六下《地形志下》载雍州冯翊郡频阳县有盐池。频阳县治所在今陕西富平县美原镇古城村。这里所说的“频阳县盐池”很可能是指位于今陕西富平、蒲城二县交界处的卤泊滩。

20．秦州南安、天水二郡

前引《晋书?食货志》提到嘉平四年（252）“兴京兆、天水、南安盐池”，天水、南安二郡位于秦州，南安郡（治所在今甘肃陇西县三台乡）辖有獂道、新兴、中陶三县，天水郡（治所即今甘肃天水市）辖有上邽、冀、始昌、新阳、成纪五县，究竟哪些县产盐？不详。

21．沙州

南朝宋段国《沙州记》曰：“自大岭岭北乙佛界屈海，海西南三百里有盐，从（纵）阔半寸，形似石，味甚甜美，无忝河东（盐）也。”③ 这种盐可能是直接从盐池里捞取而来的。南北朝时期，沙州治所虽在敦煌，而所辖地域范围较广。具体产盐地点不详。

以上可计为池盐产地26处（1县计1处，县名不明者以1郡或1镇计1处，漠南、漠中和漠北各计1处）。

三、井盐产地

井盐产地分布于巴、巴东、涪陵、巴西、梓潼、蜀、和仁、广汉、犍为、怀仁、江阳、越嶲、晋宁、南广、云南、魏兴、建平、宜都十八郡。

1．巴郡临江县

《华阳国志》卷一《巴志》载巴郡临江县（治所在今重庆忠县）曰：“有盐官，在监、涂二溪，一郡所仰；其豪门亦家有盐井。”监溪，今重庆市忠县 溪河；涂溪，今重庆市忠县涂井河。《水经注》卷三十三曰：“江水又东迳临江县南。王莽之监江县也。……自县北入盐井溪，有盐井营户，溪水沿注江。”这些材料充分说明临江县是重要井盐产地。

2．巴东郡南浦、朐忍、永安三县

《水经注》卷三十三曰：“江水又东会南、北集渠。南水出涪陵县界，谓之阳溪，北流迳巴东郡之南浦侨县西。溪硖侧盐井三口，相去各数十步。以木为桶，径五尺，修煮不绝。”用直径为五尺的木桶提取卤水，可见这三口盐井都是大口浅井。南浦县治所在今重庆万州区。

《华阳国志》卷一《巴志》又载该郡朐忍县（治所在今重庆云阳县东三坝乡）有盐井。《水经注》卷三十三曰：“江水又东迳瞿巫滩。即下瞿滩也，又谓之博望滩。左则汤溪水注之，水源出（朐忍）县北六百余里上庸界，南流历县，翼带盐井一百所，巴、川资以自给。粒大者方寸，中央隆起，形如张伞，故因名之曰‘伞子盐。有不成者，形亦必方，异于常盐矣。王隐《晋书地道记》曰：入汤口四十三里，有石煮以为盐。石大者如升，小者如拳，煮之，水竭盐成。盖蜀火井之伦，水火相得，乃佳矣。”可见，朐忍县盐井甚多，是当时的重要井盐产地。

《荆州图副》曰：“永安宫南一里，渚下平碛（上）周回四百八十丈，中有诸葛武侯八阵图，……八阵图下东（西）三里有一碛，东西一百步，南北广四十步。碛上有盐泉五口，以木为桶，昔常取盐，即时沙壅，冬出夏没。”① 该书是南北朝时期的作品，作者不详②。据“昔常取盐”一语可知，魏晋时期这里是有井盐生产的。从用木桶提取盐泉来看，八阵图下的五口盐井也是大口浅井。永安宫在今重庆奉节县城内。秦汉时期，这里设置了鱼复县。蜀汉改为永安县，西晋改为鱼复县，西魏改为民复县。据此可知，永安县也是井盐产地。

3．涪陵郡汉发县

《华阳国志》卷一《巴志》载涪陵郡汉发县（治所在今重庆彭水县郁山镇）有盐井。汉发县，建安六年（201）刘璋分涪陵县置。

4．巴西郡南充国、安汉二县

《华阳国志》卷一《巴志》载巴西郡南充国县（治所在今四川绵阳市境内）有盐井。《蜀都赋》刘逵注曰：“巴西（郡）充国县有盐井数十。”这里所说“充国县”就是指南充国县③。《太平寰宇记》卷八十六《剑南东道五?果州》载南充县昆井引《益州记》曰：“南充（国）县西六十里有大昆井，即古之盐井。”

《华阳国志》卷一《巴志》引白望语曰：“敢欲分为二郡，一治临江，一治安汉，各有桑麻、丹漆、布帛、鱼池、盐铁，足相供给，两近京师。”可见，安汉县（治所在今四川南充市清泉坝）也是井盐产地。

5．梓潼郡梓潼、涪二县

《晋太康地记》曰：“梓潼县出伞子盐。”《荆州记》曰：“盐水自凝，生伞子盐，方寸，中央隆起，形如张伞。”④ 伞子盐系地层中或岩洞里涌出的盐泉自然结晶而成，是状似雨伞的盐粒。晋代梓潼县治所即今四川梓潼县。

《华阳国志》卷十《先贤士女总赞（下）》曰：“张寿，字伯僖，涪人也。少给县丞杨放为佐。放为（梁）[凉]（州）贼所得，寿求之，积六年，始知其生存。乃卖家盐井得三十万，市马五匹往赎放。”从“卖家盐井得三十万”一语可知，张寿的老家涪县（治所在今四川绵阳市涪江东岸）也有盐井。

6．蜀郡临邛、广都二县

《华阳国志》卷三《蜀志》载临邛县（治所即今四川邛崃市）曰：“井有二，（一燥一）水。取井火煮之，一斛水得五斗盐；家火煮之，得无几也。”《蜀都赋》刘逵注曰：“取井火还煮井水，一斛水得四、五斗盐；家火煮之，不过二、三斗盐耳。”前引《华阳国志》卷三《蜀志》所载当出于此⑤。

《华阳国志》卷三《蜀志》载广都县（治所在今四川双流县中和镇）曰：“郡西三十里，元朔二年置。有盐井、渔田之饶。大豪冯氏有鱼池、盐井。县凡有小井十数所。”魏晋时期，广都县地盘很大，后来析置若干郡县。

7．和仁郡贵平县

《元和郡县图志》卷三十三《剑南道下》载贵平县曰：“本汉广都县之东南地，后魏于此置和仁郡，仍立（贵平）县。……平井盐井，在县东南七步。”《太平寰宇记》卷八十五引梁李鹰《益州记》有关平井记载曰：“官有两灶、二十八（镇）[镬]，一日一夜收盐四石，（白）如霜雪也。”可见，当时平井产盐量已经相当可观。

西魏时期，贵平县治所位于今四川简阳市西南。

8．广汉郡什邡、郪、五城三县

《华阳国志》卷三《蜀志》载什邡县（治所即今四川什邡县）有盐井。

该书同卷载郪县（治所在今四川三台县郪江镇）曰：“有山原田、富国盐井。”富国盐井原址在今四川三台县南九十里①。

五城县，唐宋时期称“玄武县”。《元和郡县图志》卷三十三《剑南道下》载玄武县曰：“本先主所立五城县也，属广汉郡。”这里所说的“先主”是指蜀汉皇帝刘备。《太平寰宇记》卷八十二《剑南东道一?梓州》载玄武县引乐资《九州要记》曰：“盐井二，近江水淡，煎盐不成。”据此可知，魏晋时期五城县（治所在今四川中江县东南）尝试过井盐生产，姑且列入。

9．犍为郡牛鞞县

《华阳国志》卷三《蜀志》载犍为郡牛鞞县有阳明盐井。阳明盐井在今四川简阳县北石桥②。

10．怀仁郡普宁县

《元和郡县图志》卷三十三《剑南道下》载陵州曰：“秦为蜀郡地，在汉即犍为郡之武阳县之东境也。晋孝武帝太元中，益州刺史毛璩置西城戍以防盐井。周闵帝元年，又于此置陵州，因陵井以为名。陵井者，本沛国张道陵所开，故以‘陵为号。晋太元中，刺史毛璩乃于东、西两山筑城，置主将防卫之。”可见，陵井是东汉时期开凿的，东晋太元年间（376—396）仍在生产，是重要井盐产地。该书同卷又载仁寿县曰：“本汉武阳县之东境也，后魏定蜀，于此置普宁县，属怀仁郡。隋开皇三年罢郡，以县属陵州，十八年改普宁为仁寿县。”可见，西魏时期，陵井属怀仁郡普宁县（今四川仁寿县东二里）管辖。

11．江阳郡江阳、汉安、新乐三县

《华阳国志》卷三《蜀志》载江阳县（治所即今四川泸州市）有富义盐井。富义盐井故址在今富顺县城内③。

该书同卷载汉安县（治所在今四川内江市西二里）曰：“（江阳）郡东五百里。土地虽迫，山水特美好，宜蚕桑；有盐井、鱼池以百数，家家有焉，一郡丰沃。”《水经注》卷三十三曰：“江水迳汉安县北。（汉安）县虽迫山川，土地特美，蚕、桑、鱼、盐家有焉。”显然，后者大体出自前者。

该书同卷又载新乐县（治所在今四川江安县西）有盐井。

12．越嶲郡定苲县

《华阳国志》卷三《蜀志》载越嶲郡定苲县（治所即今四川盐源县）曰：“有盐池，积薪，以齐水灌，而后焚之，成盐。”这里所说的“盐池”当指口径较大的盐井，属于大口浅井。又载该县有北沙河。刘琳认为北沙河即白崖井盐池①。

《益州记》曰：“汶山、越嶲煮盐法（名）[各]异。汶山有咸石，先以水渍，既而煎之。越嶲先烧炭，以盐井水沃炭，刮取盐。”② 这里所载越嶲郡井盐生产方法与前引《华阳国志》卷三《蜀志》所载大致相同，都是从木炭上刮盐。区别在于：一种是将卤水浇在木柴上而后焚烧，另一种是将卤水浇在正在燃烧的木炭上。这两种办法都是非常简单的，同时也是非常落后的。

《三国志》卷四十三《蜀书?张嶷传》曰：“定苲、台登、卑水三县去郡三百余里，旧出盐、铁及漆，而夷徼久自固食。嶷率所领夺取，署长吏焉。……嶷杀牛飨宴，重申恩信，遂获盐铁，器用周赡。”这里谈到定苲、台登、卑水三县生产盐、铁和漆，这样说很笼统，不明确。定苲县产盐是没有疑问的，台登、卑水二县是否生产井盐就很难说了。《后汉书》卷一百一十三《郡国志五》载台登县出铁。《华阳国志》卷三《蜀志》载台登县出铁和漆。目前尚未发现其他材料可以说明台登、卑水二县生产井盐，所以暂不将台登、卑水二县计入井盐产地。

13．晋宁郡连然县

《华阳国志》卷四《南中志》载晋宁郡连然县（治所即今云南安宁市）曰：“有盐泉，南中共仰之。”这里所说的“有盐泉”就是指有盐井。

14．南广郡南广县

《华阳国志》卷四《南中志》载南广郡南广县（治所即今云南盐津县）有盐官。据此推测南广县为井盐产地。

《汉书?地理志》未载南广县有盐官，南广盐官可能是东汉以后设置的，具体时间不详。暂且认为南广为魏晋时期井盐产地。

15．云南郡青蛉县

《华阳国志》卷四《南中志》载云南郡蜻蛉县（治所即今云南大姚县）有盐官。据此推测蜻蛉县为井盐产地。蜻蛉县，《晋史》卷十四《地理上》作“青蛉县”。

16．魏兴郡广城县

《水经注》卷二十七曰：“（汉水）又东迳魏兴郡广城县。县治王谷。谷道南出巴獠，有盐井，食之令人瘿疾。”瘿，生长在脖子上的一种囊状的瘤子，主要指甲状腺肿大等病症③。从这条材料可知，广城县（治所在今陕西紫阳县南六十里）虽然生产井盐，但是人们食用这种盐以后脖子上会长瘤子，可见这里的井盐质量不好。

17．建平郡巫、北井二县

《水经注》卷三十四曰：“（江水）又东过巫县南，盐水从县东南流注之。”盐水，溪名。从“盐水”一词推测，当时巫县（治所即今重庆巫山县）可能有井盐生产。

前引左思《蜀都赋》刘逵注曰：“盐池出巴东北井县。新水出地如涌泉，可煮以为盐。”④ 《水经注》卷三十四曰：“江水又东，巫溪水注之。溪水导源梁州晋兴郡之宣汉县东，又南迳建平郡泰昌县南，又迳北井县西，东转历其县北。水南有盐井，井在县北，故县名北井。建平一郡所资也。”可见，当时北井县的井盐产量是相当可观的。北井县治所在今重庆巫山县北九十里洋溪乡南宁河。

晋宋时期，北井县隶属于建平郡。《华阳国志》卷一《巴志》曰：“晋太康初，将巫、北井还建平（郡）。”又，《隋书》卷二十九《地理上》载，北周时期北井县废入大昌县。

18．宜都郡佷山县

《水经注》卷三十七曰：“夷水又东与温泉三水合，大溪南、北夹岸，有温泉对注，夏暖冬热，上常有雾气，疡痍百病，浴者多愈。父老传此泉先出盐。于今水有盐气，夷水有盐水之名，此亦其一也。夷水又东迳佷山县故城南。县即山名也。”佷山县治所在今湖北长阳县州衙坪。

以上可计为井盐产地28处（1县计1处）。

四、土盐产地

土盐生产分布于仇池、汶山、广平三郡。

1．仇池郡

《水经注》卷二十曰：“汉水又东南迳瞿堆西，又屈迳瞿堆南，绝壁峭峙，孤险云高，望之形若覆唾壶。高二十余里，羊肠蟠道三十六回，《开山图》谓之仇夷，所谓积石嵯峨、嵚岑隐阿者也。上有平田百顷，煮土成盐，因以‘百顷为号。山上丰水泉，所谓清泉涌沸、润气上流者也。汉武帝元鼎六年，开以为武都郡。”东晋时期在这里设置仇池郡。《宋书》卷九十八《氐胡列传》曰：“仇池地方百顷，因以百顷为号。四面斗绝，高平，地方二十余里，羊肠蟠道三十六回。山上丰水泉，煮土成盐。”《北史》卷九十六《氐传》、《魏书》卷八十九《氐传》有相同记载。仇池山在今甘肃西和县洛峪乡。

2．汶山郡

《华阳国志》卷三《蜀志》载汶山郡曰：“有醎石，煎之得盐。土地刚卤，不宜五谷。”从“土地刚卤”一语可知，汶山郡土地盐碱化较为严重。据“有醎石，煎之得盐”一语推测，汶山郡（治所在汶山县，今四川茂县北）可能是土盐产地①。

3．广平郡邯郸县

北魏时期广平郡有邯郸县（今河北邯郸市）。前引《魏书》卷一百一十《食货志》载迁都邺以后于邯郸设置四座盐灶煮盐。邯郸离海较远，既不可能为海盐产地，又不可能为池盐产地（因为附近没有盐池）。古代河北土地盐碱化现象比较严重。据此推测，当时这里很可能存在土盐生产。土盐生产一般规模较小，当时这里仅设四座盐灶，据灶数亦可推测邯郸县为土盐产地。

以上可计为土盐产地3处（以1县计1处，县名不明者以1郡计1处）。

五、石盐产地

石盐产地分布于西域地区。

1．于阗国

《水经注》卷一载昆仑山曰：“有石盐，白如水精，大段则破而用之②。康泰曰：安息、月支、天竺至伽那，调御皆仰此盐。”这种石盐系天然生成，而且很白，人们开采出来便可食用。昆仑山（包括今喀喇昆仑山和昆仑山，在今新疆、西藏、青海境内）可断为石盐产地。北魏时期，昆仑山大致位于于阗国（都城即今新疆和田市约特干遗址）境内。

2．高昌国

《梁书》卷五十四《诸夷传》曰：“大同中，（高昌国王）子坚遣使献鸣盐枕、蒲陶、良马、氍毹等物。”《南史》卷七十九《夷貊传》所载相同。《北史》卷九十七《西域传》曰：“（高昌）出赤盐，其味甚美。复有白盐，其形如玉，高昌人取以为枕，贡之中国。”《魏书》卷一○一《高昌传》有相同记载。高昌国（都城即今新疆吐鲁番市高昌故城）可断为石盐产地。

高昌南、北烧羊山所产石盐晶莹透明，交河流域所产石盐可以治病。《梁四公子记》曰：“高昌国遣使贡盐二颗，颗大如斗状，白似玉。帝以其自万里绝域而来献，数年方达，命杰公迓之。……帝问杰（曰）公群物之异，对曰：‘南烧羊山盐文理粗，北烧羊山盐文理密，月望收之者明彻如水，以毡橐煮之可验。交河之间平碛中，掘深数尺有末盐，如红如紫，色鲜味甘，食之止痛。更深一丈，下有碧珀，黑逾纯漆，或大如车轮。末而食之，攻妇人小腹症瘕诸疾。彼国珍异，必当致贡。是以知之。”① 从这个记载来看，高昌石盐有很好的药用价值，比较珍贵。

3．龟兹国

《魏书》卷一○二《龟兹传》载龟兹产盐绿。盐绿即绿盐，是石盐的一种。龟兹国（都城即今新疆沙雅县羊达克沁故城）可断为石盐产地。

4．凉州酒泉郡福禄县和盐山、白盐山

《神农本草经》曰：“戎盐，……一名胡盐。生胡盐山，及西羌北地，及酒泉福禄城东南角。”② 从产于山地来判断，这里所说的“戎盐”、“胡盐”也是石盐。

《凉州异物志》曰：“盐山二岳，三色为质。赤者如丹，黑者如漆。小大从意，镂之写物。（原注：赤与黑者皆小，惟白大或如箧箱，从人所为形也。）作兽辟恶，佩之为吉。（原注：或治为鸟兽以佩之。）戎盐可以疗疾。（原注：四方皆用白盐作散，以除头风。以其出胡国，故言戎盐也。）”③ 从这个记载可以看出，凉州盛产石盐。其中，盐山所产石盐，赤者、黑者都比较小，只有又白又大者可以由人们随意雕刻，有些人将这种白色的石盐雕刻成鸟兽形状，用于佩戴，可以避邪。凉州盐山可断为石盐产地。

梁元帝萧绎《金楼子》卷五《志怪篇》曰：“白盐山山峰……，（其盐）洞澈，有如水精。及其映月，光似琥珀。（国）[胡]人和之，以供国厨，名为君王盐，亦名玉华盐。”从这个记载来看，白盐山也是石盐产地。

当时西部地区有不少盐山生产石盐。《神农本草经》所载胡盐山和西羌北地、《凉州异物志》所载盐山、《金楼子》所载白盐山具体地点暂时无法确定。这里暂计福禄、盐山、白盐山三处。酒泉郡福禄县，治所即今甘肃酒泉市。

根据以上论述，可计石盐产地6处。这些产地都在西域地区。这里是少数民族活动地区，曾经处于中原王朝统治之下，可以将其断为这一时期的石盐产地。

六、小结

归纳起来，魏晋南北朝有食盐产地82处。其中，海盐产地19处、池盐产地26处、井盐产地28处④、土盐产地3处、石盐产地6处。与秦汉时期相比，魏晋南北朝增加了26处。在长达360余年的时间里，这个变化难以称道。可见，魏晋南北朝时期食盐产地发展速度是比较缓慢的。其中变化较大的是井盐产地明显增加，而且出现了6处石盐产地。之所以出现这种局面，主要有以下原因：

第一，分裂割据严重影响了盐业生产。魏晋南北朝时期，北方出现了十几个王朝，南方也出现了六个王朝，政治局势动荡不安，各个王朝在发展经济方面很难有所作为，社会生产遭到了很大的破坏，盐业生产也不例外，有时处于停顿状态。海盐产地和池盐产地不但没有增加，反而有所减少，其原因就在于此。

第二，西南地区相对安定的社会秩序有利于盐业生产的发展。这个时期北方经常发生战争，西南地区比较偏远，战争较少，社会秩序相对比较安定，有利于发展生产。刘备建立蜀国以后，西南地区经济、文化发展较快。对井盐生产也加强了管理，设置了专门的机构。史载：“初，先主定益州，置盐府校尉，较盐铁之利。”① 王连“迁盐府校尉，较盐铁之利，利入甚多，有裨国用”②。井盐生产得到了发展，产地增加较多。

第三，西域地区社会发展促进了食盐资源的开发。在中原地区汉族先进文化的影响下，这个时期西域地区社会发展速度明显加快，经济、文化得到一定的发展，盐业生产也不例外。西域地区的盐种主要是池盐和石盐。由于生产得到很大的发展，所以这个地区池盐产地增加较为明显，而且出现了好几处石盐产地。

总之，这个时期食盐产地的发展主要是在西部地区。这种局面的形成与这个时期西部地区社会发展密切相关。