涪陵红心萝卜新品种胭脂红2号

陶洪英 吕发生

胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜，是继榨菜之后的第二个涪陵特产，具有皮心全红、富含萝卜红色素的特点，是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原料，是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红2号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜一代杂种。母本3526A是具有77-01A不育质源、性状整齐、不育株率100%、结实性好的红心萝卜不育系，其选育过程：2000年以具有77-01A不育质源的白萝卜不育系3073A为母本、以红心萝卜单株为父本配制测交组合，经连续回交育成具有77-01A不育质源的红心萝卜不育系04A6；2004年以04A6为母本，以自育红心萝卜自交系0305S-2-6为父本进行测交，经连续回交于2009年育成不育系3526A。父本09S165是从红心萝卜地方品种资源群体中选优株进行5次连续自交，2008年获得的稳定自交系。

2008年春配制杂交组合，2008年秋在本所试验地进行品种比较试验，该组合比对照V01A1106（中国农业科学院蔬菜花卉研究所提供）肉质根增产16.6%，色素含量增加9.6%；2009～2010年在重庆涪陵区和南川区等地进行多点区域试验，该组合比对照V01A1106肉质根增产26.2%～45.6%，萝卜红色素含量增加9.4%～15.2%。2010年12月通过重庆市非主要农作物品种鉴定委员会鉴定，命名为胭脂红2号。2010年同时在重庆不同海拔区域进行推广性试验示范2 hm2，与当地主栽品种比较，均表现出产量高，商品性好，受到试种者好评。

1 品种特征特性

株高42 cm，开展度51 cm。板叶、深裂、叶色淡黄色，叶面微皱，有少量茸毛，叶长44 cm，叶宽10 cm。肉质根长葫芦形，单根质量280 g左右，横径4.6 cm，纵径10.1 cm，皮厚0.2 cm、红色，肉鲜红色，脆嫩，稍有辣味，含水量93%左右，萝卜红色素含量1.3%左右。播收期120 d（天），每667 m2肉质根产量1 700 kg左右。特别适宜作泡菜和加工萝卜干。

2 栽培技术要点

2.1 播期及密度 在重庆涪陵沿江一带，8月下旬～9月上旬播种为宜，株行距33 cm见方，每667 m2种植5 000～6 000窝，每窝2株。也可根据栽培目的、海拔高度、肥力情况等适当调节播期和密度。

2.2 整地施基肥 选择光照充足、排灌方便的沙壤土，土层深40 cm，地力中等以上。播前每667 m2施过磷酸钙30 kg、氯化钾15 kg作基肥，混匀集中窝施。播种后每667 m2施腐熟农家有机液肥2 000 kg作盖籽肥。

2.3 合理追肥 播种后10 d（天）左右用稀薄农家有机液肥施提苗肥。追肥3次，掌握前轻、中重、后轻的原则。第1次在播种后25 d（天）左右每667 m2用腐熟农家有机液肥2 000 kg兑尿素5 kg淋施，第2次在播种后45 d（天）左右每667 m2用腐熟农家有机液肥2 000 kg兑尿素10 kg淋施，第3次在播种后65 d（天）左右每667 m2用腐熟农家有机液肥2 000 kg兑尿素5 kg淋施。增施有机肥可促进红心萝卜高产优质。忌用未腐熟的农家肥，肥料不要接触肉质根。

2.4 病虫害防治 生长期注意防治蚜虫、菜青虫、菜螟（钻心虫）、小菜蛾（吊丝虫）等害虫，病害主要有病毒病、霜霉病。及时防治蚜虫，切断传播途径，是预防病毒病的关键。蚜虫可选用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液或20%氰戊菊酯（杀灭菊酯）3 000倍液交替喷雾防治。喷药时，药液量要充足，注意防治叶背及心叶躲藏的幼虫。

2.5 适时采收 作泡菜和加工萝卜干，在肉质根膨大定型后即可采收。重庆涪陵沿江地区在12月中下旬采收为宜。