中粮集团：构建立体产业生态链

赵钧

新闻背景：

4月25日，“韵味东方，君顶华悦”——中粮君顶华悦(北京)俱乐部揭幕暨中粮君顶领袖会、世界名庄(中国)俱乐部授牌仪式在北京隆重举行。该俱乐部以品鉴，推广中粮酒庄及世界名庄葡萄美酒为主，已先後在济南、上海、宁波、重庆等城市开幕。

揭幕仪式上，中粮集团董事长、中粮君顶领袖会共同主席宁高宁以及中粮集团总裁于旭波分别代表中粮君顶领袖会及世界名庄(中国)俱乐部向中粮君顶华悦(北京)俱乐部进行了授牌。

中粮集团总裁于旭波表示：“中粮集团的‘全球酒庄群战略，一方面是对‘全产业链硬实力的有力支撑，另一方面通过传承经典、融贯东西打遣中国特色葡萄酒文化平台，加强‘软实力影响力，引领一条适合中国葡萄酒行业乃至整个中国企业界的国际化之路，此次中粮君顶华悦(北京)俱乐部的成立，不但是中国高端葡萄酒行业营销模式的升级，更是中粮集团向新的产业领域延伸的创新之举。”

在全球经济社会面临重大变化的过程中，企业传统经营与管理模式的式微，进一步放大了企业社会责任可能带来的难得机遇。跨国粮商们都已在全世界范围之内形成了“种植—加工—物流—贸易”的全产业链模式，并在不同程度上切入了中国粮油市场，中粮也从2009年开始发力，希望成为综合性的粮油食品运营商，然而，产业链越长、越宽，对企业的挑战也就越大，中粮需要作出怎样的磨合与调整?

近年来，中国企业的经营方式和产品战略不断经历着变轨和转型，未来的产业竞争将是整个产业链系统能力的竞争，只有优化“产业链生态”，实现各环节通力合作，形成整体优势，才能在竞争中立于不败之地，这也是中粮着重打造全产业链和服务链的初衷。

按照中粮集团的战略规划，企业将用3到5年的时间来初步完成全产业链战略布局。那么，如果中粮按部就班地实现了这一战略转型，企业将会变成一个庞大的食品产业帝国。届时，中粮集团又会通过什么样的方式来将旗下众多产业链条“融会贯通”，以达到协同效应?或者说，未来的中粮集团是通过投资控股模式还是产业管理模式来管控全产业链业务子单元?

全产业链模式下，中粮集团给自己的新定位是：做最专业的农产品、食品生产商，食品原料、食品产品和服务的提供商。要实现这一新定位，中粮需要在上游原料基地建设和加工以及下游产品开发、品牌传播和物流领域做更多的功课，其挑战不可谓不高。中粮不仅要成为食品产业链上游的粮油航母(面向工业市场，资本投资或者合作为主流形式)，更想成长为面向消费者的食品巨人(面向消费市场，多品牌战略)，那么，它将在不同领域遭遇到相应的强悍对手。全产业链条很长，这还将挑战企业的执行能力、管控能力和创新能力。

创新运营模式，打造企业责任竞争力。“全产业链粮油食品企业”是一个可持续发展的商业模式，是在中国居民食品消费升级、农产品产业升级、食品安全形势严峻的大背景下应运而生的。凭借纵向打通、横向协同的整体优势，中粮集团可以控制从田间到餐桌的各关键环节和终端出口，统领农业、食品产业链上的相关环节和企业，同时通过收购兼并推动行业整合，提高全行业的整体效率和资源利用率，成为我国农业与食品行业生产力的最有效的组织者。

保障粮食安全和食品安全。积极履行企业社会责任。通过打造“全产业链粮油食品企业”模式，统筹兼顾已有的产业规模、竞争态势和未来发展空间等因素，合理布局，巩固和扩大玉米、大豆、小麦、稻谷等主要粮食品种的种植、收储、加工和物流的能力和规模，提升科技水平，积极服务国家宏观调控，增强我国粮食安全保障能力。借助缜密完善的制度和流程，中粮集团实现了对粮油食品产业链的各环节进行严格控制，通过强化源头控制和全程监管，初步建立了可追溯的食品安全管理体系，有利于带动国内食品行业升级换代，确保食品安全。

建立健全抗风险的机制体制，实现可持续发展。“全产业链粮油食品企业”模式有助于降低原料市场的波动对企业经营活动的影响，同时这一模式与终端消费需求紧密相连，可以降低国际金融危机和经济周期对企业经营活动的影响。中粮集团提出，加强内控机制和流程建设，加强资金集中统管，重点关注现金流和资金回笼；对年度预算和投资严格把关，慎重把握投资规模和节奏；狠抓产业结构调整和资源合理配置；牢固树立过紧日子的观念，从严控制各项费用开支。

访谈嘉宾：中粮集团副总裁迟京涛

《WTO经济导刊》：中粮君顶华悦(北京)俱乐部的成立对中粮有什么意义?

迟京涛：中粮集团其中酒业的板块是非常重要的业务之一，中粮提出了“全产业链”的战略。我们生产的葡萄酒很好地体现了中粮集团“全产业链”的战略，可以形象地比喻为从田问到餐桌。我们通过君顶酒庄，和君顶华悦北京俱乐部这种创新型销售的模式(现在这种俱乐部在全国已经有15个)，可以使中粮集团生产更多的高端葡萄酒。这不仅仅是中粮集团战略发展的需要，更是为了满足广大客户和消费者的需要。

《WTO经济导刊》：如何体现与企业可持续发展战略的关系?

迟京涛：随着我国经济的发展、人民生活水平的提升，大家对葡萄酒差异化的要求和品位越来越高。今天我们所做的一切，就是为了满足人们生活水平日益增长的需求，同时实现企业在葡萄酒这个行业的发展，引领中国葡萄酒行业发展的步伐，为中国的消费者提供更好的葡萄酒享受。中粮集团的使命中包含奉献营养健康的食品和高品质的服务，建立主流行业领导地位，使客户、股东、员工价值最大化。

《WTO经济导刊》：全产业链布局将对中粮集团的发展乃至国家粮食安全等各方面产生怎样的深远影响?

迟京涛：在全产业链中，每一段产业链对应的客户群各不相同，做贸易的对应下游的客户，做食品原料的对应品牌食品生产商，做品牌消费品对应的是消费者，这对各自的团队提出了相当高的要求。

中粮集团的商业模式比较多样，如果能够将整个系统的信息资源整合起来，将会形成无法匹敌的竞争优势。我们能迅速将消费者与市场每个环节上的客户诉求都反映到源头上，比如应该买什么东西，什么时候买，买多少量，怎么去扩大组合，渠道上如何去协同——如果我们能坚持这样做，中粮集团的发展空间就会很大，我们应对市场变化的能力也会变强。

从宏观层面而言，如果中粮集团可以把粮油市场化的能力提升起来，增大市场份额，那么中粮集团也可以加强粮油进出口的服务和宏观调控能力，从而全方位地服务于国家宏观调控的需求。

《WTO经济导刊》：中粮集团将采取哪些具体的管理举措来解决当前从上到下备受关注的食品安全问题?

迟京涛：中粮集团全产业链布局的核心目标就是解决当前令广大消费者倍感困惑的食品安全问题。我们要从每一个环节、每一项制度做起，把每一个经销商、客户、消费者的反馈都纳入系统中，不断完善质量保障。这不是一两年能完成的，可能需要几代人的努力。

按照目前的食品安全法，谁最终做最後一个产品，最终卖出去了，就要承担全产业链的责任，并且目前在国内也找不到大规模的适配企业，这导致中粮集团今天在很多业务领域不得不从上游开始去做，从源头上把控食品安全。比如现在蒙牛开始大量投资养殖，每一年中粮集团得投入上百亿用于养猪、养鸡、葡萄、番茄、小麦等种植养殖基地建设，同时建立全面的质量管理体系，实施HACCP、IS022000、TQM等先进的质量安全管理技术。中粮今天投入的目的不是为了永远投入下去，而是为了能摸索出一套建立大规模集约化农业的团队和管理方法，为将来社会投资者和农民的结合探寻更好的模式。

物流配送以及仓储环节对于保障食品安全也非常重要，而在这一领域我们引入了代表全球食品行业最高物流水准的企业作为合作伙伴。