喝喜酒
2012-04-29赖长明
赖长明
小时候,我最期盼村里能有人家喜事临门,盼大哥哥早日结婚,大姐姐早点嫁人;盼大叔叔喜得孙子,盼老爷爷大寿来临。因为那样,我家就会送礼,用一张红纸,裁得方方正正,然后把钱包进去,一般都会换成小钱,那样,红包就会厚实些,不是欺骗主人,是一种吉祥、殷实的象征,当然,也为面子。
这边,大花轿刚刚进村,早有男女老少守在村口,轿子尚未停下,人们就迫不及待地围上去讨要喜糖。新娘掀开轿帘,从轿子里给每人分几颗糖。大花轿挪到大厅堂外,落轿,又是一群人围上来,新娘子依然在轿子里给大家发糖,却并不急着下轿。发完糖,有男方家的两个未婚姑娘(必须是未婚的)前来牵新人,新娘子却扭捏着不肯下轿,两个姑娘就一边轻轻地拉新娘子,一边假意乞求一番,还是不肯,就送上一个红包,这是下轿礼。接过红包,新娘子才在噼里啪啦的鞭炮声中羞答答地从轿里钻出,随后来到蘭房,等待行拜堂大礼。
此时,厅堂的一角,早有吹鼓手奏响了喜庆、欢快的旋律。
拜堂毕,新郎新娘在众人的簇拥下来到蘭房。蘭房里一张四方桌上,点上蜡烛,烛光把蘭房照得分外温暖,把新娘照得分外娇媚。桌子上摆放着红枣、桂圆、莲子、冰糖等,象征着早生贵子,百年好合,甜甜蜜蜜。众人起哄着让新郎新娘喝过交杯酒后,酒宴开始。
通常情况下,这顿酒要很晚才能开始。因为过程繁杂,每个步骤都有很多的礼数,因此就晚了。如果遇上“难说话”的女方,新娘子往往要等到很晚才到新郎家来。有一次,我实在饿得不行,就回家吃了点饭充饥,刚搁下饭碗,那边鞭炮响了,我知道新娘子到了,知道很快就可以吃上饭了。另外,如果男方出现意外,也是要一番折腾的。有一次,新郎的母舅来到厅堂,发现自己的对联竟然挂在了比他辈分小的客人的对联后面,非常愤怒,当即离席。于是,主人家一边着人把对联挂好,一边说好话,赔礼道歉。折腾一个多小时才勉强入席。
开席前,有人点燃鞭炮,鞭炮一响,大家开始入座。矜持的长辈总是要等到主人前来“举座”。所谓举座,就是安排座位。这可不是件小事情。举座是按辈分来的,最长辈坐在东首,然后按辈分依次是上席、下席。一般的小辈亲戚或者自家人,自觉地坐在南北座位。有时候帮忙着把拘礼的客人按在座位上——总有客人拘礼、推辞,以表谦虚。不过,屁股早挨着凳子,脸上早已乐开了花。好半天,举座才完毕。开吃。
那时候,家家都不怎么富有,一年到头,难得吃上好东西。逢上这样的饕餮大餐,参加酒宴的人是不会那么自私的,往往都会准备一个大光碗,把自己不喜欢吃的东西夹到碗里,带回家中让所有的人分享美食。有时候,明明喜欢,却不吃,别人问时,还要说我不喜欢,胃不好不敢吃之类的托词。这种事我大姐做的特别夸张,她每次参加酒宴,都会带回两大光碗菜,原来,她几乎不吃菜,吃饭的时候就倒点菜汤拌饭。小的时候,我也做过打包的事,有时还会很懂事地省下自己喜欢的食物如鱼丸带回家,给弟弟们享用,因为我知道,他们也很喜欢吃。后来,随着年龄的增长,慢慢地不打包了,我不知道是不是为了维护自己的面子,但我发现,别人也不那样做了。长大后我才领悟到,是大家的生活水平都提高了,不屑那样做。现在参加这样的酒宴,吃到最后,看到剩下一大桌的菜无人理会,白白地浪费了,觉得挺可惜,心想,还是小时候的习惯好,不糟蹋食物。